Emulsiones en cosmetología

LAS REACCIOBNES Químicas:Una reacción química expresa el Cambio que sufre una sustancia al transformarse en otra. Reciben el nombre de Reactivos, los compuestos que hay antes que se produzca el cambio y el de Productos, las nuevas sustancias que aparecen después de la transformación Tipos De reacciones químicas

:OXIDACIÓN-REDUCCIÓN O REDOX

Los Procesos de oxidación y reducción siempre se dan simultáneamente. Las Oxidaciones son reacciones químicas provocadas por los compuestos oxidantes (sustancias que al descomponerse pueden liberar oxígeno como el agua Oxigenada). Este oxígeno liberado puede actuar sobre las moléculas de su Alrededor transformándolas en compuestos oxidados con propiedades distintas a Las que tenían (por ejemplo, el sebo del comedón en contacto con el aire se Oxida y se vuelve negruzco, punto negro). Las reducciones son reacciones Químicas provocadas por los compuestos reductores (sustancias capaces de captar O robar oxígeno como el cabello cuando se decolora por el agua oxigenada), Cuando un reductor actúa sobre una sustancia le quita el oxígeno (la reduce) y La transforma en una sustancia reducida. Una oxidación es una pérdida de Electrones o átomos de hidrógeno y el reactivo que pierde electrones es el Oxidado o reductor y la reducción es una ganancia de electrones o átomos de Hidrógeno y el reactivo que gana electrones es el reducido u oxidante.

POLIMERIZACIÓN:

Es una reacción química En la que se obtienen polímeros, es decir, moléculas muy grandes constituidas Por la uníón de gran número de moléculas pequeñas llamadas monómeros.Algunos Polímeros se utilizan para aumentar la viscosidad (como espesantes), otros Sujetan estructuras (en lacas capilares) y otros proporcionan colores intensos (tintes capilares). Cuando se unen dos o más monómeros distintos se forma un Copolímero y el proceso se llama copolimerización.

DISOCIACIÓN:

Muchos compuestos se disocian en disolución acuosa Para dar lugar a iones. Estos compuestos se denominan electrolitos y son capa El PH:
Derivado de la reacción de disociación del agua, se establece una escala práctica de pH de 1 a 14, cuyo Punto medio 7 representa el caso de disoluciones en las que la concentración de Protones e hidroxilos es igual. Este valor se considera un valor de pH neutro, Por debajo de cual tenemos soluciones ácidas, y por encima, soluciones Alcalinas o básicas. Por tanto, se puede decir que el pH (potencial del Hidrógeno) es una medida de la acidez o alcalinidad de una disolución.Esta Diferencia de comportamiento químico se refleja en una serie de carácterísticas Que distinguen a los ácidos de las bases: ÁcidO:sabro ácido.Color rojo tornasol,Reaccionan Con metales ,Reaccionan con bases, Liberan H2(ClH ----------- Cl- + H+) .Bases: Sabroamargo, azul tornasol,no reaccionanconmetales, no desprende h2 reaccionan Con ácidos  NaOH --------- Na+ + OH-.)   La constante de equilibrio de disociación Permite clasificar a los ácidos y bases:Ácidos y bases fuertes: Son aquellos Que se disocian completamente en los iones que los forman dando lugar a valores De pH extremos. Generalmente son los compuestos inorgánicos como el ácido Clorhídrico (ClH) o el hidróxido sódico (NaOH).Ácidos y bases débiles: Son Aquellos que se disocian parcialmente. Generalmente son compuestos orgánicos, Como el ácido acético (CH3-COOH).Existen varias reacciones químicas Relacionadas con el pH que son muy utilizadas en la fabricación de cosméticos:

