Nutrició i Estructura de les Plantes: Guia Completa

Plantes: Organismes autòtrofs i fotosintètics

Les plantes són organismes autòtrofs capaços de realitzar la fotosíntesi.

Nutrició en plantes briòfites

Inclou briòfits, molses i hepàtiques:

• Estructura senzilla: No tenen teixits conductors ni arrels, tiges o fulles veritables.
• Elements: Presenten rizoides, cauloides i fil·loides.
• Fisiologia: Tota la planta participa en l'absorció de nutrients, l'intercanvi de gasos i el transport per difusió.
• Hàbitat: Viuen en entorns terrestres amb alta humitat.

Nutrició en plantes cormofítiques

Inclou pteridòfits i espermatòfits, caracteritzats per tenir teixits especialitzats:

• Arrels: Absorbeixen aigua i sals minerals del sòl.
• Fulles: Capten llum i fixen el diòxid de carboni.
• Sistema conductor: Vasos que transporten substàncies per tota la planta.

Plantes carnívores

Tot i ser autòtrofes, no obtenen tots els nutrients del sòl:

• Adaptacions: Fulles modificades com a trampes i glàndules nectaríferes per atreure preses.
• Digestió: Extracel·lular, mitjançant enzims especialitzats i microorganismes.

Plantes paràsites

• Semiparasitisme: Realitzen la fotosíntesi, però penetren en les branques dels arbres per xuclar la saba bruta.
• Holoparasitisme: Heteròtrofes sense clorofil·la; s'alimenten de compostos orgànics i inorgànics de l'hoste.

Simbiosi vegetal

Relació de benefici mutu entre dos éssers vius:

• Exemple: Bacteriorrizes (bacteris Rhizobium). Els bacteris fixen nitrogen per a la planta, i aquesta els proporciona sucres.

Nutrients minerals

• Macronutrients: C, H, O, N, P, S, Mg, Ca, K, Ni.
• Micronutrients (oligoelements): B, Cl, Cu, Mn, Zn, Fe, Mo.

Estructura i funcions de l'arrel

L'arrel fixa la planta i emmagatzema reserves. Parts principals:

• Zona pilífera: Amb pèls absorbents que augmenten la superfície de contacte.
• Zona d'allargament: On les cèl·lules creixen i es diferencien.
• Con vegetatiu: Responsable del creixement, protegit per la còfia o caliptra.

Anatomia primària de l'arrel

• Epidermis: Capa externa amb pèls absorbents.
• Escorça: Teixit de reserva amb l'endodermis i la banda de Caspary.
• Cilindre central: Conté el pericicle i els feixos conductors:
  • Xilema: Transporta la saba bruta.
  • Floema: Transporta nutrients orgànics.

Absorció de minerals

Els minerals s'absorbeixen com a ions. El nitrogen s'incorpora exclusivament com a nitrats (NO₃⁻) o amoni (NH₄⁺).