Clasificación y Funciones de los Tejidos Vegetales: Estructura y Desarrollo

Clasificación de los Tejidos Vegetales

Existen tres tipos de tejidos en las plantas:

• Tejidos fundamentales (o de crecimiento).
• Tejidos dérmicos.
• Tejidos vasculares.

En plantas que solo presentan crecimiento primario, el sistema dérmico está formado por la epidermis. En plantas jóvenes, la epidermis está recubierta por la cutícula (capa de cutina). En plantas con crecimiento secundario, el corcho sustituye a la epidermis.

Los tejidos fundamentales están formados por células parenquimáticas. Estas células poseen protoplastos y son importantes para el almacenamiento, la fotosíntesis y la secreción. El sistema vascular incluye el xilema (conduce agua y sales minerales disueltas) y el floema (transporta sustancias fotoasimiladas, sobre todo sacarosa, además de hormonas, aminoácidos y sustancias para el crecimiento vegetal). (Ver Figura 14).

1. Sistema de Tejidos Fundamental

Forma la parte principal del cuerpo de la planta y se divide en dos grupos:

1. Parenquimáticos.
2. Mecánicos: colénquima y esclerénquima.

1.1. Parénquima

Las células parenquimáticas son las más abundantes en los tejidos primarios y pueden aparecer en los secundarios. Son células menos especializadas que otras. Sus funciones especiales incluyen:

• Fotosíntesis.
• Secreción de néctar o resinas.
• Almacenamiento de látex, proteínas o desechos metabólicos.

Las células parenquimáticas forman el tejido fundamental (médula y corteza) en tallos y raíces. En las hojas forman el mesófilo; en la fruta, la pulpa; y en las semillas, el endosperma. Algunos parénquimas contienen cloroplastos (sobre todo en hojas); el tejido formado por células parenquimáticas con cloroplastos se denomina clorénquima.

Los tejidos de parénquima pueden formarse a través de cualquier meristema primario (meristema fundamental, procámbium o cámbium vascular). Sus tipos incluyen: fundamental, clorénquima, reservante, aerénquima, hidrénquima y parénquima asociado a tejidos vasculares.

1.2. Tejidos Mecánicos (Estereoma)

Colénquima

Las células colenquimáticas poseen protoplastos (Ver Figuras 22-26). Son flexibles y su función es el sostén, permitiendo que la planta pueda doblarse sin romperse gracias a sus propiedades plásticas. Se clasifican según el grosor de la pared primaria en: angular, anular, lagunar y laminar (Ver Figura 28).