Fundamentos de Biología: Homeostasis, Biomoléculas y Procesos Vitales

1. Homeostasis

¿Qué es? Es la capacidad de los seres vivos de mantener su ambiente interno estable (temperatura, pH, niveles de azúcar) frente a los cambios del exterior.

2. Lípidos, Grasas y Compuestos Orgánicos

Definición: Son moléculas orgánicas insolubles en agua.

Ácidos Grasos

Son los bloques básicos de los lípidos. Se clasifican en:

• Saturados: Generalmente sólidos a temperatura ambiente y de origen animal.
• Insaturados: Líquidos a temperatura ambiente y de origen vegetal.

Funciones Principales

• Reserva de energía: Almacenamiento a largo plazo.
• Aislante térmico y protector: Protege órganos y mantiene la temperatura corporal.
• Estructural: Los fosfolípidos forman la bicapa de las membranas celulares; los esteroides (como el colesterol) regulan hormonas y aportan estabilidad a la membrana.
• Transporte (Lipoproteínas): El LDL ("colesterol malo") y el HDL ("colesterol bueno") transportan la grasa a través del torrente sanguíneo.

3. Reproducción

Es el proceso biológico para generar nuevos individuos y asegurar la continuidad de la especie.

Reproducción Asexual (1 progenitor)

Genera descendientes idénticos (clones). Es un proceso rápido y eficiente, pero carece de variedad genética, lo que hace a las poblaciones más vulnerables ante cambios ambientales.

• Gemación: Crece un brote o yema en el progenitor (ejemplo: hidras).
• Esporulación: Liberación de esporas resistentes (ejemplo: hongos).
• Multiplicación Vegetativa: Desarrollo a partir de fragmentos como raíces o tallos (ejemplo: papas).

Reproducción Sexual (2 progenitores)

Involucra la unión de gametos (óvulo + espermatozoide). Es un proceso más lento y costoso energéticamente, pero aporta variabilidad genética, la cual es clave para la adaptación y evolución.

4. Proteínas

¿Qué son? Son cadenas de aminoácidos (existen 20 tipos esenciales) que ejecutan la mayoría de las funciones celulares.

Estructura de las Proteínas

Se organizan en cuatro niveles de complejidad:

1. Primaria: Secuencia lineal de aminoácidos.
2. Secundaria: Formación de estructuras locales como hélices o láminas.
3. Terciaria: Adopción de una forma tridimensional funcional.
4. Cuaternaria: Unión de varias cadenas polipeptídicas.

Tipos y Ejemplos

• Estructurales: Colágeno (piel y huesos), Queratina (pelo y uñas), Microtúbulos (esqueleto celular).
• Movimiento y Sangre: Miosina (músculos), Fibrinógeno (coagulación sanguínea).
• Defensa y Regulación: Anticuerpos (inmunidad), Enzimas (biocatalizadores que aceleran reacciones químicas).

5. Ácidos Nucleicos

Están formados por unidades llamadas nucleótidos, compuestos por un azúcar, un grupo fosfato y una base nitrogenada.

• ADN (Ácido Desoxirribonucleico): Guarda la información genética y hereditaria. Posee una estructura característica de doble hélice.
• ARN (Ácido Ribonucleico): Lee el código del ADN y se encarga de la síntesis o fabricación de proteínas. Presenta una estructura de cadena simple.