Estructura y Dinámicas de la Agricultura en España: De la Calidad a la Innovación
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La Política de Calidad Alimentaria
La política de promoción de la calidad alimentaria se ha convertido en una pieza clave en el futuro de muchos productos agrícolas. Uno de los mecanismos básicos de esta política son las Denominaciones de Calidad, que reconocen la calidad de diversos vinos, quesos, entre otros.
Estructura de la Propiedad en la España Interior
En la España interior coexisten el minifundio y el latifundio; así, en la depresión del Ebro predominan las pequeñas explotaciones, mientras que en Andalucía y Extremadura destaca la gran propiedad.
La Costa Mediterránea y Baleares
Las llanuras mediterráneas e Islas Baleares tienen un clima típico mediterráneo, con temperaturas elevadas y escasas precipitaciones. Es un área que ha padecido una intensa transformación orientada a incrementar producciones y rentas agrarias.
Técnicas y Rentabilidad
Se trata de una agricultura que utiliza técnicas muy modernas de carácter intensivo: cultivos bajo plástico y riego por goteo; su rentabilidad es muy elevada y se orienta tanto al mercado nacional como internacional. Las deficiencias de recursos hídricos incluyen esta zona dentro de las áreas prioritarias que se habrán de ver afectadas por el Programa AGUA.
Principales Cultivos y Ganadería
Los principales cultivos son las hortalizas, presentes en todo el litoral desde el delta del Ebro hasta las costas granadinas. Las nuevas técnicas de cultivo han permitido incluso la práctica de cultivos subtropicales de alto valor en los mercados nacionales e internacionales.
La ganadería queda apartada a un segundo plano; existen numerosas explotaciones que, en régimen intensivo, se practican en las zonas de mayor concentración demográfica. Con unas explotaciones de tipo mediano, e incluso pequeño, ofrecen a grandes rasgos un paisaje de huerta, invernaderos y frutales.
El Archipiélago Canario
El archipiélago canario presenta un clima con temperaturas agradables todo el año y escasas lluvias; esta escasez, junto con un relieve abrupto y unos suelos poco fértiles, explican la singularidad del paisaje canario. A pesar de estas dificultades, la agricultura canaria constituye una importante fuente de ingresos, pues sus productos alcanzan un elevado valor añadido en los mercados nacionales e internacionales, destacando especialmente los plátanos.