Manual Completo sobre el Sistema Digestivo: De la Boca al Recto

Aparato Digestivo: Estructura y Funciones

El aparato digestivo está compuesto por órganos huecos que se extienden desde la boca hasta el ano.

Componentes Principales

• Mucosa: Membrana que recubre el interior del tubo; contiene glándulas diminutas que contribuyen a la digestión de los alimentos.
• Boca: Abertura a través de la cual ingerimos los alimentos.

Funciones de la boca:

• Masticar: Mediante movimientos de mandíbula y presión, se produce la degradación mecánica de los alimentos con los dientes.
• Salivar: Se produce el primer jugo digestivo.
• Sentido del gusto: Ubicación de las papilas gustativas.
• Habla: Contiene gran parte de las estructuras que modifican el sonido.
• Deglución:
  • Fase voluntaria: La lengua se eleva impulsando el bolo alimenticio.
  • Fase involuntaria: La epiglotis se desplaza hacia dentro y cierra el orificio superior.

Vías Digestivas Superiores

• Faringe: Tubo muscular situado en el cuello y revestido de membrana mucosa. Sus funciones incluyen la deglución (paso del bolo de la boca a la faringe), la respiración (inspiración y espiración) y la fonación (trabajo muscular para emitir sonidos inteligibles).
• Laringe: Tubo que comunica la faringe con la tráquea.
• Esófago: Parte del tubo digestivo formada por un conducto muscular.

Estómago y Esfínteres

• Estómago: Reservorio temporal del bolo alimenticio hasta que se procede a su tránsito intestinal una vez bien mezclado. Sus funciones son actuar como reservorio, enviar alimentos en pequeñas cantidades al duodeno, mezclar los alimentos con los jugos gástricos y digerir determinados principios inmediatos.
• Esfínter: Músculo en forma circular que abre o cierra un orificio.

Intestinos

• Intestino delgado: Parte del tubo digestivo que se inicia después del estómago y acaba en el ciego del colon. Su función es la absorción de los nutrientes necesarios para el cuerpo, donde el quimo se mezcla con la secreción biliar y pancreática.
  • Duodeno: Tubo que conecta el estómago con el yeyuno.
  • Yeyuno: Realiza la absorción de las sustancias alimenticias.
• Intestino grueso: Penúltima sección del tubo digestivo, formado por el ciego, el colon y el recto.
  • Ciego: Primera porción del intestino grueso.
  • Colon: Tubo muscular de aproximadamente 1,5 metros.
  • Recto: Último tramo del tubo digestivo.