Procesos Biológicos Fundamentales: Metabolismo, Estructura Celular y Ciclo Celular

Esquema Bioquímico del Proceso de Fermentación

A) Fermentación Alcohólica

2 ácido pirúvico + 2 NADH → 2 etanol + 2 CO₂ + 2 NAD⁺

B) Fermentación Láctica

2 ácido pirúvico + 2 NADH → 2 ácido láctico + 2 NAD⁺

Ecuación de la Glucólisis

Glucosa + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD⁺ → 2 piruvato + 2 ATP + 2 NADH + 2 H⁺ + 2 H₂O

El Nucleolo

Son masas densas, formadas por dos zonas:

• La zona fibrilar: es interna y contiene ADN ribosómico (ADNribo).
• La zona granular: rodea a la anterior y contiene ARN y proteínas.

Estructura y Función

Estructura: Está constituido por proteínas, cadenas de ARN y bucles de ADN (que contienen los genes para la síntesis de ARNr).

Función: Organiza los componentes de las subunidades de los ribosomas.

Cromatina: Eucromatina y Heterocromatina

• Eucromatina: se localiza en el centro, se presenta poco condensada, es fisiológicamente activa y se tiñe débilmente.
• Heterocromatina (constitutiva y facultativa): se localiza en la periferia, está muy condensada, es fisiológicamente inactiva y se tiñe intensamente.

Genética Humana y Cromosomas

Hombre: 46 cromosomas, organizados en 23 pares (2n).

Haploide: 23 cromosomas sin par homólogo.

Condensación del ADN

Histonas: H1 (encargada de cerrar el nucleosoma), H2A, H2B, H3 y H4.

Octámero de histonas + ADN = Nucleosoma cerrado.

Nucleosoma + Linker = Cromatosoma.

Niveles de Organización y Empaquetamiento

1. Collar de perlas
2. Solenoide (formado por 8 cromatosomas)
3. Bucle
4. Cromosoma

Citoesqueleto y Microtúbulos

Los protofilamentos se pueden agrupar para formar:

• Microtúbulo simple: subunidad A (compuesta por 13 protofilamentos).
• Doble: subunidades A + B (presente en cilios y flagelos).
• Triple: subunidades A + B + B (presente en centríolos y cuerpos basales, que constituyen la base de un cilio o flagelo).

Dinámica de los Microtúbulos

• Polimerización (crecimiento): requiere la presencia de Mg⁺⁺ y GTP.
• Despolimerización (acortamiento): influenciada por Ca⁺⁺ y colchicina.

Tipos de Microtúbulos

• Lábiles o transitorios: sensibles a la destrucción. Ejemplo: citoesqueleto y huso mitótico.
• Estables o permanentes: poseen una estructura definida. Ejemplo: centríolos, cilios y flagelos.

Centrosoma y Centríolo

Los microtúbulos están compuestos de un dímero de α y β tubulina, más una proteína accesoria denominada γ-tubulina. Estos componentes forman el huso mitótico.

Ciclo Celular

Características Principales

• Es el conjunto de eventos celulares que se realizan entre una división y otra.
• Su duración depende directamente del tipo celular.
• Está integrada por 4 etapas o eventos principales.
• Lo experimentan todas las células vivas.

Causas de la División Celular

• Alteración en la relación tamaño del núcleo - tamaño del citoplasma.
• Presencia de sustancias químicas inductoras.