Mezclas, disoluciones y técnicas de separación: resumen de química

Mezcla: combinación de varias sustancias entre porción variable que pueden separarse mediante procedimientos físicos

(dibujo bolas del mismo tamaño y distinto color)

Mezclas homogéneas: son aquellas que son uniformes y sus propiedades son las mismas en cualquier punto. Están formadas por componentes que no se pueden distinguir ni siquiera con microscopio.

Ej: aire limpio

Aleaciones (homogéneas):
mezcla homogénea formada generalmente por dos o más metales.

-Bronce: cobre + estaño => fue la 1º aleación, usos: monedas, medallas, estatuas, campanas…

-Latón: cobre + cinc (amarillo brillante) => usos: fabricar instrumentoz, cerraduras, bisutería, soportes de placas base…

-Acero: hierro + carbono => acero inoxidable: hierro + carbono + níquel + cromo, usos: herramientas, tuercas, utensilios de cocina..

Disoluciones: Son mezclas homogéneas de dos o más componentes en proporción variable. El componente que se encuentra en mayor proporción es el disolvente y el que se encuentra en menor proporción es el soluto.

-Diluida:La cantidad de soluto en relación con la cantidad de disolvente es muy pequeña. El disolvente tiene capacidad para que en el se disuelva aún más cantidad de soluto.

-Saturada:La cantidad de soluto en relación con la cantidad de disolvente es muy alta, la solubilidad del soluto se encuentra en su límite 

-Sobresaturada:El soluto se encuentra en una cantidad muy alta y parte de él aparece sin disolver.

Mezclas heterogéneas: Están formadas por componentes que se pueden observar a simple vista o con microscopio. No son uniformes y sus propiedades son diferentes en distintos puntos. 

Ej: humo procedente de una combustión 

Coloides (homogénea): Mezcla heterogénea formada por una dispersión de partículas de una sustancia.

Técnicas de separación:

HETERO:

La decantación es apropiada para separar mezclas de líquidos y sólidos no solubles, también se puede usar para separar líquidos no miscibles (usar embudo de decantación).

La filtración se usa para separar líquidos y sólidos no solubles (al igual que la decantación) con un grado de efectividad muy alto. 

La separación magnética para separar sustancias que son atraídas por imán. 

La centrifugación es una técnica empleada para acelerar la decantación y separar sólidos y líquidos de distinta densidad. 

HOMO:

La cristalización es usada para separar sólidos disueltos en líquidos. 

La destilación la usaremos para separar mezclas de líquidos con distinto punto de ebullición

Sustancias puras: Es un tipo de materia que tiene una composición constante y unas propiedades carácterísticas:

-Todas las partículas son iguales 

-Sus propiedades carácterísticas son constantes 

-La temperatura de fusión y ebullición son constantes 

Sustancias simples/elementos: no pueden separarse en sustancias más sencillas.

(dibujo con bolas del mismo tamaño y color)

Sustancias compuestas/compuestos: pueden descomponerse en sustancias más simples.

En los compuestos la sustancia final es una nueva sustancia pura con otras propiedades.

(dibujo con bolas de distinto tamaño y color)

Descomposición (sustancia pura compuesta):

Térmica: mediante el calentamiento de una s. Compuesta, se produce la descomposición

Ej: al calentar carbonato de cobre, malaquita, se descompone y queda un residuo negro.

Electrólisis: se produce por el paso de la corriente eléctrica a través de una sustancia fundida o disuelta. Se suele usar en la industria metalúrgica.

Ej: en la electrólisis del agua se obtienen hidrógeno y oxígeno.

C:

%m = m(s) / m(D) · 100

%v = v(s) / v(D) · 100

d = m / v

C = m(s) / v(D)

D = -(s) + -(d)

1 dm3=1 litro 1cm3=0,001 litros 1m3=1000 litros 1 atm=760 mmHg 1m3=1000 litros