Fundamentos de la Gestión de Calidad: Conceptos, Evolución y Estrategias

Perspectivas de la Calidad según los Expertos

• Phil Crosby: Enfocado en el prestigio, el logro de objetivos y el ajuste a las especificaciones o conformidad.
• Deming: Grado perceptible de uniformidad a bajo costo y adecuado.
• Feigenbaum: Todas las características del producto, servicio, ingeniería y mantenimiento son calidad.
• Juran: Adecuado al uso, satisfaciendo las necesidades.
• ISO: Grado en que un conjunto de características inherentes a un objeto cumple con los requisitos.

Percepciones de la Calidad

• Trascendente: Excelencia.
• Producto: Cantidad de atributos.
• Usuario: Adecuado al uso.
• Valor: Calidad vs. precio.
• Manufactura: Conformidad con especificaciones.

Retos y Fuerzas Clave

La calidad enfrenta desafíos constantes debido a:

• Globalización, innovación, creatividad y cambio.
• Subcontratación.
• Creación de valor.
• Cambios en los estándares de calidad.

Principios de Gestión de Calidad

1. Enfoque al cliente.
2. Liderazgo.
3. Compromiso.
4. Enfoque a procesos.
5. Mejora continua.
6. Toma de decisiones basada en evidencia.
7. Gestión de relaciones.

Evolución Histórica

• Calidad Total: Enfoque estratégico.
• Aseguramiento de la Calidad: Actividades planeadas y sistemáticas para lograr la calidad.
• Control Estadístico: Diseño y aplicación de herramientas para determinar las características del producto.
• Inspección: Revisión de la conformidad total del producto.

Características de la Calidad

Se clasifican en: físicas, sensoriales, de comportamiento, tiempo, ergonómicas y funcionales.

Administración y Proceso Administrativo

La administración es el proceso de planificación, organización, dirección y control de miembros y recursos para alcanzar metas. El proceso administrativo consta de: Planificar, Organizar, Dirigir y Controlar.

Costos de Calidad

• Prevención: Planeación de calidad, control de procesos, sistemas de información y capacitación.
• Evaluación: Prueba e inspección, mantenimiento de instrumentos, medición y control de procesos.
• Internos: Desperdicio, reproceso, acciones correctivas, degradación, falla en procesos y tiempo ocioso.
• Externos: Ajustes de quejas, devoluciones, garantía y responsabilidad del producto.

Regla 1-10-100

Por cada 1 unidad invertida en prevenir un problema de calidad, se podrían gastar 10 para inspeccionar y corregir el error posteriormente; en el peor de los casos, corregir el problema costará 100 veces más de lo que hubiese costado prevenirlo.

Ingeniería y Producción

• Ingeniería de Manufactura: Ciencia que estudia los procesos de conformado y fabricación de componentes mecánicos con adecuada precisión dimensional, así como la maquinaria.
• Administración de Producción: Gestión de sistemas de producción que usan recursos operativos para transformar insumos en salidas deseadas.