Gastronomía de las regiones de España

Galicia

• Marisco (percebes, mejillones, zamburiñas...)
• Bateas: cultivo del mejillón
• Pulpo a feira
• Empanadas y quesos
• Tarta de Santiago
• Queimada
• Vinos DO: albariño o ribeiro

Cantabria

• Destacan pescados y mariscos
• Sorropotún: (bonito guisado+patatas) en S. Vicente de la Barquera
• Cocido montañés (alubia blanca + berza)
• Cocido lebaniego (garbanzos), típico en Picos de Europa

País Vasco

• Marmitako (guiso de bonito patatas cebolla y pimiento)
• Bacalao al Pil Pil (salsa verde)
• Pimiento de Guernika
• Pimientos choriceros
• Cuajada
• Vino de la Rioja Alavesa y sidra vasca

Cataluña

• Museo del cava y museo de la gastronomía
• Fuet y salchichón
• All i oli
• La picada (pan + frutos secos)
• Calçots
• Pan tumaca
• Vinos Priorato y Terra Alta

La Rioja

• Museo de la verdura de Calahorra
• Viñedos
• Queso de los Cameros
• Aceite de La Rioja
• Patatas a la Riojana

Navarra

• Museo de la Trufa
• Ternera de Navarra
• Chorizo de Pamplona
• Pimientos del Piquillo de Lodosa
• Queso de Roncal
• Pacharán

Andalucía

• Museo de la cultura del olivo y del aceite de Baeza
• DO Jamón de Jabugo Huelva, de Trevelez Granada y de los Pedroches Córdoba
• Espeto de sardinas y pescaito frito
• Gamba blanca de Huelva
• Mojama de Isla Cristina
• Aceite de Oliva de Jaén
• Gazpacho
• Vinagre de Jerez
• Ajo Blanco
• Vinos DO Moscatel y Pedro Ximénez

Canarias

• Plátano de Canarias
• Miel de Tenerife y Ron Miel
• Mojo picón, colorado y verde
• Papas arrugadas
• Conejo al salmorejo
• Vinos DO Valle de Orotava