Salud Cardiovascular y Gripe: Prevención y Factores de Riesgo

Reproducción del Virus de la Gripe

1. El virus se adhiere a la membrana de una célula gracias al reconocimiento entre las moléculas del virus y los receptores.
2. El virus entra en la célula por endocitosis mediante la formación de vesículas que lo contienen.
3. Una vez dentro de la célula, el virus se une y libera los fragmentos de ARN.
4. La maquinaria celular permite hacer copias del ARN del virus y construir nuevas cápsulas.
5. Los nuevos virus salen de la célula, rodeados de una envoltura membranosa, y pueden infectar nuevas células.

Pandemias Gripales en Pocas Décadas

La gripe persiste en el reservorio silvestre y puede afectar a diferentes especies: humanos, cerdos, caballos, aves. Normalmente, las variantes adaptadas para propagarse dentro de una especie no se propagan a otras especies, pero en ocasiones, un virus de la gripe aviar logra superar las barreras entre especies e infectar a las personas.

Infarto de Miocardio

El infarto de miocardio es una enfermedad cardiovascular. Cuando se produce un infarto, el flujo de sangre que circula por un vaso del corazón se bloquea. La sangre deja de llegar a una zona del músculo cardíaco y cesa el aporte de oxígeno y nutrientes.

Angina de Pecho

El bloqueo es solo parcial y reduce el flujo de sangre en una zona del corazón, lo que produce un fuerte dolor en el pecho.

Síntomas del Infarto y Por Qué Ocurren

Los síntomas empiezan con dolor o malestar en el pecho, que dura varios minutos y se repite. El dolor puede extenderse a los brazos, codos, espalda... Se deben a la obstrucción de las ramificaciones de la arteria coronaria, que es el depósito de lípidos (grasa, colesterol). La acumulación de estas placas de grasa hace que la arteria se estreche, formándose coágulos de sangre que tapan los vasos.

Factores de Riesgo Cardiovascular (ECV)

Tensión Alta

Depende de la elasticidad de la pared de las arterias, y se compone de la tensión máxima y mínima.

Colesterol Elevado

El colesterol es un lípido necesario para que el organismo construya las membranas de las células, pero cuando hay un exceso en el plasma, se deposita en las paredes internas formando coágulos de sangre.

Tabaquismo

El humo del tabaco contiene sustancias que dañan los pulmones, los vasos sanguíneos y el corazón. Aumenta la tensión arterial, contrae las arterias y hace trabajar más al corazón.

Diabetes

Las personas con diabetes no regulan correctamente la cantidad de azúcar en sangre, padeciendo hiperglucemia (un nivel de glucosa en sangre muy alto). Esto acelera el estrechamiento y endurecimiento de las arterias.

Obesidad

La obesidad es un factor de riesgo que actúa de forma incorrecta, favoreciendo otros factores de riesgo como la hipertensión.

Edad y Sexo

Son factores de riesgo que no pueden ser modificados, y se suelen denominar 'marcadores de riesgo'. La edad avanzada y el sexo masculino aumentan el riesgo.

Tabaco: Características

Nicotina

Es una droga responsable de la adicción al tabaco, contrayendo y endureciendo las arterias.

Monóxido de Carbono

Es un gas tóxico que se produce en la combustión del tabaco. Reduce la capacidad de transportar oxígeno, por lo que el corazón debe trabajar más para mantener el aporte de oxígeno a todas las células.

Alquitrán

Es una viscosa mezcla de al menos 3000 sustancias químicas que se acumulan en los pulmones, 60 de ellas son sustancias cancerígenas.

Origen

El tabaco es origen de cáncer de pulmón y desarrollo de las ECV.

Dieta Equilibrada

Es el conjunto de alimentos que tomamos a diario y que construyen nuestra dieta. Son alimentos variados, pero no todas las dietas son saludables. La dieta equilibrada es la que aporta todo tipo de nutrientes en las cantidades adecuadas para nuestro organismo y ayuda a conseguir el peso adecuado.

Grasas en la Dieta: Grasas que Contienen Mucha Energía

1 gramo de grasa proporciona el doble de energía que 1 gramo de glúcidos o proteínas.

Grasas Saturadas

Proceden de animales y aumentan el colesterol en la sangre.

Grasas Insaturadas

Son de origen vegetal y la mayoría son más saludables, aunque su exceso puede favorecer la obesidad.

Alimentos con Grasas

Grasas Saturadas

Bollería industrial, hamburguesas, salchichas, chocolate, grasa animal, mantequilla, nata, tocino.

Grasas Insaturadas

Frutos secos, nueces, almendras, pescado azul, maíz, aceite de oliva.

Dieta Mediterránea: Características

La dieta mediterránea se basa en los glúcidos aportados por las frutas, verduras, cereales, pan, pastas, legumbres, etc. Las proteínas proceden más del pescado que de la carne. La principal grasa que se utiliza es el aceite de oliva, tanto para cocinar como para condimentar los alimentos.

Ventajas

Se considera muy saludable porque aporta una cantidad adecuada de glúcidos ricos en fibra y abundantes vitaminas.