Conceptos actuales de salud y enfermedad

MICROBIOLOGÍA: estudia función de microorganismos, diversidad y evolución

• Microbios: grupo grande y diverso de c y partículas ácidas viven en grupo o aislados.

• Microorganismos: agentes ácidos (virus, viroides, priones), bacterias, protozoos y hongos. *Son la mayor parte de la biomasa del planeta, sólo se conoce el 10% de ellos.

Historia de la Microbiología

• Van Leewenhoek

  
  : Padre de la Microbiología. Fue el primero en observar mircroorganismos mediante un microscopio hecho por él mismo. Descubríó los animálculos (protozoos, bacterias)

• 1861 Louis Pasteur:

  
  Afirma que la vida no surge de materia no viva.

• 1869 Robert Koch:

  
  Etapas experimentales. Acuña los términos microbio/enfermedad.

• 1909 Carlos Chagas:

  
  Tripanosomiasis (enfermedad de Chagas)

*Gracias a esto comienza el estudio de defensas del hombre: INMUNOLOGÍA.

Las actividades de los microorganismos tienen gran incidencia en diversos ámbitos de interés como la ecología, la agricultura, la industria y la medicina:

• En la ecología se destaca porque sustenta el estudio de los Ciclos Biogeoquímicos C, O, N S.

• En la industria, la fermentación microbiana ayuda a producir alimentos y combustibles, la biorremediación microbiana los microorganismos combaten contaminación de los metales pesados, en la industria farmacéÚtica los microorganismos son utilizados en vacunas, vitaminas y hormonas, y, por último, la biolixiviación microbiana tiene uso en la minería y en la obtención de minerales mediante microorganismos.

• En la agricultura, por un lado, vemos consecuencias adversas: patógenos de vegetales (filopátogenos) infectan cultivos. Enfermedades transmitidas por alimentos (problemas de salud pública) y por otro, consecuencias benéficas: los microorganismos mejoran la calidad del suelo, formando humus y fijando N, tienen un efecto positivo en el rendimiento de cultivos mejoran la capacidad fotosintética y por último, ayudan en la mantención de la estructura microbiana, degradación o crecimiento suelo (control biológico).

• En la medicina, nos ayuda a conocer la diversidad de microorganismos patógenos, es decir, las enfermedades del hombre, por lo tanto, baja los niveles de morbilidad y mortalidad, nos ayuda también en la prevención, en el estudio de la etiología, diagnóstico, y en el tratamiento de enfermedades infecciosas, por último, en el estudio de bacterias, hongos, parásitos, virus, es decir, en el estudio del efecto patológico en el organismo.

• Además, las bacterias son sumamente importantes pues fijan el Nitrógeno atmosférico ayudando al desarrollo de las plantas. Son una rica fuente de nutrientes

• Enfermedades asociadas a Biofilm

  *Es una amenaza para la salud humana, está presente en las enfermedades intrahospitalarias y son resistentes a antibióticos.

  • El 99% de los seres humanos están en c microbianas y no humanas.

  • Microbios cumplen funciones para nuestra supervivencia y salud. Alteraciones en microbioma (Equilibrio en microbioma, Enfermedad = Disbiosis)

  MICROORGANISMOS

1. Procariontes: bacterias, arqueas, cianobacterias.

2. Eucariontes: 1c: protozoos, hongos, levaduriformes, +1c: hongos, filamentos, he

3. Agentes Acelulares: virus, viroides, priones.

VIRUS

• Virus sin envoltura: ácido nucleico con cubierta proteica.

• Virus con envoltura (envelopado): nucleocápside, cubierta lipoproteica.

Los envelopados poseen membrana que rodea al nucleocápside (ADN o ARN), esta envoltura es fundamental en la infección. Posee constituyentes de membrana plasmática hospedadora, ya que ayudan al virus a invadir y a salir.

• Cilíndrica/Helicoidal (TMV)

• Icosaédrica

• Compleja (Bacteriófago)

Los virus pueden almacenar su membrana genética de manera diferente.

• ADNbc

• ADNmc

• ARNbc

• ARNmc

La mayoría de los virus poseen sólo una molécula de ácido nucleico.

• Los virus de las plantas -> ARN mc

• Bacteriófagos -> ADNdc

GENOMAS VIRALES

Algunos (replicación) virus, pueden usar ambos, pero sólo uno es encontrado en los viriones.

