Fundamentos de los Sistemas Digestivo, Respiratorio y Circulatorio

1. Sistema Digestivo

Órganos principales

Glándulas salivales, boca, lengua, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, ano, hígado, vesícula biliar y páncreas.

Procesos digestivos

• Ingestión: Proceso mediante el cual se introduce alimento en el organismo a través de la cavidad bucal.
• Digestión mecánica y química: La mecánica tritura y mezcla el alimento con jugos digestivos; la química rompe moléculas complejas en otras más sencillas mediante reacciones enzimáticas para su absorción en la sangre.

Estructuras y funciones

• Dientes: Incisivos (cortar), caninos (desgarrar), premolares y molares (machacar).
• Lengua: Trituración, detección de sabores y deglución.
• Etapas: Insalivación (boca), deglución (faringe y esófago), formación de quimo (estómago), apertura del píloro (duodeno), absorción de agua (intestino grueso) y formación de heces.

Conceptos clave

• Bolo: Masa creada en la boca al mezclar alimento triturado con saliva.
• Quimo: Mezcla pastosa y ácida formada en el estómago.
• Quilo: Mezcla fluida formada en el duodeno al combinarse con jugo pancreático, bilis y jugo intestinal.
• Válvulas: Píloro (estómago-duodeno), epíglotis (regula paso a esófago), cardias (esófago-estómago) y válvula ileocecal (intestino delgado-grueso).

Absorción y salud

La absorción ocurre principalmente en el intestino delgado, que maximiza la velocidad mediante vellosidades. Las bacterias intestinales ayudan a digerir restos (celulosa) y producen vitaminas (B12 y K). Patologías comunes incluyen caries, estreñimiento y hepatitis.

2. Sistema Respiratorio

Anatomía y ventilación

Incluye tráquea, bronquios, bronquiolos y alvéolos pulmonares. El diafragma es el músculo clave para la ventilación: su contracción permite la inspiración y su relajación la espiración.

Intercambio gaseoso

Se realiza por difusión en los alvéolos: el oxígeno pasa a la sangre y el dióxido de carbono sale hacia el alvéolo. Las células utilizan el oxígeno para quemar materia orgánica (glucosa) y obtener energía (ATP).

3. Sistema Circulatorio y Excretor

Aparato cardiovascular

Compuesto por sangre, corazón y vasos sanguíneos. La sangre transporta oxígeno (mediante hemoglobina), nutrientes, hormonas y desechos. Los componentes sanguíneos son:

• Eritrocitos: Transporte de gases.
• Leucocitos: Defensa inmunológica.
• Trombocitos: Coagulación.

Circulación y excreción

El corazón actúa como bomba. La sangre sigue un trayecto preciso entre el corazón y los pulmones (circulación menor) y el resto del cuerpo (circulación mayor). Finalmente, la orina y el sudor eliminan sustancias de desecho, siendo el sudor fundamental para el control de la temperatura corporal.