Ganadería: Tipos, Factores y Distribución Geográfica
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Ganadería: Definición y Especies
La ganadería consiste en la cría de animales para su aprovechamiento, ya sea para la producción de carne, leche, huevos, cuero, lana, miel, o para ser empleados como fuerza de trabajo. Las principales especies ganaderas son:
- Bovino (toros, vacas)
- Ovino (ovejas)
- Porcino (cerdos)
- Caprino (cabras)
- Equino (caballos)
- Cunicultura (conejos)
- Avicultura (aves)
- Apicultura (abejas)
Existen granjas dedicadas exclusivamente a la cría de animales, pero también hay explotaciones mixtas donde conviven cultivos y ganado.
Tipos de Ganadería
Ganadería Extensiva
- Es característica de grandes explotaciones donde el ganado se alimenta de pastos naturales.
- Requiere poca inversión, pero su productividad es baja.
- Los tipos de ganado predominantes son el bovino y el ovino.
- La producción se destina a la venta (países desarrollados) o al autoconsumo (países subdesarrollados).
- Ejemplos: centro y oeste de Estados Unidos, La Pampa argentina, este de Brasil.
Ganadería Intensiva
- Típica de países desarrollados.
- Se practica en explotaciones especializadas.
- Requiere grandes inversiones en instalaciones, tecnología y piensos.
- Alta productividad.
- Ganadería estabulada (animales en establos) o semiestabulada (pastos naturales y piensos).
- Predominan el ganado bovino, porcino y avícola.
- Producción orientada al mercado.
- Ejemplos: este de EE. UU. y Canadá, Europa occidental, sureste de Australia.
Factores que Condicionan la Agricultura y la Ganadería
La agricultura y, en consecuencia, la ganadería, están condicionadas por factores físicos y humanos que pueden favorecer, dificultar o incluso impedir ciertos aprovechamientos.
Factores Físicos
El Clima
Cada planta necesita condiciones específicas de temperatura y humedad. Por lo tanto, en cada zona climática se desarrollan mejor unos cultivos que otros.
El Relieve
La altitud y la pendiente del terreno son cruciales. La agricultura se dificulta en terrenos con inclinaciones superiores a 10°, por lo que se extiende principalmente en llanuras y valles. En laderas montañosas, a veces se crean bancales (terrazas) para posibilitar el cultivo.
El Suelo
Cada planta requiere un tipo de suelo con características adecuadas:
- Suelos arcillosos: De grano fino y compacto, ricos en nutrientes, pero con riesgo de encharcamiento. Requieren buen drenaje.
- Suelos arenosos: De grano grueso y suelto, no retienen bien el agua ni los nutrientes. Necesitan riego frecuente y abono.
- Suelos limosos: De grano medio y poco compactos. Son óptimos para la agricultura (presentes en las vegas de los ríos), ya que retienen agua y nutrientes sin encharcarse.