Nutrició Humana i Aparell Respiratori

Nutrició Humana

L'esser humà necessita extreure dels aliments que pren molècules senzilles, anomenades nutrients. La nutrició és el conjunt de processos que intervenen en la transformació dels aliments en nutrients.

Aparell Digestiu

L'aparell digestiu està constituït per un conducte llarg que rep el nom de tub digestiu i per les glàndules annexes que aboquen en aquest tub.

Tub Digestiu

Conducte situat en posició ventral, que comença boca acaba anus.

Capas

• Mucosa: formada per epitelis i cèl·lules secretores.
• Submucosa: està constituïda per teixit connectiu.
• Muscular: integrada per dues capes de teixit muscular llis.
• Serosa: formada per teixit conjuntiu.

Parts

• Faringe: conducte muscular curt.
• Esofag: tub muscular d'uns 25 cm.
• Estómac: organ en forma de sac.
• Intestí prim: tub d'uns set o vuit metres de longitud.
• Intestí gros: acaba a l'anus i està dividit en 3 regions: cec, colon i recte.
• Anus: orifici per on el tub digestiu s'obre a l'exterior.
• Glandules salivals: tres parells de glàndules paròtides, sublinguals, submaxil·lars.
• Fetge: produeix la bilis que s'emmagatzema en un dipòsit anomenat vesícula biliar.
• Pancrees: glàndula situada a la cavitat abdominal sota i darrere de l'estómac.

Aparell Respiratori

Responsable de l'intercanvi de gasos: capta l'oxigen de l'aire atmosfèric.

Vies Respiratòries

Són un conjunt de conductes pels quals entra l'aire des de l'exterior cap als pulmons i surt dels pulmons a l'exterior del cos.

Fosses Nasals

Són dues cavitats que tenen una gran quantitat de capil·lars sanguinis, formada per:

• La pituïtaria vermella: l'aire entra s'escalfa, s'humiteja i es neteja de partícules.
• La pituïtaria groga: s'hi detecten les olors.

Faringe: tub muscular que a més de comunicar-se amb la boca i amb l'esòfag està connectada a les fosses nasals a través de les coanes, a l'orella mitjana per la trompa d'Eustaqui i a la laringe gràcies a la glotis.

Laringe: conducte que comença a la faringe i acaba a la tràquea.

Traquea: tub constituït per anells cartilaginosos incomplets, en forma de C que el mantenen obert de forma constant.

Bronquis: dos tubs d'anells cartilaginosos que se situen a continuació de la tràquea, cadascun dels dos penetra en un pulmó.

Pulmons

Són dos òrgans esponjosos situats banda i banda del cor. S'hi fa intercanvi de gasos entre l'aire i la sang.

Respiració Externa

Procés mitjançant el qual s'introdueix l'oxigen atmosfèric en el cos perquè a través de la sang arribi a les cèl·lules i es reculli el diòxid de carboni.

Intercanvi de Gasos

1. L'aire que arriba als alvèols pulmonars té una proporció baixa de diòxid de carboni i una concentració elevada d'oxigen, la sang que arriba als capil·lars té poc oxigen i molt diòxid.
2. Intercanvi d'oxigen i diòxid de carboni entre l'aire alveolar i la sang dels capil·lars es produeix per difusió, des de la zona amb més concentració de gasos fins a la de menys concentració. Així l'oxigen passa de l'aire dels alvèols a la sang, i el diòxid de carboni de la sang a l'aire alveolar.
3. Els capil·lars sanguinis transporten l'oxigen fins al cor i d'aquí, a través del sistema circulatori, a totes les cèl·lules de l'organisme. Els capil·lars sanguinis el diòxid de carboni produït per les cèl·lules el porten fins al cor i el traslladen fins als alvèols pulmonars. El diòxid de carboni surt dels alvèols a l'atmosfera durant l'expiració.

Ventilació Pulmonar

Renovació de l'aire mitjançant l'entrada i sortida dels pulmons. Consta de dues fases: inspiració i expiració. El control involuntari el porta a terme el sistema nerviós, segons les necessitats de l'individu. En el control voluntari hi participa l'escorça cerebral.

Malalties

• Bucal: tosca dental, caries.
• Estómac: gastritis, gastroenteritis, úlcera gàstrica.
• Fetge: cirrosi, hepatitis.
• Intestí: apendicitis, diarrea, restrenyiment.

Hàbits Digestius

• Rentar-se les mans.
• Fer cinc àpats.
• Evitar àpats molt greixos.
• Mastegar bé.
• Limitar la ingestió de dolços.

Hàbits Respiratoris

• Inspirar pel nas per netejar, humitejar...
• Evitar la ingesta de líquids freds que poden irritar la faringe.
• Evitar el contagi de malalties respiratòries.
• No fumar i evitar llocs on es fumi.
• Practicar exercici.

Cèl·lules Nervioses

El teixit nerviós coordina el funcionament de l'organisme. Està integrat per dos tipus de cel·lules: les neurones i la neuroglia.

Neurones

Són cel·lules molt especialitzades, en forma estrellada, que han perdut la capacitat de divisió.

Neuroglia

Conjunt de cel·lules intercalades entre les neurones a les quals protegeixen, alimenten i aïllen.

L'impuls nerviós i la sinapsi elements en sinapsi: zona correspon a la terminal de l'axó de la neurona presinàptica. Espai és una petita bretxa o espai que hi ha entre les dues neurones que mai es toquen. Zona postsinàptica correspon a les dendrites o al soma de la neurona postsinàptica.