Raíz y tallo en plantas: funciones, partes y modificaciones
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Resumen
El documento describe la raíz y el tallo de las plantas, explicando sus definiciones, funciones y partes. Incluye los tipos de sistemas radiculares, las micorrizas y los factores que condicionan el desarrollo de la raíz. También recoge las modificaciones del tallo, los anillos de crecimiento y los tipos de ramificación.
Puntos clave
- La raíz fija la planta al suelo, absorbe agua y sales minerales, conduce la savia bruta y almacena reservas.
- En la raíz se distinguen cofia, zona meristemática, zona de elongación, zona pilífera y zona suberosa.
- Los sistemas radiculares pueden ser pivotantes (raíz principal dominante) o fasciculados (sin raíz principal dominante).
- Las micorrizas son asociaciones simbióticas entre raíces y hongos; pueden ser endomicorrizas o ectomicorrizas.
- El tallo ofrece sostén, transporta savia, almacena reservas y permite la reproducción vegetativa.
- Los anillos de crecimiento se forman por la alternancia de madera temprana y madera tardía debido a la actividad del cámbium.
- La ramificación puede ser monopódica (eje principal dominante) o simpódica (el eje principal es sustituido por laterales).
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La raíz
1. Definiciones
- Plúmula: parte del embrión que dará lugar al tallo y a las primeras hojas.
- Epicótilo: porción del eje embrionario situada por encima de los cotiledones.
- Hipocótilo: porción del eje embrionario situada por debajo de los cotiledones y por encima de la radícula.
- Radícula: parte del embrión que origina la raíz primaria.
- Raíz pivotante: sistema radicular con una raíz principal dominante de la que salen raíces secundarias.
- Raíz fasciculada: sistema sin raíz principal dominante; muchas raíces de similar grosor forman un haz.
- Raíz napiforme: raíz principal engrosada por acumulación de reservas (ej. zanahoria).
- Raíz tuberosa: raíz engrosada por reserva, pero sin eje principal dominante (ej. batata).
- Micorriza: asociación simbiótica entre raíces y hongos.
- Endomicorriza: el hongo penetra dentro de las células del córtex.
- Ectomicorriza: el hongo rodea la raíz pero no penetra en las células.
2. Funciones de la raíz
- Fijación de la planta al suelo.
- Absorción de agua y sales minerales.
- Conducción de savia bruta al tallo.
- Almacenamiento de sustancias de reserva.
3. Partes de la raíz
- Cofia: protege el meristemo apical.
- Zona meristemática: crecimiento celular activo.
- Zona de elongación: alargamiento celular.
- Zona de diferenciación o pilífera: aparecen pelos absorbentes.
- Zona suberosa: región madura donde se originan raíces laterales.
4. Factores que condicionan su desarrollo
- Textura y estructura del suelo.
- Disponibilidad de agua.
- Oxigenación del suelo.
- Temperatura.
- Nutrientes minerales.
- Presencia de microorganismos.
5. Relaciones cooperativas
- Micorrizas (raíces-hongos).
- Simbiosis con bacterias fijadoras de nitrógeno (ej. leguminosas).
El tallo
1. Definiciones
- Tubérculo: tallo subterráneo engrosado de reserva (ej. patata).
- Rizoma: tallo subterráneo horizontal.
- Bulbo: tallo corto rodeado de hojas carnosas (ej. cebolla).
- Estolón: tallo rastrero superficial.
- Zarcillo caulinar: tallo modificado para trepar.
- Espina caulinar: tallo modificado rígido y punzante.
- Cladodio: tallo aplanado con función fotosintética.
- Filocladio: tallo aplanado similar a hoja, generalmente de crecimiento limitado.
- Macroblasto: rama larga con entrenudos largos.
- Braquiblasto: rama corta con entrenudos cortos.
2. Funciones del tallo
- Sostén.
- Transporte de savia.
- Reserva.
- Reproducción vegetativa.
3. Partes del tallo
- Nudos: donde nacen hojas y yemas.
- Entrenudos: espacio entre nudos.
- Yemas: estructuras de crecimiento.
- Eje caulinar.
4. Modificaciones del tallo
- Subterráneos: tubérculos, rizomas, bulbos.
- Aéreos: estolones, zarcillos, espinas, cladodios.
5. Anillos de crecimiento
Se forman por la alternancia de madera temprana (primavera) y madera tardía (otoño) debido a la actividad del cámbium.
6. Ramificación
- Monopódica: eje principal dominante continuo.
- Simpódica: el eje principal deja de crecer y es sustituido por laterales.
Preguntas frecuentes
¿Qué funciones tiene la raíz?
La raíz fija la planta al suelo, absorbe agua y sales minerales, conduce la savia bruta al tallo y almacena sustancias de reserva.
¿Qué diferencia hay entre endomicorriza y ectomicorriza?
En la endomicorriza el hongo penetra dentro de las células del córtex de la raíz. En la ectomicorriza el hongo rodea la raíz pero no penetra en sus células.
¿Qué son los anillos de crecimiento del tallo?
Se forman por la alternancia de madera temprana, de primavera, y madera tardía, de otoño, debido a la actividad del cámbium.
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