REACCIÓN ÁCIDO-BASE O DE NEUTRALIZACIÓN

Es una reacción química en la que se une un ácido con una base para conseguir Un pH neutro, de manera que, cada uno de ellos pierden sus propiedades. El Producto de una reacción ácido-base es siempre una sal y agua, pero las Carácterísticas de la sal dependen de las de los ácidos y bases que se juntan, Así si juntamos un ácido y una base fuerte se obtiene un sal neutra lo mismo Que si juntamos un ácido y una base débil. Por el contrario, si reaccionan un ácido fuerte y una base débil se obtiene una sal ácida o un ácido débil y una Base fuerte que producen una sal alcalina.Un ejemplo típico es la obtención de Jabones. Se trata de una reacción de neutralización, llamada también de Saponificación, en la que un ácido graso y una base fuerte dan lugar a una sal De ácido graso o jabón y agua.-Acidificación: Consiste en añadir ácido Sobrepasando el valor de la neutralidad, de tal manera, que el valor del pH Desciende por debajo de 7. -  Alcalinización: Es una reacción en la que se añade una base o álcali Hasta que se supera el valor neutro, por lo que el pH asciende por encima de 7.-Soluciones Amortiguadoras o Tampón: Es la disolución de un ácido débil con la sal de su Anión (CH3-COOH + CH3-COONa) en la que se obtienen soluciones reguladoras del PH, siendo capaces de mantener el valor de pH constante, aunque se adicionen Pequeñas cantidades de ácido o de base o se les añada disolvente. Se llaman Soluciones tampón o tampones porque amortiguan e impiden los cambios bruscos de PH en las soluciones. Por este motivo, se utilizan con frecuencia en la Preparación de cosméticos. Por ejemplo, un cosmético para ojos debe tener un valor De pH ajustado a 7,2-7,3.

Importancia del Ph en los cosméticos

Vamos a comentar la importancia de la relación que Existe entre el pH y los cosméticos. El valor del pH va a condicionar las Reacciones químicas y, por tanto, el modo de actuación de muchos cosméticos. La Composición de las secreciones de la piel y el pelo determina que éstos tengan Un valor de pH carácterístico comprendido entre 5 y 6. Estos límites hay que Procurar mantenerlos para evitar dañar la piel.

Las mezclas o Sistemas dispersos:

Un sistema disperso es un sistema en el que un Componente (fase dispersa o discontinua) está dividido dentro de un segundo Componente (fase dispersante o continua). Se clasifican dependiendo del tamaño De partícula de la fase dispersa y así tenemos: disoluciones, dispersiones Coloidales y dispersiones. Tipos de mezclas o sistemas dispersos:•MEZCLAS HOMOGÉNEAS O DISOLUCIONES O SOLUCIONES:
Las Disoluciones o Soluciones se caracterizan por su Homogeneidad, es decir, sus componentes están totalmente disueltos por lo que  sólo se observa una fase. Las disoluciones Verdaderas se diferencian en que las partículas del soluto son de tamaño Molecular. Observadas a través del microscopio, las disoluciones aparecen Homogéneas y el soluto no puede separarse por filtración. En toda disolución se Pueden distinguir, el soluto o sustancia disuelta, que generalmente es el de Menor proporción, y el disolvente, que está en mayor proporción. El soluto Puede ser sólido, líquido o gas, pero lo más común es que las disoluciones Estén formadas por solutos sólidos o líquidos disueltos en un disolvente Líquido. Ejem: Gas en líquido--- bebida gaseosa.Los disolventes de interés en cosmética son:-Agua purificada (H2O): Es el disolvente más utilizado en los cosméticos pues no es Irritante y no tiene actividad sobre la piel y sus anexos. Se prepara por Destilación y/o desionización a partir de agua potable.-Alcohol etílico (CH3-CH2OH): Es el segundo disolvente en importancia, pues, es un buen Disolvente a la vez que un agente desinfectante, y, presenta ciertas ventajas Sobre el agua. Las disoluciones obtenidas de compuestos orgánicos son estables Químicamente durante un período de tiempo mayor y pueden evitar el crecimiento De microorganismos.-Glicerina (CH2OH-CHOH-CH2OH): Destaca por su poder Disolvente, humectante, conservante y por su inocuidad. Es capaz de disolver Tanto el agua como el alcohol, así como otras sustancias. En muchas ocasiones No se utiliza como disolvente aislado sino que se mezcla con agua o con etanol. Presenta como inconvenientes el ser combustible-Propilenglicol (CH3-CHOH-CH2OH): Tiene una capacidad disolvente intermedia entre el alcohol y la glicerina. Su Capacidad antiséptica es similar a la del alcohol. Es muy utilizado como Codisolvente asociado a agua o etanol y como desventaja presenta una mayor Toxicidad.-Aceites: Se usan para disolver.Sustancias de naturaleza Lipófila, es decir, sustancias que presentan una gran afinidad por los Disolventes orgánicos (cloroformo, éter etílico).-Agua oxigenada (H2O2): Realmente, lo que se conoce como agua oxigenada, son soluciones de peróxido de Hidrógeno en agua, su concentración se mide en volúMenes o en % en peso. Todas Las aplicaciones del agua oxigenada están basadas en su poder oxidante, Utilizándose como decolorante y antiséptico, fundamentalmente. Para manejar el Agua oxigenada hay que tener ciertas precauciones, conservarla en condiciones Idóneas (lejos del calor, en recipientes no metálicos y opacos), diluirla con Agua destilada, usar la concentración y el tiempo adecuado y si, por accidente, Entra en los ojos, lavar inmediatamente con agua y acudir al médico.-Amoniaco (NH3): Lo que normalmente se conoce como amoniaco son disoluciones de Amoniaco en agua (convirtiéndose en hidróxido amónico NH4OH). Se utiliza como Agente de limpieza y alcalinizante.
La APLICACIÓN COSMÉTICA de las disoluciones no se refiere únicamente a la Disolución de los ingredientes de los cosméticos para favorecer su aplicación, Sino que a veces, la simple disolución del principio activo constituye una Forma de aplicación cosmética con un objetivo definido, como es el caso de las Disoluciones de agua oxigenada. Y otras veces, las disoluciones constituyen una Operación auxiliar previa a la de la obtención de la forma cosmética en si, Como la disolución de conservantes en la fase acuosa para incluirlo en una Emulsión. En algunos casos, las disoluciones no se aplican de forma simple Sobre la piel sino que se combinan con otras técnicas para conseguir la Penetración en la piel de los solutos en disolución, consiguiendo una mayor Eficacia del principio activo del cosmético. Este es el caso de la Iontoforesis.

