Gestión de Aprovisionamiento e Inventarios: Optimización y Modelos Clave

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Aprovisionamiento y Gestión de Existencias

Aprovisionamiento: La función de aprovisionamiento se centra en la obtención y gestión de existencias.

Funciones Clave del Aprovisionamiento

Las principales funciones del aprovisionamiento son:

  1. Gestión de Compras: Se encarga de adquirir los productos necesarios para la producción o comercialización. En esta función, se deben considerar aspectos como:
  • Precio de las mercancías
  • Calidad
  • Plazos de entrega y fiabilidad del proveedor
  • Facilidades de pago
  • Descuentos por pronto pago
Gestión de Inventarios: Se ocupa de la organización de las existencias en stock, considerando variables como:
  • Cantidad de existencias necesarias para cubrir la producción
  • Ritmo de pedidos adecuado
  • Organización del espacio físico de almacenamiento

Tipos de Existencias

Las existencias son los bienes que las empresas adquieren o incorporan al proceso productivo. Se clasifican en:

  • Productos Terminados: Fabricados por la empresa y listos para la venta.
  • Materias Primas: Elementos que forman parte de los productos terminados.
  • Productos en Curso: En proceso de convertirse en productos terminados, pero que pueden venderse en su estado actual.
  • Productos Semiterminados: Productos en curso que pueden venderse.
  • Materiales para el Consumo y Reposición: Destinados al buen funcionamiento del proceso productivo.
  • Subproductos, Residuos y Materiales Recuperables: Obtenidos junto al producto principal y que pueden ser vendidos.
  • Mercaderías: Productos comprados por empresas para su venta sin transformación.

Costes de Mantenimiento de Inventarios

Los costes asociados al mantenimiento de inventarios se dividen en:

  • Operativos: Costes del personal de almacén, equipos de manipulación, seguros de existencias, etc.
  • Administrativos: Salarios de administradores, equipos informáticos, material de oficina, etc.
  • Espacio Físico: Alquiler del local, seguro, calefacción, ventilación, etc.
  • Económico: Depreciación de las existencias por obsolescencia.
  • Financieros: Intereses pagados por el capital invertido en mantener las existencias.

Modelo de Wilson: Optimización de Pedidos

El Modelo de Wilson determina el punto óptimo de pedido que minimiza los costes de gestión de inventarios. El Pedido Óptimo (Q*) es el volumen de pedido para el cual el coste total de gestión de inventarios es mínimo y el coste de pedido es igual al coste de almacenamiento.

Fórmula del Pedido Óptimo (Q*): Q* = √ (2 * S * d) / (r * p)

Donde:

  • S: Coste de un pedido
  • d: Demanda anual de unidades de producto
  • r: Tasa de interés
  • p: Precio unitario de adquisición del producto
  • g: Coste de almacenar

Número de Pedidos al Año: D / Q*

Fórmula del Coste de Almacenamiento: C. AL = g * (Q/2 + SS)

Donde:

  • Q/2: Media de stock en el almacén
  • SS: Stock de seguridad

Coste Total de Pedido (CP): CP = S * N (Coste unitario por número de pedidos realizados)

Relación entre r y g: r * g = g

Modelo ABC: Clasificación de Existencias

El Modelo ABC clasifica las existencias de una empresa según su importancia:

  • Existencias A: Las más importantes, de alto valor y bajo número. Requieren un control estricto.
  • Existencias B: De valor medio y número moderado. Requieren un control adecuado.
  • Existencias C: Las más abundantes y de menor valor. Requieren un control simplificado y de bajo coste.

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