Costes, Rentabilidad y Gestión de Pedidos: Fundamentos para la Eficiencia Operativa
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Tipos de Costes en la Producción
Coste del Producto
- Coste de adquisición: Incluye la compra de materias primas y otros materiales, más los gastos de la función de aprovisionamiento, menos los descuentos comerciales y devoluciones de compras.
- Coste de almacenamiento: Gastos originados por conservar las existencias en el almacén.
- Coste de fabricación: Se generan en los distintos niveles del ciclo de fabricación, es decir, en la transformación de materias primas en productos terminados.
Costes de Imputación al Producto
- Costes directos: Se identifican directamente con el producto que los ha motivado.
- Costes indirectos: Gastos comunes que no se atribuyen a ningún artículo ni departamento en particular.
- Costes semidirectos: No se pueden aplicar directamente a un producto, pero se pueden localizar en un taller, sección o departamento.
Costes según el Nivel de Actividad
- Costes fijos: Se producen por el simple hecho de estar la empresa en funcionamiento y permanecen constantes. Su importe es independiente de las unidades producidas. También se conocen como cargas de estructura.
- Costes variables: También llamados cargas operacionales, varían en función del nivel de actividad. Su importe depende del número de unidades producidas.
Umbral de Rentabilidad
El umbral de rentabilidad, también conocido como punto muerto, es aquel volumen de producción o venta en el que el ingreso total es igual al coste total. En este punto, los ingresos únicamente cubren los gastos.
- Los ingresos son crecientes, aumentan en la medida que aumentan las unidades vendidas o el precio.
- Los costes variables son crecientes, a mayor producción, mayor aumento de costes.
- Los costes fijos son constantes, no dependen del volumen de producción.
- Los costes totales son crecientes, dependen de los costes variables.
Volumen Óptimo de Pedido (VOP)
El VOP es la cantidad que debemos solicitar en cada pedido.
- Los costes de gestión del pedido disminuyen cuanto mayor sea la cantidad solicitada.
- Los costes de posesión aumentan cuanto mayor sea la cantidad del pedido.
Según el modelo de Wilson, el VOP es aquel que iguala los costes de posesión y los costes de gestión de pedidos. Este modelo se basa en las siguientes suposiciones:
- Demanda de producto constante por unidad de tiempo.
- Coste de gestión del pedido constante e independiente de la cantidad solicitada.
- Coste de posesión constante por unidad de producto y tiempo.
- No se admite rotura de stocks, por lo que se crea un stock de seguridad.
Punto de Pedido
El punto de pedido es el nivel de existencias que obliga a emitir un pedido de reposición.
El plazo de entrega del pedido depende de:
- Si se trata de artículos de fabricación propia: el tiempo que dura el proceso productivo.
- Si se trata de mercancías suministradas por un proveedor exterior, dependerá de:
- Que pactemos con el proveedor un contrato de suministro.
- Que hagamos pedidos periódicos y con regularidad.
- Que los pedidos sean esporádicos y verbales, en cuyo caso tendremos que hacer un seguimiento de los tiempos de suministro del proveedor.