•MEZCLAS HETEROGÉNEAS O DISPERSIONES:

Las dispersiones son mezclas heterogéneas de dos o más fases En las que se distingue perfectamente las distintas fases. Existen los Siguientes tipos

: SUSPENSIONES

Son sistemas dispersos Heterogéneos en los que la fase dispersa es sólida e insoluble en la fase Dispersante líquida. Suelen tener un aspecto turbio. Son sistemas inestables, Por lo que necesitan incorporar una serie de sustancias que garanticen la Estabilidad. Son parecidas a las dispersiones coloidales, si bien el tamaño de Las partículas de la fase dispersa es tal que pueden apreciarse a simple vista, Y si se deja reposar, la gravedad hace que las partículas se depositen en el Fondo de la suspensión (sedimentación).Son muy utilizadas en los cosméticos Decorativos (maquillajes fluidos). Por ejemplo, un maquillaje facial en Suspensión líquida consiste en una dispersión de una mezcla de colorantes Minerales y pigmentos blancos en agua, a la que se le suele añadir algún Humectante y espesantes. Los pigmentos, una vez han sedimentado, ocupan una Cuarta parte, aproximadamente, del frasco, y el líquido sobrenadante queda Completamente transparente. Para utilizarlo, se debe agitar el frasco para Redispersar los pigmentos.

EMULSIONES:

