Enfermedades fúngicas y oomicetos en cultivos: síntomas y control
Resumen
El documento describe varias enfermedades de cultivos causadas por hongos y oomicetos, como el tizón tardío de las solanáceas, el carbón de la papa, el oídio de la vid, la pudrición gris, la sarna del manzano y la moniliasis de frutales de carozo. Para cada una indica el agente causal, los síntomas, la forma de diseminación y las medidas de control, incluido el control biológico.
Puntos clave
- El tizón tardío (Phytophthora infestans) es un oomicete que ataca papa, tomate y berenjena, y se disemina por viento, lluvia, riego y tubérculos infestados.
- El carbón de la papa (Thecaphora solani) solo muestra síntomas en cosecha, con tumores o agallas en tubérculos, y sus esporas sobreviven en el suelo hasta 8 o más años.
- Para el carbón de la papa se recomienda rotación de cultivos de 5 años, uso de semilla certificada y variedades resistentes.
- El oídio de la vid (Uncinula necator / Oidium tuckeri) es un ascomiceto parásito obligado que forma moho blanco y necrosis en bayas, y se controla con podas en verde, deshojes y tratamientos postcosecha.
- La pudrición gris (Botrytis cinerea) es un saprófito facultativo que se propaga por conidias en clima húmedo y produce moho gris y bayas deshidratadas.
- La moniliasis de frutales de carozo (Monilinia laxa y M. fructicola) se favorece con lluvias en floración o maduración y produce frutos momificados.
Enfermedades Fúngicas y Oomicetos en Cultivos Agrícolas
Tizón Tardío de las Solanáceas
Phytophthora infestans
- Clasificación: Oomycete.
- Características: Produce micelio, esporangios y zoosporas (reproducción asexual) / oosporas (reproducción sexual).
- Hospederos: Papa, tomate, berenjena y malezas solanáceas.
- Distribución: Presente en Chile (IV a X).
- Síntomas:
- Manchas húmedas foliares que evolucionan a zonas necróticas con halo clorótico.
- Atizonamiento.
- Moho blanco en el envés de la hoja.
- Pudrición en tubérculos infectados.
- Diseminación:
- Esporangios por viento, agua de lluvia y riego.
- Uso de tubérculos/semillas infestadas.
- Control:
- Usar tubérculos/semillas certificadas.
- Emplear variedades tolerantes y/o resistentes.
- Eliminar rastrojos.
- Mejorar la aireación.
- Evitar el contacto de hojas con el suelo.
- Riego por surcos.
- Control Biológico: Trichoderma spp.
Carbón de la Papa
Thecaphora solani
- Características: Las esporas sobreviven en el suelo hasta 8 o más años.
- Distribución: Presente en Chile (I a IX). Considerada cuarentenaria en Europa y Estados Unidos.
- Síntomas:
- Solo visibles en época de cosecha.
- Desarrollo de tumores o agallas en brotes, tallos subterráneos, estolones y tubérculos.
- Control:
- Usar tubérculos/semillas certificadas.
- Rotación de cultivos (5 años).
- Control de malezas.
- Uso de variedades resistentes.
- Control químico de semilla y suelo (alto costo).
Oídio
Uncinula necator // Oidium tuckeri Berk.
- Clasificación: Ascomycete (parásito obligado).
- Características: Emite haustorios (hifas modificadas para alimentarse).
- Síntomas:
- Moteado clorótico en el haz.
- Moho blanco en el envés, luego en racimos y sarmientos.
- Necrosis en bayas que posteriormente se parten.
- Diseminación:
- Conidióforos que forman cadenas de conidias (reproducción asexual) dispersadas por el viento.
- En condiciones ambientales desfavorables, se forman ascas/ascosporas (reproducción sexual) en un ascocarpo cerrado, también dispersadas por el viento.
- Control:
- Eliminar sarmientos infestados.
- Podas en verde y deshojes.
- Tratamiento químico postcosecha para reducir el potencial de inóculo de la próxima temporada.
- Control Biológico: Ampelomyces quisqualis.
Pudrición Gris de la Vid
Botrytis cinerea
- Clasificación: Saprófito facultativo con amplio rango de hospederos.
- Características: Produce micelio y conidióforos con conidias. También produce esclerocios irregulares, duros y negros.
- Síntomas:
- Brotes atizonados con chancro en la parte basal.
- Necrosis foliar.
- Pudrición de bayas.
- Moho gris sobre tejidos invadidos (formando 'nidos').
- Bayas deshidratadas.
- Diseminación: Por viento, conidias liberadas en clima húmedo.
- Control:
- Manejo integrado que incluye saneamiento del parrón (ajustar carga y raleo de racimos).
- Aplicación de fungicidas.
- Control Biológico: Gliocladium roseum, Trichoderma harzianum, Ulocladium spp., Bacillus subtilis.
Venturia o Sarna del Manzano
Venturia inaequalis
- Características: Produce micelio de color claro, conidióforos y conidias. Reproducción sexual: Ascogonio y anteridio.
- Síntomas:
- Manchas sarnosas pequeñas sobre hojas y frutos (aspecto aterciopelado).
- En frutos inmaduros, aparecen lesiones sarnosas que causan deformación.
- Durante la cosecha, puede aparecer moho.
- Diseminación: Por viento.
- Control:
- Resistencia varietal.
- Tratamiento químico.
Moniliasis en Frutales de Carozo
Monilinia laxa // M. fructicola
- Características: Afecta flores, atizona flores, causa chancros en ramillas y momifica frutos.
- Condiciones Ambientales: Húmedas, con lluvia durante la floración o maduración de frutos.
- Síntomas:
- Necrosis foliar.
- Con alta humedad, flores y frutos atizonados se cubren de conidias de color café-gris, luego se arrugan y se secan, resultando en frutos momificados.
- Diseminación: Conidias por viento, salpicaduras de lluvia y, secundariamente, por insectos.
- Control:
- Buen manejo del riego.
- Fertilización nitrogenada balanceada.
- Tratamiento químico.
- Evitar dañar frutos en postcosecha.
- Control Biológico: Trichoderma spp.
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PDF Word HTMLPreguntas frecuentes
¿Cómo se disemina el tizón tardío de las solanáceas?
Los esporangios se dispersan por el viento, el agua de lluvia y el riego. También se propaga mediante tubérculos o semillas infestadas.
¿Cuál es el control de la sarna del manzano?
Se recomienda usar variedades resistentes y aplicar tratamientos químicos. La enfermedad se disemina principalmente por el viento.
¿Qué control biológico se usa en la pudrición gris de la vid?
Se citan Gliocladium roseum, Trichoderma harzianum, Ulocladium spp. y Bacillus subtilis como agentes de control biológico.
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