Anatomía y Fisiología de los Órganos de los Sentidos: Ojo, Oído y Olfato

1. El Globo Ocular

El globo ocular es una esfera con paredes compuestas por tres capas:

• Esclerótica: Capa externa, dura y blanca. Su zona central es transparente y se denomina córnea.
• Túnica vascular: Formada por la coroides, una capa oscura y húmeda debido a la melanina. En la parte anterior forma un disco de color llamado iris, con un orificio central denominado pupila.
• Retina: Capa más interna que recubre tres cuartas partes del interior del ojo. Está formada por cuatro capas de células: epitelial pigmentaria, fotosensible, bipolares y ganglionares. En el centro de la retina se encuentra la fóvea, rodeada por la mancha amarilla (zona de mayor visión), mientras que el punto ciego es donde deriva el nervio óptico.

Componentes internos del ojo

• Humor acuoso: Líquido transparente situado entre la córnea y el cristalino.
• Cristalino: Cuerpo sólido, elástico y transparente, de forma biconvexa, situado detrás de la córnea.
• Cuerpo vítreo: Bolsa de membrana conjuntiva llamada hialoides que contiene el humor vítreo; se sitúa entre el cristalino y la retina.

2. Órganos Anejos

Protegen el ojo y permiten su movimiento:

• Cejas: Desvían el sudor de la frente.
• Pestañas: Protegen el ojo de la luz y el polvo.
• Párpados: Le dan forma y consistencia. En su interior se encuentran las glándulas tarsales, que producen una secreción oleosa que forma parte de la lágrima y protege el ojo.
• Aparato lacrimal: Produce lágrimas con función lubricante y bactericida.
• Músculos del ojo: Permiten el movimiento del globo ocular en todas las direcciones.

3. El Oído

Se divide en tres partes:

Oído Externo

• Pabellón auricular: Cartílago cubierto con piel.
• Conducto auditivo: Contiene pelos y cerumen para protección.
• Tímpano: Membrana situada entre el conducto y el oído medio.

Oído Medio

Pequeña cavidad que comienza en el tímpano y termina en una pared ósea con dos ventanas (oval y redonda) cubiertas por membranas. En su interior, una cadena de huesecillos conecta el tímpano con la membrana de la ventana oval. Está conectado con la nasofaringe mediante las trompas de Eustaquio.

Oído Interno

• Caracol: Órgano que permite la audición; es un tubo enrollado en espiral con tres rampas en su interior superpuestas y rellenas de líquido (vestibular, media y timpánica).
• Aparato vestibular: Responsable del sentido del equilibrio. Posee dos ensanchamientos conectados entre sí: el utrículo y el sáculo. El sáculo conecta el aparato vestibular con la cóclea, y del utrículo salen tres canales semicirculares (superior, posterior y lateral). Cada canal tiene una dilatación con una cresta ampular y células receptoras recubiertas por una cúpula. En el utrículo y el sáculo existen estructuras llamadas máculas, que contienen células receptoras con una sustancia gelatinosa y otolitos. Las células receptoras están en contacto con neuronas sensoriales cuyos axones inician el nervio vestibular, formando más adelante el VIII par de nervios craneales.

4. El Olfato

Permite detectar la presencia de sustancias gaseosas mediante quimiorreceptores en la pituitaria amarilla.

Fosas Nasales

Están recubiertas por dos tipos de mucosa:

• Mucosa roja: Muy vascularizada, calienta el aire inspirado.
• Mucosa amarilla (área olfativa): En ella se distinguen:

• Células de sostén: Sostienen a las células olfatorias.
• Células olfatorias: Neuronas bipolares especializadas cuyos axones llegan al bulbo olfatorio, se asocian con otras neuronas y forman las cintillas olfatorias que conectan con el área olfativa de la corteza cerebral.
• Glándulas mucosas de Bowman: Segregan líquido que mantiene húmedos y limpios los epitelios olfatorios.
• Células basales: Células de sostén más profundas y cortas, situadas sobre la dermis que recubre la lámina cribosa del etmoides.