Botánica: La ciencia que estudia a las plantas

Botánica

Del griego botano; hierba. Es la ciencia que estudia a las plantas. La Botánica pura se divide en:

Botánica general

Estudia la morfología y fisiología de las plantas.

• La Morfología: estudia el desarrollo, forma y estructura de las plantas en tres niveles:

1. Citología: estudia las células
2. Histología: estudia los tejidos
3. Organografía: estudia los órganos

La Fisiología vegetal se ocupa de las funciones que ocurren en la planta: Fotosíntesis, Respiración, Transpiración.

1. Fotosíntesis (día): Luz + CO2 + H2O » O2 + Glucosa
2. Respiración (noche): O2 + Glucosa » H2O + CO2 + ATP
3. Transpiración: succión y pérdida del agua sobrante (95%)

Botánica especial

Se refiere a los individuos en particular y a los taxones que los forman (órdenes, familias, género, especie) y comprende la Botánica Sistemática, que trata de la identificación y clasificación de las plantas.

* Linneo: pionero en la clasificación de las plantas

La Célula

Es la porción más pequeña de los seres vivos dotada de vida propia, es decir; nace, crece y se reproduce.

Las células pueden ser: Eucariotas (con núcleo) o procariotas (sin núcleo – bacterias)

Los seres vivos pueden ser: Unicelulares o Pluricelulares / Autótrofos o Heterótrofos

Diferencias Célula Vegetal y Célula Animal

Las células vegetales tienen forma geométrica, a parte de los siguientes 3 elementos que la diferencian de la animal:

1. Tienen pared celular compuesta de celulosa (función estructural)
2. Tienen vacuola (es lo que mantiene la turgencia de la planta)
3. Tienen plastos (más importante cloroplastos)

*LOS PLASTOS. Podemos encontrar distintos tipos de plastos, entre ellos:

• Cloroplastos: Elaboran una sustancia de color verde, la clorofila, que interviene en la fotosíntesis, mediante la cual las plantas verdes son capaces de formar su propia materia orgánica a partir de sustancias minerales.
• Cromoplastos: Elaboran sustancias coloreadas (rojos, naranjas, amarillos)
• Leucoplastos: Elaboran sustancias de color blanco. Los leucoplastos más importantes son los amiloplastos que elaboran almidón; son muy abundantes en patatas y cereales.

Fenómenos Vitales

Funciones de nutrición: La membrana permite el paso de sustancias que le sirven de alimento y elabora su propia sustancia.

Funciones de relación: La célula puede reaccionar ante ciertos estímulos del exterior (luz, calor, O2,..) realizando movimientos o intercambios con el ambiente que la rodea.

Funciones de reproducción: La célula madre da origen a dos o más células hijas.

• Meiosis (reproducción sexual): 1 célula 2n pasa a ser 4 células n
• Mitosis (reproducción asexual): 1 célula 2n pasa a ser 2 células 2n

Taxonomía

Disciplina biológica referida a la teoría y práctica de la clasificación de los organismos.

Categorías taxonómicas:

1. Dominio > Reino > División > Clase > Orden > Familia > Género > Especie

*Especie: Grupo de individuos que cuentan con las mismas características permitiendo la descendencia fértil, el nombre es un binomio (género + epíteto en latín)

1. Dominios: Archaea, Bacteria (procariotas) y Eucarya (eucariotas)
2. Reinos de Eucarya: Protozoos, Hongos, Plantas y Animales
3. Divisiones de plantas (phytas):

• Briofitas (musgos)
• Pteridofitas (fentos)
• Espermatofitas (semillas)

*Subdivisión de espermatofitas: Magnolofita (angiosperma) y Pinofita (Gimnoesperma)

4. Clases (opsidas):

• Magnoliopsida (dicotiledónea)
• Liliopsida (monocotiledónea)
• Pinopsida

1. Familia (aceae) Excepción a la regla, que son :

– Palmae/Palma = Arecaceae/Arecáceas

– Gramíneas/Gramineae = Poáceas/Poaceae

– Crucíferas/Cruciferae = Brasicáceas /Brassicaceae

– Leguminosas/Leguminosae = Fabáceas/Fabaceae

– Gutíferas = Guttiferae = Clusiáceas = Clusiaceae

– Umbelíferas/Umbelliferae = Apiáceas/Apiaceae

– Labiadas/Labiatae = Lamiáceas/Lamiaceae

– Compuestas/ Compositae = Asteráceas /Asteraceae

Ejemplo taxonómico: Ortiga Mayor

-Dominio: Eucarya -Reino: Plantae -División: Espermatofita -Subdivisión: Magnolophyta -Clase: Magnoliopsida -Orden: Rosales -Familia: Urticaceae -Género: Urtica -Especie (SP): Urtica dioica L.

