Fundamentos de Morfología Vegetal y Dinámica de la Savia en Fruticultura
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Clasificación de las Yemas y Estructuras Vegetales
| Estructura | Descripción |
|---|---|
| Yema de madera | Es una yema que en el interior de sus brácteas o pérulas encierra primordios de un eje vegetativo, es decir, un brote. |
| Yema de flor o fructífera | Es una yema que en el interior de sus brácteas o pérulas encierra primordios de órganos reproductores, es decir, una flor. |
| Yema mixta | Es una yema que en el interior de sus brácteas y/o pérulas encierra primordios de un eje vegetativo y de órganos reproductores; esta yema, al brotar, dará origen a madera y a una flor. |
| Brote | Es el resultado del desarrollo de una yema vegetativa; sobre los brotes se asientan las yemas axilares y las hojas. |
| Rama de madera | Es una rama provista únicamente de yemas de madera o vegetativas. |
| Brindilla | Es una rama del año que posee yemas vegetativas y al menos una de flor. |
| Brindilla coronada | Es una brindilla cuya yema de flor o mixta está en la punta. Es el elemento de fructificación del membrillo. |
| Chupón | Es una rama de madera vigorosa que proviene de yemas latentes o adventicias; tiene desarrollo vertical. |
| Ramillete | Es un braquiblasto provisto de numerosas yemas reproductivas que rodean una yema vegetativa; las yemas están muy ocultas. |
| Brote anticipado | Es un brote originado en una yema latente del brote del año. |
| Dardo improductivo | Es un braquiblasto que termina en una yema vegetativa. |
| Dardo productivo | Es un braquiblasto que termina en una yema mixta. |
| Bolsa | Es el resultado del engrosamiento por acumulación de sustancias de reserva en la parte basal de la inflorescencia. |
Principios de Fisiología y Circulación de la Savia
- Distribución de la savia: El vigor de una planta depende de cómo circula la savia en ella, siendo más satisfactorio si se distribuye en igual proporción por todas sus ramas.
- Efecto de la poda: La savia provoca brotes mucho más vigorosos en ramas podadas cortas que en ramas podadas largas.
- Dominancia apical: Como la savia tiende a fluir a los extremos de las ramas, la yema terminal se desarrolla con más fuerza que las situadas en la parte media, y estas a su vez con más fuerza que las de las partes basales.
- Producción de madera: Cuando la circulación de la savia es rápida y abundante, se obtiene mayor producción de madera.
- Equilibrio vegetativo: Las medidas que fomentan la fructificación debilitan al árbol, mientras que la producción leñosa lo vigoriza.
- Control del vigor: Todo lo que tiende a disminuir el vigor de los brotes hace fluir la savia hacia los frutos.
- Condiciones de desarrollo: Para que las yemas puedan transformarse en brotes, deben recibir buena aireación, iluminación y una alimentación adecuada, pero no excesiva.