Las emulsiones o Bases emulsionadas son, en la actualidad, uno de los vehículos más utilizados En la elaboración de cosméticos ventajas entre las que destacan:-gran afinidad Por el manto epicutáneo que recubre la superficie de la piel-la posibilidad de Incorporar simultáneamente en un mismo cosmético sustancias hidrófilas y Lipófilas-la obtención de vehículos con diferente textura, consistencia y Capacidad de penetración-como vehículos o bases emulsionadas pueden tener propiedades Emolientes e hidratantes-pueden actuar como eficaces agentes de limpieza.Una Emulsión es un sistema disperso heterogéneo, constituido por al menos dos fases Líquidas no miscibles, de las que una se encuentra finamente dividida, en forma De gotas, en el seno de la otra. A la fase dividida se le llama interna, Dispersa o discontinua y a la otra, fase externa, dispersante o continua. Un Ejemplo típico es el agua y el aceite. En general, presentan una consistencia Fluida (leche), sin embargo puede incrementarse introduciendo en la fase grasa De la emulsión, cera o alcoholes grasos. Cuando la consistencia aumenta se Suele hablar de cremas. Fases de una emulsión:- Fase acuosa: Formada por Sustancias hidrófilas como el agua, glicerina,glicoles, sorbitol.- Fase grasa: Formada por sustancias lipófilas como las Grasas animales (lanolina, cera de Abejas, aceites animales como el esperma de ballena, aceite de visón o de Tortuga), Grasas vegetales Grasas minerales. Y si es una emulsión estable Además incluirá un: Emulgente: Es la sustancia que une las dos fases de una Emulsión. Existen dos tipos:- Espesantes: Aumentan la viscosidad de la mezcla. Gomas (karaya, tragacanto, arábiga), Alginatos, Pectinas, Mucílagos (agar-agar), Bentonita,Gelatina, Esteres de la celulosa (metilcelulosa, carboximeticelulosa), Polivinilpirrolidonas, polímeros carboxivinílicos.- Tensoactivos: Disminuyen la Tensión superficial entre los dos líquidos. Pueden ser Aniónicos (jabones Comunes, alcoholes grasos sulfatados), Catiónicos (sales de aminas, sales de Amonio Cuaternario), No iónicos (ésteres de ácidos grasos y de polialcoholes, Polietilenglicoles), Anfóteros (derivados de la betaína, derivados de la Imidazolina).Inestabilidad de las emulsiones:Las emulsiones son sistemas Inestables que, rápidamente, tienden a separar sus fases cuando se mantienen en Reposo. La inestabilidad es consecuencia de fuerzas que tienden a reunir de Nuevo las gotículas dispersas, y, como consecuencia de esta reagrupación, las Dos fases se separan producíéndose la rotura de la emulsión.Para evitar este Proceso, se utilizan diferentes medios para estabilizar las emulsiones como Son, el empleo de partículas sólidas más pequeñas que las gotículas de la fase Dispersa (las arcillas coloidales, bentonita o el silicato de aluminio), el uso De polímeros que incrementan la viscosidad de la fase continua de las Emulsiones (como los alginatos (extractos de algas), pectinas (semillas) y Sintéticos (hidroxietilcelulosa) o la incorporación de emulsionantes o Tensoactivos que es en la actualidad el método más utilizado.Los tensoactivos o Tensioactivos están formados por moléculas de tipo ambifílico, es decir con una Parte polar (soluble en agua, hidrófila, grupos sulfato, fosfato, alcoholes, Amonio) y una apolar (soluble en grasa, lipófila, cadenas largas de carbonos e Hidrógeno), por lo que todos estos compuestos son solubles, o parcialmente Solubles, en agua y en grasa. Tienen una estructura con forma similar a un Chupachups siendo el palo la parte apolar y la cabeza la parte polar.Los Tensoactivos presentan cuatro propiedades fundamentales que, según su Estructura, presentan más de una propiedad que de otra. Ello obliga a que los Tensoactivos sean productos muy empleados, en ocasiones como principios activos E insustituibles en casi todos los cosméticos:-Ser emulgente: Son Capaces de formar emulsiones al unirse su parte hidrófila con la fase acuosa y Su parte lipófila con la fase grasa de tal manera que las dos fases se Mantienen unidas.-Ser humectante: Es la propiedad de facilitar la Extensión de los líquidos y mojar las superficies con las que están en Contacto.-Ser espumante: Tienen la capacidad de mezclar aire con los líquidos Formando espuma.-Ser detergente: Es la capacidad para eliminar la Suciedad de una superficie, de tal manera que, la parte lipófila del Tensoactivo se  une a la grasa, Dispersándola, manteniéndola emulsionada con el agua y eliminándola por Arrastre en el aclarado. Se pueden incorporar indistintamente en la fase acuosa U oleosa, no obstante se prefiere incorporarlos en la fase oleosa ya que de Esta forma se mejora la estabilidad de las emulsiones. Estos compuestos reducen La tensión interfacial entre ambas fases y dan lugar a emulsiones A/O o O/A en Función de su mayor tendencia lipófila o hidrófila. El hlb un valor numérico Comprendido entre 0 y 20 (HLB = 20 máxima hidrofilia y HLB = 0 mínima Hidrofilia) la capacidad que tiene un tensoactivo para disolverse preferentemente En agua o en grasa. Cuanto mayor sea su afinidad por la grasa (mayor parte Lipófila), menor será el valor del HLB y al revés, cuanto mayor sea su afinidad Por el agua, más alto será el valor HLB. Como valores orientativos, un HLB Entre 3 y 8, da emulsiones tipo A/O y un HLB entre 8 y 16, da emulsiones tipo O/A. Los tensoactivos utilizados, Según su comportamiento iónico, pueden ser:-

