Métodos de Separación y Clasificación de Mezclas Homogéneas y Heterogéneas

Mezclas (2º Trimestre)

Mezclas Heterogéneas

Las mezclas heterogéneas son aquellas que se observan a simple vista o con un microscopio; muestran partes diferenciadas que tienen distintas propiedades. Ejemplos: humo, hierro oxidado, ensalada, azúcar en agua, gasolina y agua, alcohol y agua.

Mezclas Homogéneas

Las mezclas homogéneas son las que presentan un aspecto uniforme incluso cuando se observan al microscopio. Tienen las mismas propiedades en cualquiera de sus partes. Ejemplos: cobre, aire limpio y seco, agua salada, salsa mahonesa, gelatina, cemento.

Separación de componentes de la mezcla heterogénea

Los componentes de las mezclas tienen distintas propiedades, como el estado de agregación, la densidad o la solubilidad:

• Componentes de distinto estado de agregación: Para separar las mezclas heterogéneas en las que un componente es un sólido y otro un líquido, se puede usar la filtración.
• Componentes con distinta densidad: En este caso se emplean:
  • Sedimentación: Es la separación por la acción de la gravedad.
  • Decantación: Permite separar, mediante un embudo de decantación, líquidos inmiscibles.
  • Centrifugación: Consiste en incrementar la fuerza artificial mediante una rotación para aumentar las diferencias de peso de los componentes de una mezcla que tienen distinta densidad.
• Componentes con distinta solubilidad: Se pueden separar mediante disolución selectiva.

Separación de los componentes de una mezcla homogénea

• Separación de sólidos disueltos en líquidos: Se provoca la vaporización del disolvente, a temperatura ambiente o por calentamiento, y se procede a la posterior cristalización del soluto.
• Separación de líquidos disueltos en líquidos: Para separar componentes con diferentes puntos de ebullición, se destila la disolución.
• Separación de una mezcla de gases por disolución selectiva: Permite separar un gas de la mezcla cuando uno de los gases se disuelve en un líquido.
• Separación de una mezcla de gases por destilación: Se emplea para separar los componentes del aire y se desarrolla en dos etapas:
  1. Licuación: Se comprime el aire hasta altas presiones y se deja expansionar bruscamente, con lo que el aire se licua.
  2. Destilación fraccionada: Posteriormente se eleva la temperatura, de modo que se evapora primero el nitrógeno y luego el oxígeno. Permite obtener cada fracción del aire por separado.