Los alcoholes: se puede considerar como un derivado del agua
español con un tamaño de 4,31 KB- Los alcoholes: se puede considerar como un derivado del agua, por la sustitución de sus átomos de hidrogeno por grupo de hidrocarburos.
La sustitución de un átomo de hidrogeno del agua por un grupo de alquino da lugar a un alcohol.
También pueden considerarse los alcoholes como derivado de los hidrocarburos saturados (alcanos) sustituyendo a un atomo de hidrogeno por grupo hidróxido (OH)
El colesterol es un alcohol de gran importancia bioquímica. El grupo OH es un componente pequeño pero cuando está en cantidades excesivas puede precipitarse y formar cálculos viliales. También precipita sobre las paredes de las venas y las arterias lo cual contribuye a la alta presión sanguínea.
Clases de alcoholes:
-Alcoholes monohidroxilicos (1 OH) Ej: CH3OH (metanol)
-Alcoholes dihidroxilicos (2 OH) Ej: CH2OH (etanodiol)
-Alcoholes trihidroxilicos (3 OH) Ej: CH2OH-CHOH-CH2OH (propanotriol)
Estos vienen dados por el numero de OH.
También se clasifican en:
-Alcoholes primarios CH3-CH2-CH2OH (propano)
-Alcoholes secundarios CH3-CHOH-CH3 (2-propanol)
-Alcoholes terciarios CH3-COH-CH3 (2-metil-2-propanol)
CH3
Preparación u obtención de alcoholes:
1-Método: por hidrólisis de haluros de alquilo. Ej:
CH3-CH2-CH2BR+KOH ------à CH3-CH2-CH2OH+KBR
2- Método: por hidratación de un alqueno. Ej:
CH2=CH2+H2SO4---à CH3-CH2SO4H--àCH3-CH2OH+H2SO4