Orgánulos celulares: plastos, citoesqueleto, centrosoma, ribosomas y pared celular

Plastos

Plastos: orgánulos exclusivos de las células vegetales. Poseen pigmentos (clorofila y carotenoides) y acumulan sustancias de reserva. Se dividen en dos grupos:

• Leucoplastos: no poseen pigmentos y almacenan diversas sustancias, como el almidón.
• Cromoplastos: contienen pigmentos que les dan color.
• Cloroplastos: los que contienen clorofila, de color verde.

Características de los cloroplastos

Mediante la fotosíntesis, transforman la energía luminosa en energía química. Son orgánulos discoidales en los que se distinguen en su interior unos cuerpos densos, y se encuentran en el citoplasma. Su morfología es diversa: en las vegetales superiores suelen ser ovoides, y en algunas algas adoptan forma de hélice.

Ultraestructura

• Membrana externa: estructura porosa, permeable a las demás.
• Membrana interna: impermeable, con proteínas transportadoras.
• Tilacoides: formaciones de membrana en forma de sáculos aplanados, donde se realizan todos los procesos de la fotosíntesis que requieren luz.
• Estroma: presenta plastorribosomas, donde se realizan las reacciones oscuras de la fotosíntesis. La matriz interna alberga todas las enzimas encargadas de la fijación del CO₂.

Funciones

• Fotosíntesis: la reacción depende de la luz (producción de ATP y NADPH) y es independiente de la luz en la fase que emplea la energía producida por las primeras en la fijación de CO₂ y en la formación de glucosa.
• Biosíntesis de ácidos grasos.
• Reducción de nitratos a nitritos.

Hialoplasma y citosol

Hialoplasma y citosol: líquido en el que se obtiene una fracción soluble que corresponde con el citosol. El citosol crece de estructura porque tiene mucha agua. Puede presentar dos estados físicos: estado de gel (viscoso) y estado de sol (fluido).

Funciones: regulación del pH intracelular y reacciones metabólicas. Diversos procesos metabólicos: glucogenogénesis, glucogenólisis, biosíntesis de aminoácidos, modificaciones que sufren las proteínas y reacciones en las que intervienen el ATP y el ARNt.

Citoesqueleto: conjunto de filamentos proteicos situados en el citoplasma, que contribuyen a la morfología, organización interna de los orgánulos citoplasmáticos y al movimiento celular.

Microfilamentos de actina

Microfilamentos de actina: se encuentran en las células eucariotas y son imprescindibles para el desarrollo de los movimientos celulares. Se presentan en dos formas:

• Actina G: actina no polimerizada.
• Actina F: actina polimerizada.

Además, estos filamentos tienen proteínas asociadas (proteínas estructurales y reguladoras).

Microtúbulos

Microtúbulos: formaciones cilíndricas y rectilíneas (cilios, flagelos), pueden formar o destruirse. Están formados por una proteína (tubulina). Existen dos tipos de tubulinas: la alfa y la beta.

Funciones: forman el huso mitótico, transporte intracelular y movimiento de la célula.

Filamentos intermedios

Estructuras formadas por proteínas fibrosas muy resistentes y estables. Existen tres clases: filamentos de queratina, neurofilamentos y filamentos de vimentina. Su función es estructural.

Centrosoma

Centrosoma: cuerpo central formado por dos centriolos. Estructura 9+0 (tripletes): los 3 microtúbulos son el A (el completo), el B y el C.

Función: centro organizador de los microtúbulos. De él derivan todas aquellas estructuras como los cilios o los flagelos, que están formados por microtúbulos, incluido el huso mitótico.

Cilios y flagelos

Cilios y flagelos

Estructura

• Tallo: 9 pares de microtúbulos periféricos y 1 par de microtúbulos centrales (9+2). Los 2 microtúbulos centrales son completos (13 protofilamentos). Los microtúbulos A se prolongan con dos pequeños puentes.
• Zona de transición: desaparece el par de microtúbulos centrales y aparece la placa basal.
• Crepúsculo basal: 9+0, no hay microtúbulos centrales. Los A están completos y los B y C no.
• Raíces ciliares: microfilamentos que salen del extremo inferior del crepúsculo basal, cuya función es estar relacionada con la coordinación del movimiento de los cilios.

Ribosomas

Ribosomas: partículas compactas formadas por ribonucleoproteínas. Se encuentran en diferentes compartimentos celulares: libres en el citoplasma, adheridos a la cara externa del RER, libres en la matriz de las mitocondrias y cloroplastos.

Estructura: formados por dos subunidades (una grande y otra pequeña). Las células procariotas tienen sedimentación de 70 S; en las eucariotas, 80 S.

Función: intervienen en la síntesis de proteínas uniendo los aminoácidos en un orden predeterminado.

Pared celular

Pared celular: actúa como esqueleto; es gruesa y rígida, y la desarrollan las células de bacterias, vegetales, algas y hongos.

Composición química: la pared celular de las células eucariotas está formada por polisacáridos. En los hongos, el polisacárido es la quitina. En algas y plantas es la celulosa.

Estructura: formada por dos capas, y cuando la célula madura, se produce una tercera.

• Lámina media: se localiza entre las láminas primarias vecinas, donde se encuentran los plasmodesmos. Compuesta fundamentalmente por pectina.
• Pared primaria: propia de las células en crecimiento. Delgada y flexible, permite que la célula se expanda y crezca. Sus principales componentes son celulosa, hemicelulosa y pectina.
• Pared secundaria: cuando cesa el crecimiento de la célula se diferencia una tercera capa (más gruesa y rígida). Constituida por pequeñas cantidades de pectina y mucha celulosa. Muchas contienen también lignina, que es la responsable de la dureza de la madera.

Función: constituye un esqueleto que protege a la célula, le da forma y le confiere resistencia, sin impedir con ello su crecimiento. La pared celular es la responsable de que la planta se mantenga erguida.