Conceptos clave sobre el calor y la temperatura
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¿Qué es el calor?
El calor es el proceso de intercambio de energía térmica que se transfiere entre dos sistemas (o un sistema y sus alrededores) debido a una diferencia de temperatura.
Temperatura
La temperatura es una medida del calor o energía térmica de las partículas en una sustancia. En física, se define como una magnitud escalar relacionada con la energía interna conocida como 'energía cinética'.
Física del botijo:
El proceso es muy simple: cuando el agua se evapora necesita energía para que se produzca el cambio de estado de líquido a gas. Esa energía puede tomarla del ambiente, pero también del propio sistema (el agua). Así, cuando se evapora una parte de agua extrae energía del sistema y el agua remanente, por tanto, disminuye la temperatura.