CICLOS LÍTICOS Y LISOGÉNICOS DE UN VIRUS

• Toxoplasma Gondii

• P. Intracelular apicomplexo (media luna).

• Ciclo de vida complejo: dos hospederos, gato (definitivo) -> reproducción sexuada, otros intermediarios -> reproducción asexuada.

• Varios estadios evolutivos:

1) Taquizoito: invade las células replicándose en el interior. Enfermedad congénita

2) Bradizoito: quistes en tejidos durante fase latente de infección

3) Ooquiste: resultado de reproducción sexual en intestino delgado

4) Esporozoito: en ooquistes, forma infectante

• Etiológico de Toxoplasmosis.

Protozoos en la cavidad oral

• Entamoeba Gingivalis

• Trichomonas Tenax (mayormente asociada a la enfermedad periodontal avanzada).

Ambas producen daños de tipo: gingivitis, periodontitis, pulpitis, estomatitis. Suelen ser pacientes inmunodeprimidos con mala higiene oral.

HONGOS

• Uní/Pluricelulares

• Heterótrofos

• Reproducción sexuada/asexuada

• Aeróbicos estrictos (no fotosíntesis)

• Unicelulares: levaduras.

• Filamentosos: mohos

• Estructuras fructificantes: setas.

*Mohos: filementosos con micelio, penialinum, hongo de tiña. Entrecruzamiento de hifas (filamentos).

* Levaduras: unicelulares, fermentación en medios azucarados, producen vino, cerveza, pan.

Carácterísticas de los Hongos

1. Heterótrofos: compuestos rogánicos como fuente de carbono.

2. Absortivos: toman nutrientes del medio.

3. No son fotótrofos: no usan luz solar como fuente de energía.

4. Saprófitos: obtienen nutrientes de descomposición de materia orgánica.

5. Parásitos/Comensales.

Estructura

• Pared celular formada por polisacáridos complejos (polipéptidos y quitina)

• Otorgan protección y rigídez, transporte, virulencia, inmunogenicidad.Estructuras Vegetativas

  • Talo de un moho u hongo, largos, filamentos celulares agrupados, llamdos hifas.

  • Mohos contienen tabiques llamados septos, dividen hifas en unidades diferenciadas.

  • Tipos de hifas: 1) Hifa genocítica; sin septos, células largas y continuas, con muchos núcleos. 2) Septada con células uninucleadas 3) Septada con células multinucleadas.

  
  

  • Micelio vegetativo: obtención de nutrientes

  • Micelio reproductivo/aéreo -> Reproducción (a veces con esporas)

  
  

  Hongos Dimórficos

  • Ocurre principalmente en especies patógenas.

  • Pueden crecer como moho o levadura.

  • A 37° el hongo es levaduriforme, a 25° es filamentoso

  • Hongos Levaduriformes:

  Unicelulares, uninucleados, no filamentosos, esféricos/ovoides. Polimorfismo: levadura, hifa, pseudohifa.

  *Cándida ALBICANS: PRINCIPAL HONGO PATÓGENO DE LA BOCA*

  Principales enfermedades producidad por hongos

  • MICOSIS: primaria, oportunistas, cutáneas, subcutáneas.

  • MICOTOXICOSIS

  MICROORGANISMOS PROCARIONTES

  *Pese a que las Bacterias y las Archeas son microorganismos procariontes, desde el punto de vista molecular son muy diferentes entre sí, tanto como los organismos eucariontes. *

  Arqueas

  • Sin esporas (las bacterias sí)

  • Xtremófilas: halófilas, acidófilas, hipertermófilas.

  • Similar a bacterias, glucopropteínas y no peptidoglucanos.

  • Esteroles

  • Diferentes lípidos de membrana que las bacterias.

  Principales carácterísticas de la célula procarionte

  • Unicelular, pequeña

  • Posee pared celular y membrana plasmática

  • • Nucleoide

    • Sin carioteca ni organelos

    • Reproducción por fisión binaria, por lo tanto, poblancion clonal con células iodénticas.

    • Citoesqueleto procarionte

    • Operones y Plásmidos

    • Formas variadas

    Carácterísticas Bioquímicas y Metabólicas

    1. Por frente de Carbono -> Procarionte: Autótrofa (CO2) y Heterótrofa (Compuesto Orgánico)

    2. Por recurso de Energía -> Química o Solar

    Factores de crecimiento de las células procariontes

    1. O2

    2. Temperatura

    3. [Sal]

    4. pH