Lipido aseak

2011 uztaila 5B

A) Zer biomolekula mota ageri dira ondoko irudietan? Zer motatako biomolekulak dira?

B)Nola deitzen zaie haiek hidrolizatzean lortzen diren molekulei?

C)Zer dela eta gertatzen dira 1 eta 2 molekuletako egitura- Desberdintasunak?

1. glizerola + 3 gantz asido aske

2. 1 molekula asea da, hau da, ez ditu lotura bikoitzik kate hidrokarbonatuko akrbonoen artean eta beraz lerro itxurako egitura sortzen dituzte.

2 . Molekula asegabea da, kate hidrokarbonatuko karbonoen artean lotura bikoitzen bat duen gantz azidoak dira. Lotura bikoitz horien ondorioz, katea okertu egiten da.

3. energia erreseba dira eta berotik isolatzea eta babes mekanikoa ematea dute funtzio nagusi.

2010 uztaila 5B

A)Adierazi zer diren fosfolipidoak eta zer egitura kimiko duten.Erabili grafikoak hobeto azaltzeko

Fosfolipidoak, gantz-
azido batek edo bik, alkohol batek, azido fosforikoko molekula batek eta konposatu polar batek (aminoalkoholak).

Molekula anfipatikoak dira; bi eremu bereizi, apolar hidrofoboa eta polar hidrofiloa.

(Buru polarra+Isatsak. Geruza bikoitza)

b)
Fosfoglizeridoak lipido konplexu moduan sailkatzen dira.Zer ezaugarri kimiko dituzte lipido konplexu horiek, zelulako mintzak eraikitzeko hain funtsezkoakizateko?

Fosfoglizeridoetan bi-gantz azido daude, bata asea eta bestea asegabea, glizerinaren bi alkohol taldeekin esterifikatuta daudenak. Fosfoglizeridoek azido fosforiko molekula bat eta aminoalkohol molekula bat dute.Anfipatikoak dira.Fosfoglizeridoek egitura-funtzioa dute, zelulen mintzetan,