* Angiospermas. Tienen semillas envueltas por el fruto:

- Monocotiledóneas, semillas con un cotiledón. Suelen tener los nervios de las hojas sin ramificar.

- Dicotiledóneas, semillas con dos cotiledones. Generalmente, las hojas con nervios ramificados.

* Gimnospermas. Tienen las semillas al descubierto (desnudas)

Taxones de rango inferior a la especie (Taxones infraespecíficos/ trinomiales)

• Subespecie (spp): Dentro de una especie pueden presentarse individuos con variaciones en algunos caracteres considerados secundarios.
• Variedad (var): La categoría de variedad aparece cuando es necesario dividir una subespecie
• Cultivar (variedad cultivada/cv): grupo de plantas seleccionadas artificialmente por diversos métodos a partir de un cultivo más variable, con el propósito de fijar en ellas caracteres de importancia para el obtentor y que se mantengan tras la reproducción
• Híbridos (x): los híbridos producidos por cruzamiento sexual pueden ser designados por fórmulas o por nombre

-Interespecífico: nombre género + otro nombre (con una x en medio)

Ej. Citrus media x Citrus aurantium = Citrus x limon

-Intergenérico: unión nombres parentales (con una x delante)

Ej. Triticum aestiva x Secale cereale = Xtriticale

(Trigo) (Centeno)

• Clon (Cl.): se aplica a aquellos individuos que se reproducen vegetativamente a partir de un sólo individuo (esqueje, injerto, acodo)

Claves para la identificación de especies Vegetales

1. El método más rápido y fiable es recurrir a un experto, pero no siempre es posible.
2. Comparación de la planta con otros ejemplares que ya están identificados, por ejemplo consultando un herbario.
3. Empleando claves de identificación, las claves más extendidas son:

- Las dicotómicas, es decir, aquellas en las que se presentan dos conjuntos de caracteres incompatibles.

- Las claves analíticas en las que se presentan conjuntos de más de dos caracteres, generalmente para seleccionar grandes grupos (policlaves).

- Las claves automáticas son sistemas de identificación que emplean programas informáticos.

Tejidos

Conjunto de células íntimamente unidas, que tienen idéntica estructura y realizan el mismo trabajo.

División de los tejidos

• Tejidos embrionarios, formadores o de crecimiento:

• Meristemos primarios, encargados de que la planta crezca en longitud:

1. Meristemos caulinares apicales: se sitúan en el ápice del tallo
2. Meristemos caulinares radicales: se sitúan en el ápice de la raíz
3. Meristemos intercalares (entre nudos): propios de monocotiledóneas

• Meristemos secundarios, responsables de que la planta crezca en grosor:

1. Cambium vascular: origina los tejidos conductores (xilema y floema)
2. Cambium suberoso o felógeno: origina hacia el exterior la peridermis o corteza

• Tejidos definitivos:

• Protectores o de revestimiento, que aíslan al vegetal del medio externo:

1. Epidérmico: formado por células vivas (estomas, pelos, pinchos)
2. Suberoso: formado por células muertas (súber o corcho)

*En las raíces y tallos que tienen más de un año, el tejido epidérmico es reemplazado por el tejido suberoso

• Fundamentales o parénquimas, se encargan de la nutrición:

1. Clorofílico: elaboración del alimento. En él se realiza la fotosíntesis
2. De reserva: función de reserva de almidón, grasa, ácidos…
3. De relleno: rellenar los huecos existentes entre otros tejidos

• Conductores, por donde circulan sustancias nutritivas

1. Xilema o leño: conduce la savia bruta (ascendente)
2. Floema o líber: conduce la savia elaborada (descendente)

• De sostén, brindan rigidez:

1. Colénquima: sostén flexible (plantas jóvenes y herbáceas)
2. Esclerénquima: sostén rígido (plantas leñosas)

• Secretores: Bolsas, glándulas, tubos …

Claves para la identificación de especies Vegetales

1. El método más rápido y fiable es recurrir a un experto, pero no siempre es posible.
2. Comparación de la planta con otros ejemplares que ya están identificados, por ejemplo consultando un herbario.
3. Empleando claves de identificación, las claves más extendidas son:

- Las dicotómicas, es decir, aquellas en las que se presentan dos conjuntos de caracteres incompatibles.

- Las claves analíticas en las que se presentan conjuntos de más de dos caracteres, generalmente para seleccionar grandes grupos (policlaves).

- Las claves automáticas son sistemas de identificación que emplean programas informáticos.