Fundamentos de Biología: Biomoléculas, Estructura Celular y Tejidos

Las biomoléculas inorgánicas

• Agua: Medio de transporte, gran poder disolvente, homeostasis y reacciones bioquímicas.
• Sales minerales:
  • En estado sólido: Forman estructuras de sostén y protección.
  • Disueltas en agua: Transmisión del impulso nervioso, regulación de la actividad cardíaca, contracción muscular, mantenimiento del equilibrio iónico y del pH.

Biomoléculas orgánicas

Carbohidratos

Función energética. Se caracterizan por el enlace glucosídico.

• Obtención de energía: A través de la glucosa.
• Almacén de energía: Polisacáridos.
• Soporte estructural: Celulosa y quitina (pared celular).

Lípidos y grasas

Función principal: Reserva energética.

• Lípidos saponificables: Contienen ácidos grasos (tipo éster). Ejemplos: grasas, fosfolípidos y ceras.
• Lípidos insaponificables: Sin ácidos grasos. Ejemplos: esteroides y terpenos.

Proteínas

Función: Construir y reparar tejidos, regular procesos metabólicos y hormonales, y transporte de sustancias. Se unen mediante enlaces peptídicos.

• Enzimas: Biocatalizadores que llevan a cabo reacciones químicas.

Ácidos nucleicos (ADN y ARN)

Función: Contener la información genética de los seres vivos. Formados por enlaces nucleotídicos, una pentosa (ribosa o desoxirribosa), una base nitrogenada (A-T-U-G-C) y un grupo fosfato.

Estructura de la célula eucariota

Membrana plasmática

Función: Barrera selectiva, adhesión entre células e intercambio de sustancias.

Estructuras y organelos no membranosos

• Pared celular: Rigidez, soporte, impermeabilización, protección frente a patógenos y control del intercambio de sustancias.
• Citoesqueleto: Movimientos intracelulares y división celular.
• Cilios y flagelos: Movimientos.
• Ribosomas: Síntesis de proteínas.

Organelos membranosos no energéticos

• Retículo endoplasmático: Conectado con el núcleo y el aparato de Golgi.
  • Rugoso: Síntesis y transporte de proteínas.
  • Liso: Síntesis y transporte de lípidos.
• Aparato de Golgi: Modificación, transporte y secreción de proteínas y lípidos; distribución de lisosomas.
• Vacuolas: Almacenamiento de sustancias.

Orgánulos membranosos energéticos

• Mitocondrias: Respiración celular y obtención de energía.
• Cloroplastos: Fotosíntesis y formación de materia orgánica.

Núcleo

Contiene la información genética.

La división celular

Mitosis y meiosis (formación de gametos).

De los organismos unicelulares a los pluricelulares

Átomo → Molécula → Célula → Tejido → Órgano → Sistema/Aparato → Organismo.

Los tejidos de las plantas

Tejidos meristemáticos (formadores)

• Primarios o apicales: Crecimiento longitudinal.
• Secundarios o laterales: Crecimiento en grosor.

Tejidos definitivos o adultos

• Parénquimas: Función de nutrición.
• Tejidos de sostén: Colénquima y esclerénquima.
• Tejidos conductores:
  • Xilema: Transporte de savia bruta.
  • Floema: Transporte de savia elaborada.
• Tejidos protectores: Epidermis y peridermis.
• Tejidos secretores: Nectarios, tubos laticíferos, osmóforos y glándulas.

Tejidos animales

Tejidos conectivos

Función: Conexión entre tejidos.

• Conjuntivo, adiposo, cartilaginoso, óseo, sanguíneo (transporte y defensa) y linfático.

Tejido epitelial

Protección, secreción, absorción y recepción de estímulos.

Tejido muscular

Contracción y movimiento.

• Músculo liso, músculo esquelético y músculo cardíaco.

Tejido nervioso

Transmisión del impulso nervioso mediante neuronas y células gliales.