Gestió de magatzems: tipus, funcions i sistemes d'emmagatzematge

El Magatzem: Definició i Objectius

El magatzem és el recinte on es duen a terme les funcions de recepció, manipulació, conservació, protecció i expedició posterior de productes. L'objectiu és efectuar les operacions i activitats necessàries per subministrar els materials o productes en condicions òptimes d'ús i en el moment oportú, de manera que s'evitin aturades per manca de material o immobilitzacions de capitals per acumulació d'existències.

Raons per a l'existència dels magatzems:

• Evitar desequilibris en els ritmes d'aprovisionament i producció.
• Evitar desequilibris entre la demanda i l'oferta dels productes.
• Optimitzar els recursos financers derivats del cost dels materials al magatzem.

Principis de l'Emmagatzematge

• Coordinació: La funció d'emmagatzematge ha d'estar coordinada amb les funcions d'aprovisionament, producció i distribució.
• Equilibri: Entre el nivell de servei i el nivell d'inventari.
• Minimitzar: Espai utilitzat, manipulacions i riscos.
• Flexibilitat: En dissenyar un magatzem, cal tenir sempre en compte les possibles necessitats d'evolució futures.

Tipus de Magatzems segons la Localització

• Magatzem Central: Situat prop del centre de producció. És el més gran, ja que té estoc de tots els productes de l'empresa.
• Magatzem Regional: S'ubica prop del punt de consum. Quan l'àmbit d'actuació de l'empresa és extens o algunes zones de venda tenen dificultats per obtenir subministraments, l'empresa acostuma a tenir un magatzem de dimensions més reduïdes per subministrar mercaderia a una regió determinada.
• Magatzem de Plataforma: La mercaderia no hi està més d'un dia. Es poden considerar espais destinats a la preparació i expedició de comandes, més que a l'emmagatzematge.

Funcions del Magatzem

1. Recepció i inspecció
2. Registre i codificació
3. Emmagatzematge i manteniment dels materials
4. Preparació de comandes (Picking)
5. Expedició dels productes

Emmagatzematge: Recursos i Costos

L'emmagatzematge és el conjunt d'activitats destinades a mantenir actius els materials i els productes. Per assolir l'objectiu de la feina d'emmagatzematge caldrà utilitzar i consumir una sèrie de recursos, que incrementaran el cost de l'empresa:

• Amortització de l'edifici i de la maquinària emprada per al transport intern.
• Consums d'energia elèctrica, gas i aigua.
• Assegurances de l'edifici i de la maquinària.
• Sous del personal encarregat del magatzem.

Sistemes d'Emmagatzematge

Segons el Sistema de Manipulació

Emmagatzematge en Bloc

Característica fonamental: no fer servir cap tipus d'estructura de prestatgeries.

Avantatges: Estalvi en espai i infraestructures.

Inconvenients: Limitacions en alçada i ordre d'ubicació.

Emmagatzematge en Prestatgeries

Consisteix en l'ús de prestatgeries per a la ubicació de les unitats de manipulació. N'hi ha de lleugeres, de càrregues llargues, especials i per a palets.

Emmagatzematge Automàtic

El procés d'emmagatzematge i manipulació es fa de forma automàtica. Exemples:

• Sistemes rotatius horitzontals
• Sistemes rotatius verticals
• Transelevadors per a petites càrregues
• Transelevadors per a palets

Segons Prestatgeries de Palets

Paletització Convencional

Disposició en planta on es barregen prestatgeries i passadissos.

Avantatges: Alçada i flexibilitat.

Inconvenients: Pèrdua d'espai.

Paletització Compacta

No existeixen passadissos entre les prestatgeries. Els carretons han de poder penetrar a l'interior de les prestatgeries.

Dos sistemes:

• Sistema Drive-in: Els carretons només poden accedir als productes des de la part frontal del bloc compacte.
• Sistema Drive-through: Els carretons poden accedir als productes pel davant i pel darrere del bloc compacte.

Avantatges: Elevat índex d'aprofitament de l'espai.

Inconvenients: No permeten una accessibilitat directa a tots els productes.

Paletització Mòbil

Sistema d'emmagatzematge compacte, amb la diferència que es poden obrir passadissos per accedir directament a qualsevol producte.

Avantatges: Òptim aprofitament de l'espai, possibilitat d'obertura eventual de passadissos.

Inconvenients: Preu més elevat, lentitud del procés d'obertura.

Paletització Dinàmica

S'introdueix el palet per un extrem de la prestatgeria i aquest rellisca, normalment per gravetat, a l'altre extrem. Les prestatgeries són lleugerament inclinades.

Avantatges: Gran estalvi en la manipulació i aprofitament de l'espai.

Inconvenients: Preu elevat.

Segons l'Organització de les Mercaderies

Emmagatzematge Ordenat

Cada referència té la seva pròpia adreça al magatzem i no serà ubicada a cap altre lloc.

Avantatges: Control senzill, forats del magatzem més adaptats.

Inconvenients: Els magatzems han de ser dissenyats a capacitat màxima, amb molts forats lliures.