Aniónicos

Tienen carga negativa. Por ejemplo, los jabones (estearatos y oleatos de trietanolamina), alquilsulfatos(laurilsulfato sódico, Laurilsulfato amónico o laurilsulfato de trietanolamina), Son buenos Detergentes, espumantes y emulgentes y son baratos. R-COO- Na+-

Catiónicos

Tienen carga positiva. Por Ejemplo, las sales de amonio Cuaternario. Son incompatibles con los aniónicos. Presentan un poder detergente y espumante inferior así como un precio superior A los aniónicos aunque destaca su poder bactericida y su gran afinidad por la Queratina del cabello por lo que se utilizan como acondicionadores. Como Inconveniente presentan un elevado poder irritante sobre la conjuntiva ocular.R-NH3+ Cl--

Anfóteros

Dependiendo del pH Del medio, pueden comportarse como aniónicos o como catiónicos. Por ejemplo, Las N-alquil-betaínas. Sus principales carácterísticas son su buen poder Detergente, elevado poder germicida, afinidad por la piel y el cabello y su Mínimo poder irritante sobre la piel y la conjuntiva ocular. Aminoácidos de Cadena larga-

No iónicos

Son los que No se disocian ni tienen cargas eléctricas en medio acuoso. Por ejemplo, las Amidas de ácidos grasos (mono o dietanolamida de los ácidos grasos de coco MEA Y DEA) o los derivados polioxietilénicos y sus ésteres. Son buenos detergentes Pero con muy bajo poder espumante por lo que, a pesar de su carácter no Irritante, no pueden usarse como tensoactivos básicos en la formulación de Champúes. Por tanto, se utilizan sobre todo como espesantes, sobreengrasantes, Solubilizantes de perfumes y estabilizantes de espuma.  R-COO-CH2CHOH-CH2OH.Tipos de emulsiones

- Óleo-acuosas (O/A):

Fase interna Constituida por sustancias lipófilas inmiscibles con la fase externa, formada Por agua y sustancias polares o hidrófilas. Conducen la corriente eléctrica, Tienen tacto suave, se absorben con facilidad y se tiñen con colorantes Hidrosolubles. Por ejemplo, las cremas de día o cremas base y las leches.-

Acuo-oleosas (A/O):

Fase interna Constituida por agua y componentes polares y la externa formada por componentes Apolares. No conducen la corriente eléctrica, son viscosas y untuosas y se Tiñen con colorantes lipófilos. Un ejemplo carácterístico serían las cremas de Noche y tratamiento.Existen otros dos tipos de emulsión que merecen mención Aparte:-
Emulsiones silicónicas (A/S): fase interna constituida por agua y la fase externa por derivados Silicónicos (dimeticonas, ciclometiconas). Se las denomina oíl-free. Un ejemplo Claro son las cremas para pieles grasas

.- Emulsiones múltiples

Es decir de tres fases, emulsiones acuo-oleo-acuosas (A/O/A) donde la fase acuosa está dispersa en una oleosa que a su vez está Dispersa en una acuosa; y emulsiones oleo-acuo-oleosas (O/A/O) donde la fase Oleosa se dispersa en una acuosa y a su vez se dispersa en otra oleosa.