Surtido, clasificación de establecimientos y cálculo de lineales en góndola

En el supermercado del barrio venden

Yogures que ayudan a controlar el

Colesterol..

Habría que pensar en cambiar

la referencia, pues es una época

en la que el producto debería

tener unas ventas fijas y no decrecer.

A que se denomina surtido?

Numero de referencias o

productos que un establecimiento ofrece a sus clientes

Objetivos que cumple el surtido

Para el comerciante

Para el comerciante, el objetivo

fundamental del surtido es el

posicionamiento en el mercado

de su tienda, con la consecuente

obtención de beneficios que le

permitan rentabilizar su inversión.

Señala a qué tipo de clasificación de

Surtido corresponde cada uno de estos artículos

·Ropa de señora. Uso según consumidor

·Ropa de caballero. Uso según consumidor

·Calzado realizado a su medida. Semejanza,

Proceso de fabricación

·Complementos. Uso Complementario

·Aceite con denominación de origen. Origen o procedencia

·Crema hidratante Christian Dior. Demanda, marca

·Vehículo citröen c-cero. Demanda, económico

En la unidad hemos visto en la tabla 7.1

La clasificación de los establecimientos

En relación con el número de

¿A qué tipo de establecimiento corresponderían

Los siguientes números de referencias?

.45000 - Gran almacén

·30000- Hipermercado

·18000- Gran superficie especializada

·5000- Gran supermercado

·1000- Tienda de descuento

·3500- Tienda especializada

·800- Comercio tradicional

Teniendo en cuenta los distintos

Tipos de distribución que se han

Visto en la unidad I, indica

Las diferentes dimensiones

Del surtido..

Detalla que aspectos hay que valorar

Para dar de alta una referencia

··

Necesidades que debemos cubrir

·Productos que ofrecemos

·Inversión que podemos y queremos realizar

·Actuación de la competencia

·Estilo comercial que perseguimos

Pon un ejemplo de coherencia y

Dinamismo en cada uno de estos sectores:

·Cosmética:

 
·coherencia: Productos para la piel y maquillajes

como cremas, tónicos.

·Dinamismo: Tratamientos antiarrugas.

··Tecnología:

··Coherencia: Productos para móviles como

carcasas, protectores, cargadores

·Dinamismo: Teléfonos-tablet, 4G

··Alimentación ecológica:

··Coherencia: pastas, verduras, frutas

·Dinamismo: Zumo con aloe-vera

¿Cuando decide un establecimiento

Dar de baja una referencia?

¿Que medidas tomara para proceder..

Cuando ya no van a adquirir

 más ese producto por bajas

ventas, que el fabricante no

fabrique mas ese producto...

·Esperar a que se haya vendido

 la última unidad de producto

o modificar las referencias a

 una general, devolverla al

 proveedor, realizar

 promociones o bajar el precio.

¿Que aspectos de carácter

Cualitativo tiene en cuenta ..

La disminución de ventas de otras referencias

·Si la eliminación dañara la imagen del establecimiento

·Cual será la influencia en los clientes

·Si pueden surgir tensiones con los fabricantes

·Posibles alternativas de sustitución

La tienda de quesos Cheese

Comercializa quesos de España

Y del resto del mundo

La empresa de textil Textilsa comercializa

Las siguientes variedades de prendas..

Aplica una codificación significativa

Numérica a cada uno de ..

Calcula el digito de control

Del siguiente código: 845555224634

8+12+5+15+5+15+2+6+4+18+3+12= 105

VALOR DE LA DECENA SUPERIOR 110

VALOR DEL RESULTADO 105

110-105= 5 VALOR DEL DIGITO DE CONTROL

La tienda de ropa masculina Cool trabaja

Con las referencias

Calcula el digito de control de las

Siguientes codificaciones GTN13

··

899999958641

8+27+9+27+9+27+9+15+8+18+4+3=164

DECENA SUPERIOR 170

170-164= 6 DIGITO DE CONTROL

¿Cuántos facings del producto toallas azules

Se observan en la figura 8.2?

