Salud, Enfermedades y Factores de Riesgo: Una Guía Completa

Salud, Enfermedades y Factores de Riesgo

Factores de Riesgo

Los factores de riesgo incrementan la probabilidad de desarrollar enfermedades. Algunos ejemplos son:

• Alimentación con muchas grasas y azúcares.
• Consumo de tabaco, alcohol y otras drogas.
• Falta de higiene personal.
• Ciertos tipos de trabajos.
• Factores sociales.
• Vida estresada.

Trastornos Genéticos

Un trastorno genético es una enfermedad causada por una alteración en un gen, llamada mutación. Hay dos tipos:

• Hereditarios: Transmitidos a través de la familia.
• Alteración del número de cromosomas: Como el síndrome de Down.

La amniocentesis es una prueba para determinar si el feto está afectado por una enfermedad.

Salud y Factores Ambientales

Los factores ambientales influyen en la aparición de enfermedades:

• Exposición a agentes cancerígenos: El humo del tabaco y ciertos materiales de construcción favorecen la aparición de cáncer.
• Agua y alimentos: En países desarrollados, la calidad del agua está asegurada, pero en zonas rurales puede estar contaminada. En países en desarrollo, el agua transmite numerosas enfermedades.
• Contaminación: Altos niveles de contaminación favorecen enfermedades respiratorias y cáncer.
• Atención sanitaria: Sistemas sanitarios con cobertura para toda la población son cruciales.

Hábitos Saludables

Los hábitos saludables influyen en la salud:

• Alimentación equilibrada: Comer sin excesos.
• Actividad física: Ejercicio moderado.
• Higiene personal y de alimentos: Disminuye los organismos patógenos.
• Evitar el consumo de alcohol, tabaco y otras drogas.

Tabaco, Alcohol y Drogas

• Tabaco: La nicotina aumenta el ritmo cardíaco, eleva la presión arterial y provoca dependencia.
• Alcohol: Produce enfermedades digestivas como gastritis, cirrosis hepática y cáncer.
• Drogas: Sustancias químicas que actúan sobre el sistema nervioso y producen dependencia.

Dieta Equilibrada

Una dieta equilibrada aporta la cantidad adecuada de nutrientes para una salud óptima.

Necesidades Energéticas

• 50-55% Hidratos de carbono.
• 30-35% Grasas.
• 10-15% Proteínas (0,75-1 gramo por kilogramo de peso al día).

Distribución de Comidas

• 25% Desayuno.
• 30-40% Comida.
• 10-15% Merienda.
• 20-30% Cena.

Enfermedades Cardiovasculares

La obesidad eleva el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Una dieta equilibrada, actividad física y no fumar mantienen una buena salud cardiovascular. Personas con menos estudios e ingresos más bajos son las más afectadas.

Alimentación y Cáncer

El 35% de los tumores se relaciona con la alimentación. Para prevenir el cáncer, es bueno comer fruta, verdura, cereales integrales y fibra. El alcohol, la carne, el exceso de grasa y la obesidad incrementan el riesgo de cáncer. La carne se relaciona con cáncer colorrectal, de páncreas, de mama y de próstata.

Trastornos Alimentarios

• Anorexia: Dejar de comer voluntariamente por una imagen corporal distorsionada.
• Bulimia: Desorden alimentario con atracones compulsivos por ansiedad y preocupación excesiva por el peso.

Enfermedades Infecciosas

Producidas por microorganismos (bacterias, virus, parásitos) o priones. Se transmiten entre individuos. Las epizootias son enfermedades infecciosas de animales que pueden transmitirse a humanos (ej. Ébola).

Enfermedades Emergentes y Resistencia a los Antibióticos

Los antibióticos destruyen bacterias, pero no son efectivos contra virus. La resistencia a los antibióticos se debe a su uso excesivo e inadecuado.

Cáncer

El cáncer implica el desarrollo anormal de células que originan un tumor o neoplasia. Un tumor benigno se queda en un tejido. Un tumor maligno invade otros órganos a través de la sangre.

Enfermedades Neurodegenerativas

Causadas por la degeneración de células nerviosas, son más frecuentes en personas mayores.

• Alzheimer: Enfermedad degenerativa, progresiva e incurable.
• Parkinson: Se deterioran las neuronas que controlan el movimiento involuntario.

Sistema Inmunitario

Defiende al organismo de antígenos.

• Anticuerpos: Proteínas que contrarrestan los antígenos.
• Inmunidad: Capacidad del organismo para defenderse contra sustancias extrañas, patógenos y células cancerígenas. Hay dos tipos de inmunidad.