Fundamentos de Manufactura Esbelta y Control de Calidad Industrial

Conceptos Fundamentales de Producción

• ¿Qué es el Takt Time?: Es el ritmo de producción necesario para satisfacer la demanda del cliente, calculado como el tiempo disponible dividido por la demanda.
• ¿Qué es el Tiempo Ciclo?: Tiempo que transcurre desde que inicia hasta que está completada la fabricación de una sola unidad y esta queda lista para el siguiente paso.

Herramientas de Diagnóstico y Priorización

• ¿Qué es el Diagrama de Pareto y para qué sirve?: Es una técnica gráfica que clasifica problemas o causas de mayor a menor frecuencia, basada en la regla 80/20. Sirve para priorizar esfuerzos, identificando que unos pocos factores (20%) generan la mayor parte de los problemas (80%), permitiendo optimizar recursos.
• ¿Qué es el Diagrama de Causa y Efecto?: Es una herramienta visual que representa un problema central (la cabeza de pescado) y las posibles causas que lo generan organizadas en categorías (las espinas). Sirve para identificar la raíz de un fallo y analizar todos los factores que influyen en un proceso de forma estructurada.

¿Qué son las 6M, cuáles son y para qué sirven?

Son un método de clasificación utilizado en el Diagrama de Ishikawa para agrupar las causas potenciales de un problema:

1. Mano de obra (Man): Se refiere a las personas que realizan el trabajo.
2. Máquina (Machine): Son los equipos o herramientas utilizadas.
3. Método (Method): Es la forma en que se realiza el trabajo o proceso.
4. Material (Material): Son las materias primas o insumos utilizados.
5. Medición (Measurement): Se refiere a cómo se evalúa o controla el proceso.
6. Medio ambiente (Mother Nature / Environment): Son las condiciones del entorno.

¿Para qué sirven? Las 6M sirven para: identificar las causas de un problema, analizar fallas en procesos productivos, mejorar la calidad, tomar mejores decisiones y prevenir errores futuros.

Metodología Six Sigma y Calidad

• ¿Qué es Six Sigma y para qué sirve?: Six Sigma es una metodología de gestión que utiliza datos y análisis estadístico para mejorar procesos, reduciendo errores y variaciones hasta lograr un nivel muy alto de calidad. Sirve para optimizar procesos, disminuir fallas y costos, y asegurar productos o servicios más eficientes y confiables.

¿Cuáles son los niveles de Sigma y cuánto valen?

Los niveles de Six Sigma indican qué tan bueno es un proceso según la cantidad de errores que produce. Se miden en Defectos por Millón de Oportunidades (DPMO):

• 1 Sigma: 690,000 errores por millón (muy baja calidad).
• 2 Sigma: 308,000 errores por millón.
• 3 Sigma: 66,800 errores por millón.
• 4 Sigma: 6,210 errores por millón.
• 5 Sigma: 233 errores por millón.
• 6 Sigma: 3.4 errores por millón (excelente calidad).

Entre más alto es el nivel sigma, menos errores hay y mejor es la calidad del proceso. El objetivo ideal es llegar a 6 Sigma, donde casi no existen fallas. 100

Cálculos y Estadística de Procesos

• ¿Cuántas horas se producen en la semana?: R = son 144 horas.
• ¿Cuál es el cálculo del Takt Time?: Es el tiempo en el que se debe producir una pieza para cumplir con la demanda del cliente.
• ¿Qué es la Campana de Gauss?: La Campana de Gauss es una gráfica en forma de curva simétrica que representa cómo se distribuyen los datos alrededor de un valor promedio. Es una forma de representar cómo se agrupan los datos, donde lo más común está en el centro y lo menos común en los extremos.
• ¿Qué son los Límites de Control?: Los Límites de Control son valores que indican el rango dentro del cual un proceso se considera estable y bajo control.
  • Límite de Control Superior (LCS): Valor máximo permitido.
  • Límite de Control Inferior (LCI): Valor mínimo permitido.

Metodología de las 5S

Las 5S son una metodología de origen japonés utilizada para mantener el orden, la limpieza y la eficiencia en el área de trabajo:

• Seiri (Clasificar): Separar lo necesario de lo innecesario.
• Seiton (Ordenar): Acomodar lo necesario de forma organizada.
• Seiso (Limpiar): Mantener limpio el lugar de trabajo.
• Seiketsu (Estandarizar): Establecer normas para mantener orden y limpieza.
• Shitsuke (Disciplina): Fomentar el hábito de seguir las reglas.