Mezclas heterogéneas groseras
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Disoluciones
Solución :
soluto+solvente ej: azúcar+agua
Soluciones: son mezclas homogéneas de dos o mas sustancias cuyos componentes no se pueden distinguir el uno del otro. En una disolución podemos encontrás el soluto y es el componente que se encuentra en menosr cantidad y el solvente se encuentra en mayor proporción en la mezcla el disolvente universal es el agua!!!
Mezclas heterogéneas: son mezclas cuyos componentes se pueden diferenciar uno del otro ej: agua+aceite,agua+tierra,agua+petróleo
Mezclas que no son soluciones: suspensiones: son mezclas heterogéneas formadas por una sustancia liquida dispersante y sustancias solidas poco solubles. Sus carácterísticas son : traslucidas u opacas. El tamaño de las partículas es grande y se ven a simple vista,cuando se deja en reposo los componentes pueden decantar ,los componentes de una suspensión se pueden separar por dos métodos la descantacion y la filtración ej : jugo de naranja natural
Emulsiones: es un tipo de mezcla heterogéneas donde los componentes al dejarlos en reposo se vuelven a separar nuevamente para eso se agita ej:aceite + agua
Coloides: son mezclas heterogéneas tabn como dispersiones coloidales poseen propiedades de disoluciones y de suspensiones las partículas están dispersas por toda la mezcla pero no son tan pesadas para decantar ej: niebla(aire+agua), humo (gases+carbono)
Existen sustancias dispensadas el soluto se disuelve en el solvente , sustancias dispersantes disolventes medio que lo envuelve.
El agua: enlace que lo forma: H+O+H=forman ángulo de 104,5
Enlace covalente polar, geometría angular
Al unirse moléculas de agua lo hacen mediante puentes de hidrógeno
Es termorreguladora, posee un alto color especifico, posee una alta tensión superficial, en estado solido se dilata, posee altos puntos de fusión y de ebullición, la densidad del agua varia cn la temperatura de forma anómala.
3 estados del agua
Solido: estructura cristalina abierta ( geometría tetrahedrica)los puentes de h se mantienen fuertemente
Liquido: cambian constantemente su estructura cristalina ya que los puentes de h se rompen y vuelven a formar.
Gaseoso : los puentes de h se rompen y las moléculas quedan libres.