Anàlisi de Costos i Gestió Empresarial en Confecció Industrial

Determinació de Costos en Confecció Industrial

Aquest document analitza la determinació de costos de productes de confecció industrial, examinant alternatives de fabricació i aplicant-hi criteris econòmics i ambientals.

L'Empresa: Factors Clau

L'empresa és una organització composta per dos factors principals: les persones (el Treball) i els béns (el Capital). Sota la direcció d'un empresari o empresària, pretén la producció de béns o serveis.

El Treball

El treball és l'esforç humà per aconseguir els béns necessaris per a satisfer les necessitats humanes. Es pot dividir en diversos tipus:

• Treball directiu
• Treball tècnic
• Treball administratiu
• Treball de disseny

El Capital i la Inversió

El capital subministra els béns instrumentals que fan possible la producció. Una empresa necessita recursos físics (terrenys, edificis, instal·lacions, maquinària, materials...). L’adquisició d’aquests recursos constitueix la inversió.

Classificació de les Empreses de Confecció

Classificació Segons el Nombre d’Empleats

• Petita empresa: Menys de 12 treballadors/es.
• Mitjana petita empresa: De 12 a 25 treballadors/es.
• Mitjana empresa: De 25 a 50 treballadors/es.
• Mitjana gran empresa: De 50 a 75 treballadors/es.
• Gran empresa: Més de 75 treballadors/es.

Classificació Segons l'Objecte de l'Activitat

Les empreses de confecció es classifiquen dins del sector secundari, conegudes com a indústries transformadores manufactureres.

Classificació Segons el Tipus de Producte

• Fabricants de vestits d’infants
• Fabricants de vestits de dona
• Fabricants de vestits d’home
• Fabricants de roba de bany i/o peces d’esport
• Fabricants de roba de treball
• Fabricants de peces de punt

Classificació Segons la Qualitat

• Alta costura
• Roba a mida
• Pret-a-Porter
• Pronto moda

Classificació Segons la Forma de Treball

• Individual o personal (sastre/modista)
• Dissenyador patronista / estilista (independent)
• Indústria de confecció
• Comercial (només compra producte acabat per tornar-lo a vendre)
• Treball per a tercers (tallers de confecció)
• Acabadors (treballs complementaris: brodat, planxat, plegat i embossat)
• Distribuïdors

Àrees de Treball Especialitzades (Funcions)

Les àrees de treball especialitzades, també conegudes com a funcions empresarials, són:

• Funció administrativa
• Funció financera
• Funció comptable
• Funció de seguretat i social
• Funció comercial
• Funció tècnica

Funció Administrativa

La funció administrativa la realitza el director o gerent de l’empresa i consisteix bàsicament a coordinar totes les altres funcions. Dins de l’ordre administratiu de l’empresa, podem distingir:

• L’administració superior o govern de l’empresa
• La direcció de l’empresa

L’Administració Superior o Govern de l’Empresa

A aquesta li correspon:

• L’estudi de la política de mercat (què venem i on ho venem)
• Programes generals d’actuació i finançament (on trobo els recursos econòmics)
• Desenvolupament dels programes (portar els programes a terme)
• Control general (que tot vagi bé segons els programes establerts)

La Direcció de l’Empresa: Tasques Clau

Preveure:

Planificar i triar els objectius de l’empresa i les accions que conduiran a la seva consecució. Cal establir un calendari d’execucions i elaborar un pressupost.

Organitzar:

Establir les estructures de comandament, especificant les funcions de cada membre, les qualificacions que els pertanyen, els criteris d’avaluació de la seva efectivitat, les seves dependències i les seves responsabilitats.

Comandar:

Transmetre les ordres oportunes per al bon funcionament general de l’empresa i procurar que es compleixin.

Coordinar:

Harmonitzar els esforços individuals i sincronitzar les diferents tasques a realitzar perquè el producte a fabricar surti amb la qualitat i quantitat acordades i en un temps fixat.

