Organización y Funciones del Personal en el Punto de Venta

Personal de Sala de Ventas

• Administración de tienda: Esta función puede estar integrada en el departamento de administración central o bien estar separada de este. Aquí se incluye la gestión del surtido, la organización de la animación del punto de venta y el servicio de atención al cliente.
• Almacén: Espacio donde se realizan tareas y actividades vinculadas a los servicios de carga, descarga y traslado (ya sea de forma manual o mecánica), cumpliendo con las indicaciones de los superiores en todas las áreas del establecimiento.
• Sección: Cada unidad contará con un jefe de sección, un subjefe de sección, personal de ventas especializado y auxiliar de ventas.
• Sección de elaboración: Sus responsables deben poseer amplios conocimientos técnicos para realizar las tareas vinculadas a la manipulación, elaboración y venta de productos alimenticios.
• Línea de cajas: Estará integrada por un jefe de cajas, un subjefe de cajas y cajeros. Realizan todo tipo de transacciones vinculadas al área, tales como registrar las operativas que la caja del local exija, embolsar la mercadería, colaborar en la preparación de los envíos de la misma, y mantener el orden y el aseo de su lugar de trabajo.

Personal de Promoción Comercial

El Vendedor

Un vendedor es aquella persona que tiene encomendada la venta de los productos o servicios de una compañía. Según el sector o la cultura de la empresa, puede recibir diferentes nombres: agente comercial, representante, ejecutivo de ventas, etc. El vendedor está en contacto directo con el cliente y negocia con él.

El Promotor de Ventas

El promotor de ventas es quien hace que el producto sea conocido. Trabaja para el vendedor, habla del producto, describe sus características y demuestra sus beneficios. La promoción se puede realizar en presencia del cliente o a través de medios publicitarios. Las promociones son particularmente importantes en el caso de nuevos productos o de aquellos que se estima rompen con patrones de comportamiento ya establecidos.

El promotor de ventas es quien busca convencer para lograr que un bien se demande. Existen diferentes formas para ello, dependiendo de los atributos del producto; algunas de esas formas son:

• Pruebas de degustación: Ofreciendo un alimento para la venta que puede estar ya preparado o que deba prepararse en el momento del ofrecimiento.
• Pruebas de uso: Como puede ser el caso de una crema para las manos.
• Pruebas de funcionamiento: Como puede ser un electrodoméstico.
• Demostraciones de diferentes usos: Como puede ser un programa informático de tratamiento de imágenes.