Principales Especies Forestales y Aprovechamiento de la Dehesa en la Península Ibérica

Principales Especies Forestales de la Península Ibérica

Especies de Clima Atlántico

• Haya: Es un árbol caducifolio de crecimiento rápido que forma bosques específicos o mixtos con el roble. Exige gran humedad y tolera mal el calor, aunque resiste bien el frío y la altitud. Prospera en terrenos calizos, aunque puede crecer en silíceos. Su distribución se restringe a la Cordillera Cantábrica, los Pirineos y algunos reductos del Sistema Central e Ibérico.
• Roble: Es un árbol caducifolio de crecimiento lento que forma bosques específicos o mixtos con otras especies como el haya o el castaño. No soporta inviernos muy fríos ni veranos calurosos. Necesita humedad, aunque menos que el haya, por lo que crece en zonas más bajas. Existen diversas especies: roble común o carballo, roble albar, roble melojo y quejigo.

Especies de Clima Mediterráneo

• Alcornoque: Es un árbol perenne de crecimiento lento que forma bosques abiertos (dehesas) específicos o mixtos con encinas. Necesita inviernos suaves, cierta humedad y suelos silíceos, extendiéndose principalmente por el oeste de la Península.
• Encina: Es un árbol perenne de crecimiento muy lento que forma bosques abiertos o cerrados. Resiste bien la sequía y se adapta a todo tipo de suelos. Es la especie forestal que más territorio ocupa en España.

Aprovechamiento Económico y la Dehesa

Del alcornoque se aprovecha la corteza para la obtención del corcho y las bellotas para el engorde del cerdo de montanera. Antiguamente se empleaba su madera y se extraía tanino (un curtiente) de la cáscara de la bellota, además de producir carbón vegetal.

El principal rendimiento de la encina es la bellota, utilizada para el engorde del cerdo de montanera, siendo más sabrosa y alimenticia que la del alcornoque. Su madera, dura y resistente, y sus ramas para la obtención de picón o carbón vegetal, han sido otros aprovechamientos tradicionales.

El empleo de la bellota de estos árboles para la alimentación del cerdo ibérico de montanera determina la creación y el mantenimiento de un bosque abierto característico: la dehesa.

Glosario de Términos

• Endemismo: Especie vegetal o animal que es propia y exclusiva de un determinado ámbito geográfico.
• Flora: Conjunto de especies y variedades de plantas que viven en un espacio determinado.