Clasificación de las mezclas según el tamaño de las partículas
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Soluciones y Solubilidad:
El soluto es la sustancia Que está en menor cantidad y el solvente es la que está en mayor proporción.
La Solubilidad es una propiedad carácterística que permite diferenciar Los materiales y expresa la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en Cierta cantidad, a una temperatura determinada.
Factores que afectan la solubilidad
Naturales del soluto y del solvente:
Un soluto se disuelve en un solvente si tiene una mayor compatibilidad
O semejanza con las partículas que lo constituyen.
Temperatura:
La solubilidad de la mayoría de los sólidos y líquidos aumenta con la
Temperatura.
Presión:
La solubilidad de los gases es proporcional a la presión aplicada sobre la solución
Las mezclas:
es la combinación de dos o más sustancias puras cuya composición
Tiene proporciones variables.
Tipos de mezclas:
No todas las mezclas son iguales, si no que dependen de las carácterísticas de
Sus componentes.
Mezclas heterogéneas:
Conforman los componentes de la mezcla se pueden distinguir a simple vista. Dentro
De esta clasificación se encuentran las mezclas groseras y las suspensiones.
Mezclas groseras:
puede ser el granito compuesto por tres minerales:
Fedelpasto, mica y cuarzo los cuales se pueden diferenciar claramente.
Suspensiones:
Tiene un componente acuoso y otro solido que se mantiene
Disperso en el líquido, ejemplo: jugo de frutas, medicamentos, etc.
Mezclas Homogéneas:
Conforman los componentes de la mezcla no son diferenciables a simple vista. Dentro
De esta clasificación se encuentran las soluciones y los coloides.
Soluciones:
infusión de té, el agua caliente disuelve algunas
Sustancias que se encuentran en las hojas y se obtiene una solución.
Coloides:
se ven iguales que las soluciones, sus partículas pueden
Ser observadas al hacer pasar un haz de luz.
Mezclas Homogéneas: las soluciones
Soluciones liquidas: El solvente se encuentra en estado líquido y puede disolverse solutos líquidos, Sólidos o gaseosos.
Soluciones solidas: El solvente es un sólido y el soluto puede ser líquido o sólido.
Soluciones gaseosas: Combinación de diferentes gases, como el, que es una combinación de oxígeno, nitrógeno, Dióxido de carbono.
Mezclas homogéneas: los coloides
Sol: Coloide liquido o sólido. La fase dispersante es líquida y la dispersa sólida, como en las pinturas.
Gel: Coloide Solido. La Fase dispersante es un sólido y la dispersa es un líquido, como la gelatina.
Emulsión: Coloide Líquido. La fase dispersante y la dispersa son líquidos, como la leche.
Aerosol: Coloide Gaseoso. La fase dispersante es gaseosa y la dispersa puede ser un líquido o sólido.
Espuma: La Fase dispersante puede ser liquida o sólida, como la crema batida.
Separación de mezclas heterogéneas:
Tamización: Consiste En la separación de una mezcla de materiales sólidos de tamaños diferentes.
Decantación: Consiste en separar dos líquidos inmiscibles. Ejemplo, aceite y agua.
Centrifugación: Consiste en la separación de los componentes de una mezcla que tiene diferentes Densidades o masas.
Filtración: Consiste en separar los componentes de una mezcla que existe en dos fases: una sólida Y una liquida.
Imantación: Consiste en la separación de un material magnético de otros que no tiene esta Propiedad.
Separación de mezclas homogéneas:
Destilación: Consiste En la separación de dos líquidos que tienen diferentes puntos de ebullición.
Evaporación: Técnica Utilizada para separar una solución de un sólido disuelto en un líquido, Ejemplo agua salda, se calienta en un envase sin tapa hasta que todo el líquido Se evapora, quedando el soluto (solido).
Cromatografía: técnica Que permite separar los componentes de una mezcla basándose en las diferentes Velocidades con que son arrastrados por un solvente.
Extracción: Consiste en la separación de componentes de una mezcla de acuerdo a la Solubilidad de cada sustancia en diferentes solventes.