Funcionamiento de los Aparatos Digestivo y Respiratorio: Procesos Vitales
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Sistemas Vitales del Cuerpo Humano
El correcto funcionamiento del organismo depende de la interacción coordinada de varios sistemas:
- Aparato digestivo: Se encarga de introducir en el organismo los alimentos sólidos y líquidos, así como de prepararlos y transformarlos para que puedan ser repartidos a todas las células del cuerpo.
- Aparato respiratorio: Capta el oxígeno necesario para las células y elimina el dióxido de carbono producido en el metabolismo celular.
- Aparato circulatorio: Transporta los nutrientes y el oxígeno hasta las células y retira de estas las sustancias de desecho.
- Aparato excretor: Expulsa al exterior los productos de desecho del metabolismo celular transportados por el aparato circulatorio.
Estructura del Sistema Digestivo
- El tubo digestivo: Cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso.
- Glándulas accesorias: Páncreas e hígado.
La masticación
Constituye un proceso mecánico que consiste en triturar los alimentos en trozos más pequeños para facilitar los procesos digestivos.
- Incisivos: Sirven para cortar alimentos.
- Caninos: También llamados colmillos, se utilizan para desgarrar.
- Premolares y molares: Conocidos como muelas, su función es triturar y desmenuzar.
La lengua participa en el proceso de masticación moviendo el alimento de unos dientes a otros.
La insalivación
La saliva tiene varias funciones:
- Facilita el paso del bolo alimenticio hacia la faringe y el esófago.
- Inicia la digestión.
- Destruye algunas bacterias existentes en los alimentos.
La deglución
Consiste en tragar el bolo alimenticio, que pasa por la faringe, el esófago y termina en el estómago.
Procesos en el estómago
El jugo gástrico permanece en el estómago durante 3 o 4 horas mezclándose con el quimo. El jugo gástrico contiene:
- Pepsina: Una enzima que comienza la digestión de las proteínas.
- Ácido clorhídrico: Activa la pepsina y favorece su acción al facilitar la disgregación de fibras de alimento y, por otra parte, destruye las bacterias que pueda tener.
El hígado
Produce la bilis, que se vierte al duodeno a través de la ampolla de Vater. La bilis no contiene enzimas digestivas, sino unas sustancias denominadas sales biliares, que facilitan la digestión de las grasas al emulsionarlas.
El páncreas
Produce hormonas que regulan la cantidad de glucosa en el medio interno y su acumulación en el hígado. Además, segrega el jugo pancreático, que contiene enzimas capaces de digerir los tipos de moléculas presentes en los alimentos.