Guia fonamental de gestió empresarial i recursos humans

Qualitat en el procés productiu

La qualitat es defineix com el conjunt de propietats d'un bé o servei que li permeten satisfer les necessitats dels clients. Actualment, no és només un objectiu, sinó una estratègia fonamental per a qualsevol empresa.

• Raons econòmiques: Evitar perdre diners. Si el procés és de qualitat, l'empresa no té "costos de no qualitat" (no s'ha de llençar material defectuós ni repetir feines). Això fa que l'empresa sigui més eficient.
• Raons comercials: La clau és enamorar i mantenir el client. Una bona qualitat millora la imatge de marca i aconsegueix la fidelització.
• Raons de relacions externes: Donar credibilitat davant de bancs, proveïdors o la societat (normes ISO).

Classificació dels costos

Costos Directes i Indirectes

• Costos Directes: Despeses que es poden assignar directament a la fabricació d'un producte (ex: matèria primera, mà d'obra directa).
• Costos Indirectes: Despeses que afecten tota l'empresa i s'han de repartir mitjançant criteris d'imputació (ex: lloguer, subministraments, personal general).

Costos Fixos i Variables

• Costos Fixos (CF): Despeses obligatòries independentment del volum de producció (ex: lloguer, assegurances, quotes de préstecs).
• Costos Variables (CV): Despeses que canvien en funció de la quantitat produïda (ex: matèries primeres, envasos, energia de producció).

Gestió d'estocs i aliances

Costos d'emmagatzematge

• Cost del magatzem: Manteniment físic de les instal·lacions.
• Cost financer: Diners immobilitzats en estoc.
• Cost de ruptura d'estocs: Pèrdues per manca de producte.
• Costos d'obsolescència: Pèrdua de valor per deteriorament o antiguitat.

Aliances estratègiques

• Aliances Horitzontals: Acords entre empreses del mateix nivell o sector per compartir despeses i riscos.
• Aliances Verticals: Acords entre empreses en diferents fases de la cadena de producció (proveïdors o distribuïdors).

Departament de Recursos Humans

Les funcions principals inclouen:

• Organització, planificació, reclutament i selecció.
• Plans d'acollida, formació i avaluació del rendiment.
• Administració de personal, clima laboral i plans de carrera.
• Relacions laborals i prevenció de riscos laborals (PRL).

Contractes de treball

• Contracte Indefinit: Relació estable i permanent.
• Contracte Temporal: Per a necessitats puntuals o substitucions.
• Contracte per a la formació en alternança: Compaginar feina i estudis.
• Contracte per a l'obtenció de la pràctica professional: Primera experiència laboral post-estudis.

Elements essencials: Forma, durada, remuneració, període de prova, temps de treball i contingut de la relació.

Motivació laboral

Piràmide de Maslow

Jerarquia de necessitats: Fisiològiques, Seguretat, Socials, Estima i Autorealització.

Teoria de Herzberg

• Factors Motivadors (Intrínsecs): Relacionats amb la feina en si (reconeixement, responsabilitat, creixement).
• Factors Higiènics (Extrínsecs): Relacionats amb l'entorn (sou, seguretat, instal·lacions).