Clasificación de la Materia: Propiedades y Estados de Agregación

Clasificación de las Mezclas

a) Agregados: Están formados por partículas sólidas de tamaño considerable. Sus componentes forman fases que se pueden distinguir a simple vista. Por ejemplo, en el granito se distinguen tres fases: cuarzo (escamas vidriosas incoloras), mica (láminas negras) y feldespato (partículas grises).

b) Suspensiones: Formadas por un líquido y pequeñas partículas insolubles, las cuales se asientan al fondo y pueden filtrarse. Por ejemplo: los jugos de frutas, el agua con arena, entre otros.

c) Coloides: Formadas por partículas insolubles dispersas en un medio. Por ejemplo: la gelatina, la mayonesa, etcétera.

Propiedades de la Materia

Las propiedades intensivas (o intrínsecas) son aquellas que no dependen de la masa o del tamaño de un cuerpo, por lo que el valor permanece inalterable al subdividir el sistema inicial en varios subsistemas; por este motivo, no son propiedades aditivas¹.

Por el contrario, las propiedades extensivas (o extrínsecas) son aquellas que sí dependen de la masa o del tamaño de un cuerpo; son magnitudes cuyo valor es proporcional al tamaño del sistema que describen. Estas magnitudes pueden ser expresadas como la suma de las magnitudes de un conjunto de subsistemas que formen el sistema original¹.

Estados de Agregación de la Materia

Se observa que, para cualquier sustancia o mezcla, modificando sus condiciones de temperatura o presión, pueden obtenerse distintos estados o fases, denominados estados de agregación de la materia, en relación con las fuerzas de unión de las partículas (moléculas, átomos o iones) que la constituyen.

Características de los Sólidos

• Sus moléculas tienen fuerzas de cohesión muy fuertes, por lo que están muy juntas.
• Tienen forma constante.
• Tienen volumen constante.
• No pueden comprimirse.
• Sus moléculas tienen poca movilidad, por lo que, aunque pueden estirarse, con la aplicación de fuerza tienden a romperse.

Características de los Líquidos

• Sus moléculas tienen fuerzas de cohesión fuertes, por lo que están muy juntas, pero pueden deslizarse unas sobre otras.
• No tienen forma definida, por lo que toman la forma del recipiente que los contiene.
• Tienen volumen constante.
• No pueden comprimirse.
• Sus moléculas tienen mucha movilidad, por lo que tienden a mantenerse juntas aunque se interrumpa su flujo o se le aplique una fuerza.