Equipos y Procesos en la Industria del Aceite Vegetal

Salas de Calderas

En las salas de calderas, podemos encontrar calderas acuatubulares o pirotubulares, en posiciones horizontal o vertical. Sus capacidades generalmente son alrededor de 350 BHP, para una presión de trabajo de 175 libras y una producción aproximada de 12.075 libras de vapor por hora.

Accesorios para el Funcionamiento de Calderas

• Bomba de agua tipo turbina de alta presión
• Tanque pulmón para agua
• Tanque pulmón para combustible
• Tablero eléctrico para control de combustible
• Válvula globo
• Tanque ACPM
• Distribuidor de alta presión

Partes y Accesorios del Aire Comprimido

Compresor con Cabezal

Puede constar de 2-3 pistones accionados por un motor de 5,5-7,5 HP a 480-1140 rpm para operar a 220-440 voltios y 60 ciclos.

Torpedos

En lámina de acero de 2”, resistentes a altas presiones, con capacidades de entre 400-1500 libras. Provistos de válvulas de seguridad de agua graduada, con un filtro para humedad con desfogues automáticos, un manómetro con escala entre 0-200 psi o 2 controles de encendido a presión baja y apagado a presión alta.

Distribuidor

De 4”, en acero calibre 80 y 60 cm de largo con una entrada directa y 4 salidas de 1”, con sus respectivas válvulas.

Equipos para la Limpieza de Semillas

Tolva de Alimentación

Con capacidades aproximadas de hasta 750 Kg y salidas controladas por compuertas.

Elevador de Cangilones

Con correa de banda de 3” por cada 5 lonas o con cadena, canastas metálicas y poleas, accionados por motor-reductores entre 1,1 HP hasta 2,3 HP a 1700-1710 rpm para operar a 220-440 voltios y 60 ciclos.

Ventilador Aspirador

De doble extracción, tipo centrífugo, conductos en lámina, malla vibradora con ángulo de inclinación y mallas perforadas en diferentes calibres, transmisión con correa plana con 590 rpm motor a 5 HP a 800 rpm, para operar a 220-440 voltios y 60 ciclos.

Tolva de Almacenamiento

Con capacidad hasta 5 toneladas, con escaleras laterales y compuertas de salida.

Transportador de Tornillos Sinfín de Doble Uso

Fabricado en lámina, a 200 rpm, para operar a 220-440 voltios y 60 ciclos.

Extracción

¿Qué es un Extracto?

Es un filtro mecánico de capa espesa (hasta 2,5 m de capa de semillas trituradas), progresando lentamente sobre los rieles horizontales mientras es sometido a un rociado intensivo de disolvente circulado a contracorriente en relación con la marcha de las semillas. Uno de los resultados de esta disposición es, entre otros, la pureza incomparable de la miscela que es filtrada continuamente sobre la espesa capa de materia, de forma que ningún filtro de miscela es necesario salvo casos especiales.

Desgomado

¿En qué Consiste la Operación de Desgomado?

Esencial para el tratamiento del aceite de soya; esta operación se realiza en forma integral alrededor de la hidratación continua del aceite bruto, asegurando las mejores condiciones para la precipitación de la lecitina, la recuperación de la lecitina por separadores centrífugos, el secado continuo y el enfriamiento final de la lecitina en aparatos de capa fina.

Refinado Físico

¿En qué Consiste el Refinado Físico?

Consiste en destilar por arrastre de vapor los ácidos grasos libres que contienen los aceites brutos, después de un pretratamiento adecuado para eliminar los mucílagos y las impurezas.

Coloración

¿Cuál es la Principal Ventaja del Procedimiento de Coloración?

Las ventajas residen en la calidad del aceite recuperado, idéntica a la del aceite decolorante. Esto se debe a que la extracción es efectuada inmediatamente después del blanqueado y filtración, en el mismo filtro, al abrigo del aire. Evita la oxidación del aceite y se puede añadir la precaución de descargar el filtro bajo atmósfera de gas inerte.

Desodorización

Tipos de Desodorización

Encontramos 3 tipos:

• Desodorizador Continuo: es la herramienta ideal para las fábricas que trabajan regularmente la misma variedad de aceite o que cambian muy de vez en cuando de una variedad de aceite a otra. Asegura un tratamiento continuo, en idénticas condiciones día tras día, prácticamente sin intervención humana.
• Desodorizador Semicontinuo: para margarinas es una variante del Desodorizador semicontinuo para aceites, está especialmente adaptada a los lubricantes de margarina que tratan numerosos lotes de aceites unos detrás de otros, evitando toda mezcla entre lotes.
• Desodorizador Continuo de Trabajo Sucesivos: El aceite alimentado en continuo, recorre, a caudal constante, cada uno de estos compartimientos equipados de varios dispositivos de inyección de vapor y de una bomba de traspaso del aceite con chorro de vapor.

Winterización

¿Cuál es el Objetivo de la Winterización?

Es una operación y su objetivo es el de conservar la nitidez de los aceites refinados, tanto a temperatura ambiente, como a las bajas temperaturas de invierno, eliminando ciertos constituyentes con tendencia a precipitarse a bajas temperaturas.