Optimització de la Producció: Funcions, Planificació i Eficiència

Funcions del Departament de Producció

El departament de producció s'encarrega de la funció productiva de l'empresa. Les seves funcions són:

• Aprovisionament: Proporciona els materials necessaris per a la producció, incloent la selecció de proveïdors i la gestió de compres.
• Fabricació: Gestiona el procés de producció per obtenir un producte final a partir de factors productius.
• Emmagatzematge: Organitza els materials a les instal·lacions per al seu ús en la fabricació o venda.
• Control de Qualitat: Verifica que el producte tingui les característiques desitjades pels clients.

Relació amb Altres Departaments

• Departament Comercial: Informa sobre les característiques del producte esperades pels clients.
• Departament Financer: Aprova i finança les inversions en maquinària i controla els costos de producció.
• Departament de Recursos Humans: Contracta el personal qualificat per a producció.

Concepte de Producció

La producció és l'obtenció de béns o serveis mitjançant la combinació de factors productius i una tecnologia específica.

Definicions de Producció

• Econòmica: Elaboració de productes a partir de recursos productius per satisfer necessitats.
• Tècnica: Combinació de mà d'obra, matèries primeres, maquinària, energia, etc., seguint procediments definits.
• Funcional-Utilitaria: Procés que afegeix valor i crea utilitat als béns.

Factors Productius

• Recursos Naturals: Matèries primeres, energia i subministraments.
• Treball: Mà d'obra i temps dedicat a la producció.
• Capital: Béns d'inversió (maquinària, instal·lacions) i recursos financers.
• Tecnologia: Combinació específica de factors productius.

Procés de Producció

Sistema global que transforma inputs (factors de producció) en outputs (productes acabats).

Classificació

Segons l'Horitzó Temporal

• Producció Contínua: Flux constant sense interrupcions.
• Producció Intermitent: No requereix continuïtat.

Segons el Procediment Productiu

• Producció Manual: Esforç humà.
• Producció Mecanitzada: Equilibri entre mà d'obra i maquinària.
• Producció Automatitzada: Mínima intervenció humana.

Segons el Tipus de Producte

• Producció en Sèrie: Producte únic i homogeni.
• Producció Individual: Diversos productes diferenciats.

Funció de Producció

Relaciona recursos utilitzats amb el producte total: Q = F(L, K).

• Rendiment de la Producció: Quantitat produïda vs. factors emprats.
• Productivitat: Mesura del rendiment dels factors.
• Llindar de Rentabilitat: Punt mort, quantitat per obtenir beneficis.

Objectius i Elements de la Funció de Producció

Factors determinants: capacitat productiva, demanda, disseny del sistema i entorn econòmic.

Planificació de la Producció

• Pla Estratègic: Objectius a llarg termini.
• Previsió de Vendes.
• Pla Magistral de Producció: Necessitats de materials i mà d'obra.
• Programa de Producció: Ordres a curt termini.

Control

• Operatiu: Adaptació a canvis.
• Econòmic: Control de costos.

Sistema MRP

Planifica els materials necessaris per a la producció.

Mètodes i Tècniques de Planificació

PERT i CPM per programar i controlar projectes.

Elements Temporals

• Temps Early (E): Temps mínim per arribar a una situació.
• Temps Last (L): Temps màxim per arribar a una situació.
• Temps Total d'Execució (T): E o L de la situació final.

Eficiència

• Tècnica: Produir la mateixa quantitat amb menys recursos.
• Econòmica: Produir al mínim cost.

Costos

• Fixos: Independents de la producció.
• Variables: Proporcionals a la producció.
• Directes: Assignables a cada producte.
• Indirectes: No assignables directament a un producte.