Distribución de la Superficie de Cereales en España: Mapa de 2007

Mapa: Superficie de cereales respecto a la superficie total en 2007

Se trata de un mapa temático cuantitativo de coropletas que, mediante colores, ha establecido cuatro zonas agrícolas con distinta dedicación al cultivo de cereales. Representa la “Superficie de cereales respecto a la superficie total en 2007 (%)”. La información que nos ofrece este mapa corresponde a datos del año 2007, es cuantitativa —porcentajes de dedicación cerealista del suelo agrícola— y la presenta distribuida por provincias.

Observando la leyenda, comprobamos la presencia de cuatro tintas:

• La más clara para las provincias con un porcentaje de dedicación cerealista inferior a la media española (12,6%).
• Las tres restantes para provincias cuyo porcentaje se aleja de la media española.

Distribución geográfica y contrastes regionales

Analizada la distribución por provincias, nos encontramos ante una distribución heterogénea del fenómeno representado, con un claro contraste entre la periferia costera peninsular y el interior.

La periferia costera y los dos archipiélagos presentan porcentajes de dedicación cerealista inferiores a la media española (12,6%), a excepción de la provincia de Cádiz (14,3%). Si analizamos la distribución provincial del fenómeno geográfico representado en el ámbito de las comunidades autónomas, observamos que:

• Cataluña (salvo Lérida), la Comunidad Valenciana, la Región de Murcia y Andalucía (excepto Cádiz y Sevilla) tienen porcentajes inferiores a la media.
• Extremadura, Galicia y la cornisa cantábrica también presentan valores bajos, a excepción de Álava en el País Vasco.
• Los archipiélagos balear y canario tienen una dedicación cerealista muy inferior a la media.

El predominio del interior peninsular

Las provincias con porcentajes de dedicación cerealista superior a la media se localizan en el interior peninsular, con algunas excepciones como La Rioja, León y Madrid. La mayor extensión de tierras de cultivo dedicadas a los cereales, con porcentajes que duplican la media española, se da en Castilla y León, concretamente en:

• Burgos, Palencia, Soria, Segovia y, sobre todo, Valladolid (45,3%).
• En Zamora (18%), Salamanca (12,7%) y Ávila (15,7%) se aproxima a la media nacional.

En Castilla-La Mancha, las provincias de Guadalajara, Toledo, Cuenca y Albacete superan claramente la media, mientras Ciudad Real la supera ligeramente. Navarra y Aragón también la superan, aunque Teruel lo hace por un pequeño margen. Extremadura, aunque es una región agrícola, no destaca por su producción cerealista, si bien Badajoz roza la media española.