Propiedades Fisicoquímicas del Agua y Funciones de las Sales Minerales
Enviado por Chuletator online y clasificado en Química
Escrito el en 
con un tamaño de 2,83 KB
Propiedades Fisicoquímicas del Agua
| Propiedad | Importancia Biológica |
|---|---|
| 6. Densidad anómala: Mayor densidad en estado líquido que en sólido. En estado sólido, los enlaces de hidrógeno forman un retículo que ocupa mayor volumen; por tanto, el hielo es menos denso y flota. | Posibilita la vida bajo el hielo en ríos, mares y lagos, al actuar como una capa termoaislante. |
| 7. Elevada constante dieléctrica: Debido a su carácter dipolar, el agua es el disolvente universal. Permite la solvatación o hidratación iónica de compuestos iónicos. |
|
| 8. Bajo grado de ionización: Muy poca proporción de moléculas de agua se encuentran ionizadas en H+ y OH-. | Amortiguador mecánico: Forma parte del líquido sinovial que reduce el rozamiento entre los huesos. |
3.1.2 Sales Minerales
Las sales minerales se encuentran en los seres vivos principalmente de dos formas:
- Sales minerales precipitadas: Constituyen estructuras sólidas e insolubles con función esquelética.
- Sales minerales disueltas: Se encuentran disociadas en sus iones correspondientes:
- Aniones principales: Cl-, CO32-, HCO3-, PO43-, SO42-, NO3-.
- Cationes principales: Na+, K+, Ca2+, Mg2+.
Funciones de los iones disueltos
Estos iones contribuyen a procesos vitales fundamentales:
- Mantenimiento del equilibrio osmótico: Regulación mediante ósmosis.
- Regulación del pH: Mantenimiento de la acidez mediante el efecto tampón.
- Potencial eléctrico: Generación de diferencias de carga a ambos lados de la membrana celular.
- Funciones específicas: Participación en procesos biológicos diversos y, en ocasiones, antagónicos.