Vigilar:

Consisteix a fer un seguiment seqüencial de tots els processos i dels punts on els diferents processos s’uneixen.

Controlar:

Corregir les activitats de tot el personal per assegurar que les diferents accions que es duen a terme s’ajusten al pla establert i s’aconsegueixen els resultats programats.

Funció Comptable

L’objectiu fonamental d’aquesta funció és conèixer, al final d’un determinat període de temps, el patrimoni real de l’empresa (béns + drets – obligacions) i els resultats (ingressos – despeses) obtinguts durant aquest període.

Components del Patrimoni Real

El patrimoni real està constituït per la suma dels béns més els drets, restant-li les obligacions.

1. Els Béns

Els béns poden ser:

• Tangibles: Fan referència a les coses físiques.
• Intangibles: Fan referència a les coses no físiques, però que poden aportar algun tipus de valor.

2. Els Drets

Són els drets de l’empresa sobre alguna cosa, com ara el que deuen els clients a l’empresa, els diners invertits en fons d’inversió, lletres del tresor, o els diners disponibles a caixes, bancs i tresoreria.

3. Les Obligacions

Estan constituïdes pels diners que deu l’empresa, ja sigui a proveïdors, administracions públiques, préstecs, o pèrdues.

El Compte de Resultats

També conegut com a compte d’explotació o compte de pèrdues i guanys, ens proporciona la informació del que s’ha guanyat o s’ha perdut durant el període.

Divisions de la Funció Comptable

• Comptabilitat general: Inclou Tresoreria (caixes, bancs, cobraments i pagaments), Compte de pèrdues i guanys i Balanços.
• Comptabilitat del personal: Nòmines, Comissions, Hores extres, Seguretat social, Primes i Impostos i retencions.
• Comptabilitat de matèries: Control de les existències de magatzem i Inventaris.
• Documentació: La documentació generada porta els seus corresponents justificants: fulls de comanda, albarans, efectes comercials (lletres), rebuts i comprovants d’abonaments, albarans i factures.

Llibres Comptables Obligatoris

Aquesta comptabilitat queda plasmada en diferents llibres:

• Llibre diari: Registre cronològic de les operacions produïdes. S’anota qualsevol moviment, incloent-hi si es paga o es cobra.
• Llibre major: Registre ordenat per conceptes (comptes); és l'ordenació del llibre diari.
• Llibre d’IVA: Format pel llibre de factures emeses i el llibre de factures rebudes.
• Llibre d’inventaris i comptes anuals: Inclou el balanç inicial, els balanços de sumes i saldos (com a mínim trimestrals), el balanç de situació i el compte de pèrdues i guanys.

Funció de Seguretat i Recursos Humans

La funció de seguretat comprèn la protecció dels béns i de les persones.

Protecció de les Persones

• Seguretat Social (malalties, medicaments, intervencions quirúrgiques, atur, jubilacions) i accidents laborals.

Protecció dels Béns

• Fa referència als locals, instal·lacions, materials, etc. (assegurances d’incendis, robatoris, aigua...).

Altres Aspectes de la Funció de Seguretat

També comprèn la recerca de personal, la seva selecció i l’Obra Social (economat, guarderies, formació).

Funció Comercial i Màrqueting

La funció comercial és el conjunt d’accions realitzades per satisfer les necessitats d’un col·lectiu de consumidors amb benefici. L’empresa té la necessitat de vendre el que produeix.

Àrees de la Funció Comercial

• Compres: Fitxers de proveïdors, col·leccions i mostraris.
• Estudi de mercats: Promoció de vendes, anàlisi de vendes, publicitat i propaganda.
• Vendes: Gestió dels representants, registre dels clients, recepció i tramesa de comandes, gestió de magatzem de productes acabats, expedició de comandes i gestió de transportistes.

Pilars de la Política Comercial (Marketing Mix)

La política comercial de l’empresa es basa en quatre pilars (les 4 P):

• Política de productes: Treballa la composició dels catàlegs, les innovacions, la política de marques, i la d’envasos i embalatges.
• Política de preus: Estudia els preus de llançament, la política de descomptes i la comparació de la relació qualitat-preu amb la competència.

