Horticultura Ornamental y de Viveros en España: Características, Ventajas e Inconvenientes

Características específicas de la empresa productora

• Estructura empresarial adecuada.
• Capital suficiente.
• Tecnología apropiada.

Ventajas e inconvenientes de las plantas en España

Ventajas

• El mercado potencial es muy importante y se desarrolla a gran velocidad.
• Existe una relación peso/precio que disminuye la importancia del coste de transporte, lo cual favorece los intercambios.
• Se obtienen altas producciones unitarias, lo que permite un mejor aprovechamiento de la superficie cultivada.
• Se requiere, por lo general, una cierta cualificación, que a su vez está bien remunerada en comparación con el resto del sector agrario.
• Disponemos de zonas hortícolas consolidadas y con un importante número de empresarios.

Inconvenientes

• Se necesita una elevada inversión en infraestructuras y materiales de cultivo.
• El mercado es muy sensible a la moda y exigente en calidad. El ornamental es un mercado de lujo.
• Algunas zonas de producción tienen climas extremos en determinadas épocas del año, y las instalaciones convencionales presentan problemas de manejo ambiental.
• Alto nivel de mecanización.
• Mercado poco transparente.

Estudios de mercado

Para conocer el comportamiento y las expectativas de los consumidores.

Factores de beneficio final

• Factores físicos
• Factores sociales
• Factores estructurales

Problemas técnicos y vías de solución

Necesidades técnicas de la horticultura ornamental y de viveros

• Ayudas estructurales.
• Apoyos a la comercialización.
• Racionalización y mecanización de la producción.
• Producción de material vegetal de alta calidad.
• Desarrollo de más especies y variedades.
• Formación de especialistas y personal cualificado.
• Creación de tecnología propia adaptada a nuestras condiciones.

Posibles tipos de empresa

• Empresas que se sitúan en los alrededores de grandes ciudades y se dedican a la comercialización.
• Empresas desarrolladas en las zonas hortícolas tradicionales, donde la evolución natural de los productos y la existencia de tradiciones permite consolidar mercados de origen.
• Empresas altamente especializadas, autosuficientes, técnica y económicamente.
• Empresas constituidas por empresarios.

El acondicionamiento como elemento de marketing

El acondicionamiento, aparte de ser un elemento de marketing, debe:

• Informar al consumidor sobre las características del producto.
• Permitir el transporte vegetal en las mejores condiciones.
• Facilitar su instalación agraria.
• Aportar informaciones y atracción para plantas que puedan estar en plena vegetación.

Necesidades de la horticultura ornamental y de viveros

• Creación de tecnología propia adaptada a nuestras condiciones.

Comercio mundial de plantas en maceta

• El porcentaje del sector ornamental europeo es del 40%.
• El sector ornamental se eleva a más de 100 millones de €.
• Holanda ocupa el primer lugar en compras de vegetales que dan sombra.

Factores

• Distancia de los mercados.
• Clima, suelo y agua.

Factores sociales

• Cualificación profesional.

Comercial de plantas en Europa

• Holanda: principal comercializador.
• Bélgica: especializada en plantas de tierras ácidas.

Tipos de empresa de plantas en maceta

Desarrolladas en zonas hortícolas tradicionales.