Optimización de Registros en Empresas Ganaderas: Estrategias y Mejores Prácticas
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Cómo llevar los registros en una empresa ganadera
Existen diferentes formas de llevar los registros en una empresa ganadera, entre las cuales se pueden mencionar:
- Cuadernos.
- Tarjetas u hojas individuales.
- Registros computarizados en hojas de cálculo.
- Programas o software especializados de registros.
Es importante tener en consideración que, al iniciar la implementación de los registros, estos deben ser lo más sencillos posible, contener la información necesaria de acuerdo con los objetivos de la empresa, ser precisos y, principalmente, confiables. Se debe considerar que el primer afectado por el levantamiento de datos incorrectos o falseados es el propio productor. (Ver en anexos los tipos de registros que se pueden implementar en las empresas ganaderas).
Por qué no se llevan registros
A pesar de que los registros pecuarios son una herramienta fundamental y necesaria para suministrar información detallada y comprensible para la empresa, la mayoría de los productores no los implementan por las siguientes razones:
- El desconocimiento de su existencia como una herramienta útil y de gran valor.
- Aun conociendo su existencia e importancia, los productores alegan que no han obtenido beneficios, que no responden a sus necesidades y que el trabajo y los costos se incrementan.
En la segunda situación, los principales argumentos son que los registros están mal diseñados, son incompletos, complejos y repetitivos. Regularmente, esta situación tiene su razón de ser en la forma en que los productores y el técnico han recibido la capacitación sobre los sistemas de registros.
En la formación y capacitación de técnicos y productores, a menudo se pierde de vista que las empresas pecuarias son dinámicas y están en continua evolución; esta característica es la que las hace diferentes entre sí. Sin embargo, el objetivo que se persigue con esta capacitación es brindar información útil que ayude al productor a maximizar sus capacidades administrativas y su productividad.