Organoides y Estructuras Citoplasmáticas: Funciones y Características

Organoides citoplasmáticos

Retículo endoplasmático

Es una estructura formada por pliegues del citoplasma. Se divide en dos tipos:

• Retículo endoplasmático rugoso
• Retículo endoplasmático liso

Ribosomas

Son gránulos compuestos por ARN.

Complejo de Golgi

Es una estructura citoplasmática formada por una serie de sacos aplanados o vesículas discoidales apiladas en paquetes de 4 a 8, llamados dictiosomas. El aparato de Golgi funciona como un centro procesador, distribuidor y modificador de proteínas.

Lisosomas

Son sacos de enzimas digestivas que se originan en el aparato de Golgi. Se hallan presentes en las células animales, no encontrándose en las células vegetales.

Plastidios

Son organoides citoplasmáticos presentes exclusivamente en las células vegetales:

• Cloroplastos: Son el tipo más común de plastidios. Estos organelos contienen los pigmentos verdes clorofila A y B, que atrapan la energía luminosa para la fotosíntesis.
• Cromoplastos: Su presencia en las plantas determina el color rojo, anaranjado o amarillo de algunas frutas, flores y verduras.
• Leucoplastos: Estos plastidios son incoloros y se localizan en las células vegetales de órganos no expuestos a la luz, tales como raíces, tubérculos y órganos que almacenan almidón.

Mitocondrias

Son organoides citoplasmáticos que se encuentran constantemente en todas las células de los seres vivos. Presentan forma alargada o de bastón recto; su tamaño es de 2 a 3 x 0.5 micras y su número por célula oscila entre 50 y 500.

Centro celular o centrosoma

Es un organelo citoplasmático que mayormente existe en las células animales y en algunos vegetales inferiores.

Inclusiones citoplasmáticas

• a) Vacuolas: Son sacos membranosos formados por acumulaciones de agua; se encuentran en plantas, hongos y algas.
• b) Gotas de grasa: Se encuentran tanto en células animales como vegetales. Son material rico en energía y, por lo tanto, se utilizan como reserva.
• c) Cristales: Son productos de desecho del metabolismo celular, formando sales cálcicas; son generalmente depósitos de proteínas.
• d) Granos de almidón: Son muy abundantes en las células vegetales y se originan de los leucoplastos.
• e) Formaciones fibrilares: El citoplasma también presenta formaciones fibrilares que son productos de una adaptación funcional o una diferenciación citoplasmática, formadas principalmente por proteínas.