Estructura y Funcionamiento del Sector Turístico en España

Características del turismo español

La oferta turística

Es el conjunto de servicios puestos a disposición del turista. Entre los más destacados se encuentran los vendedores del producto y las instalaciones turísticas.

• Los vendedores del producto: son las instituciones que promocionan el turismo en ferias internacionales y en las oficinas de turismo instaladas en diversos países, y las agencias de viajes, que contratan los servicios para los turistas.
• Las instalaciones turísticas: cubren las necesidades de alojamiento, manutención y recreo del turista.

Tipos de oferta y distribución

• La oferta de alojamiento es muy amplia y se concentra en el litoral mediterráneo peninsular, Baleares y Canarias, aunque en los últimos años ha crecido en el interior peninsular. Se compone de más de un millón y medio de establecimientos hoteleros, en su mayoría de categoría media o baja, y de más de diez millones de plazas en establecimientos extrahoteleros.
• La oferta de manutención incluye los servicios de restauración, como restaurantes, cafeterías y bares.
• La oferta de recreo comprende instalaciones deportivas, parques recreativos y de agua, clubes hípicos y de golf, instalaciones náuticas, etc.

La demanda turística

Es el colectivo que solicita los servicios turísticos. Inicialmente, estuvo dominada por el servicio extranjero o receptor. Sin embargo, en la actualidad, la demanda interna desempeña un destacado papel.

Componentes de la demanda

• a) La demanda extranjera: procede en su mayoría de Europa occidental y del norte y está integrada, sobre todo, por británicos, alemanes, franceses, italianos, nórdicos, holandeses, belgas y portugueses.
• b) La demanda nacional: procede en su mayoría de Madrid, Cataluña, Andalucía y la Comunidad Valenciana.
• c) La excesiva estacionalidad: de la demanda es uno de los principales problemas del turismo español. La demanda principal coincide con las vacaciones de verano, salvo en las estaciones de esquí, y en Canarias, donde no existe realmente temporada baja. Sin embargo, en los últimos años puede observarse una cierta suavización de la estacionalidad.