Conceptes Clau de Costos en Confecció

1. Definició de Cost

El cost és el muntant econòmic que representa la fabricació de qualsevol component o producte, o la prestació de qualsevol servei.

Característiques del Cost

• El cost suposa mesura i valoració: cal cercar unitats (hores, litres, metres, etc.) i convertir-les en unitats monetàries.
• El cost suposa l’aplicació racional dels factors vinculats a la relació productiva.
• El cost es vincula a l’obtenció d’un producte, treball o servei.

Factors Econòmics Principals

Des del punt de vista econòmic, diferenciem dos factors principals:

• Mitjans de producció físics (materials, maquinària, etc.), relacionats amb el factor capital.
• Força de treball, relacionada amb el factor treball.

2. Cost de Fabricació o Producció

El cost de producció/fabricació s’obté afegint al preu d’adquisició de les primeres matèries i al d’altres materials consumibles, els costos directament imputables al producte (mà d’obra, altres materials).

Fórmula del Cost de Producció

COST PRODUCCIÓ = COST PRIMERES MATÈRIES + ALTRES MATERIALS + ALTRES COSTOS IMPUTABLES

3. Tipus de Costos: Classificació

Hi ha diferents categories de costos depenent dels criteris de classificació. Ens centrarem en els següents:

3.1. Segons la Relació amb l’Objecte de Cost

1. Cost Directe: Pot imputar-se de forma immediata a l’objecte de cost.
2. Cost Indirecte: Cost comú a diversos productes o serveis, per la qual cosa s’han d’utilitzar criteris de repartiment en la imputació.

3.2. Segons la Relació amb l’Activitat del Període

1. Cost Fix: Roman constant respecte al nivell d’activitat.
2. Cost Variable: El consum varia proporcionalment segons el nivell d’activitat del període.

3.3. Segons la Funció

1. Costos Industrials: Formen part del procés productiu.
2. Costos Comercials: Estan vinculats a la distribució del bé o del servei.
3. Costos Administratius: Els que estan relacionats amb tasques de direcció, control i administració.

3.4. Segons la Naturalesa

1. Materials: Els corresponents als consums de primeres matèries i materials auxiliars.
2. Mà d’obra: Els vinculats amb el personal de l’empresa.

3.5. Segons l’Origen

1. Externs: Els que proporciona la comptabilitat financera.
2. Calculats (Interns): Els que determina la comptabilitat analítica o de costos.

3.6. Segons el Moment de Càlcul

1. Històric (Reals): Es calculen a partir dels consums realitzats.
2. Estàndard (Previstos): Són costos previstos o predeterminats, ja que es calculen de forma prospectiva.

3.7. Segons el Càlcul del Resultat

1. De Producte (Inventariable): Els costos que formen part del cost d’un producte o servei (proveïment i transformació).
2. De Període (No Inventariable): Els costos que no formen part de la producció (comercials i administratius).

Exemples de Costos Directes

• Materials utilitzats
• Cost de mà d’obra (procés productiu de manera directa)
• Costos energètics
• Costos de manteniment i conservació

Exemples de Costos Indirectes

• Costos administratius (procés productiu de manera indirecta)
• Costos de neteja
• Costos de publicitat de marca
• Impostos
• Llicències i marques

Normalment, per simplificar, s’agafa un percentatge fix de costos indirectes per poder-los calcular. Aquest percentatge acostuma a ser un 20% dels costos directes.

4. Devolucions

4.1. Devolucions sobre Compres

Les devolucions sobre compres es produeixen quan es retorna una part o la totalitat del que s’ha comprat a un proveïdor. Això implica una sortida del nostre magatzem i, per tant, una menor existència d’estoc.

4.2. Devolucions sobre Vendes

Es produeix quan els clients ens retornen mercaderies. Això implica una entrada d’estoc al magatzem i, per tant, una variació del valor dels articles.