1 facing

En una góndola dedicada a productos

De limpieza se colocan las diferentes

Referencias en tres niveles de la siguiente forma:

Los envases expuestos tienen las siguientes

Medidas: 33.5 x 12 x 5 cm

¿Cuál es el lineal al suelo de los productos de limpieza?

12cm x 6 = 72 cm

¿cuál es el lineal desarrollado asignado a

Los mismos en el establecimiento?

72 cm x 3 Uds.= 216cm

¿Cuál es el lineal dedicado a cada

Una de las referencias?

Ref. 1 y 2

Lineal = 12 cm/ud x 3 uds = 36 cm

Ref 3, 4,5,6,7 y 8

Lineal= 12 cm/ud x 2 uds= 24 cm

En la actividad anterior,

¿cuál es el número de facings..

Indica entre los siguientes productos ..

Dividimos los niveles en dos grupos: ojos y

Manos, y suelo:

··Botella de lejía de 2l. Suelo

·Caja de té de 25 Uds. Ojos y manos

·Caja de cereales de marca conocida. Ojos y manos

·Bolsa de patatas 5 kg. Suelo

·Paquete 6 tetrabriks de leche. Suelo

·Paquete de galletas de 250g en promoción. Ojos y manos

·Pasta de dientes. Ojos y manos

·Desatascador de 2l. Suelo

Pon un ejemplo de producto que colocarías

En los distintos niveles de góndola y justifica tu respuesta

·Ojos: Novedad producto de pastas, para que atraiga

·Manos: dulces causa facilidad de compra, es más cómodo.

·Suelo: detergente, cosas pesadas y primera necesidad.

El lineal asignado al tomate frito en

Un supermercado se compone

Únicamente de tres referencias:

·Ref. 1001 (tomate frito tamaño pequeño

Estilo natural)

·Ref. 1002 (lote de tres paquetes de tomate frito

En tetrabrik pequeño)

·Ref. 1003 (tomate frito tamaño mediano)

·Las ventas y disposición de los productos

En el lineal son:

¿Cuál sería la repercusión en las ventas

Si se realizaran los siguientes cambios en el lineal?

Ref. 1003= 17 - (33% x 17) = 11.39

Ref. 1001= 75 + (63% x 75) = 122.25

Ref. 1002 = 20 + (34% x 20) =26.80

TOTAL = 160,44

Ref. 1003 = 17 - (33% x 17) = 11.39

Ref. 1001 = 75

Ref. 1002 = 20 + (78% x 20) = 35.6

TOTAL= 121.99

.La opción más rentable es la 1

¿Cuál sería el lineal si el número

De unidades fuese 75?

20cm (alto) x 10cm (largo) x 6cm

(ancho) 5 filas de paquetes de arroz

= 15 Uds. 15 Uds. X 10cm/Uds. = 150 cm

¿Cuál será la nueva asignación del

Lineal si los datos de ventas y

Beneficios fueran los siguientes?

Lineal asignado = 2.5 m

Determina el lineal según el criterio

De reposición sabiendo que el stock..

= 4 botellas por fila 8.5 x 4 = 34cm

··El lineal es correcto ya que el lineal mínimo son 20cm

Teniendo en cuenta el número de

Unidades que deben presentarse en la estantería,

El lineal que le correspondería a una..

No debería establecerse un lineal por debajo del lineal

de percepción , ya que sino el cliente no podría ver

 los productos por ello el lineal mínimo será de 20cm

Las siguientes carácterísticas son propias de una

Presentación vertical u horizontal

··Monotonía de la presentación. Horizontal

·Menor número de facing. Vertical

·Facilidad en la búsqueda del producto. Vertical

·Complementariedad. Vertical

·Mejor aprovechamiento del espacio. Horizontal

·Mayor tiempo de visualización. Horizontal