Chuletas y apuntes de Tecnología Industrial de Universidad

Propiedades Metálicas de los Materiales

• Dureza: Es la resistencia que opone un material a ser penetrado o rayado por otro.
• Fragilidad: Propiedad de los materiales de romperse en menor o mayor grado bajo la acción de un choque.
• Resiliencia: Resistencia que opone un cuerpo a la rotura por un choque o golpe.
• Tenacidad: Propiedad que permite resistir esfuerzos de rotura o deformación.
• Elasticidad: Propiedad de los materiales que permite recuperar la forma original después de que hayan sido deformados y haya cesado la fuerza que ha provocado esa deformación.
• Plasticidad: Propiedad que tienen los materiales de adquirir deformaciones permanentes tras haberles aplicado una fuerza (incluye la ductilidad y la maleabilidad).
• Resistencia a la rotura: Carga

Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria

Introducción

DIFERENCIA ENTRE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN: Son procesos de higienización con procedimientos diferentes que se efectúan uno después del otro. Primero se realiza la limpieza, ya que una desinfección sin limpieza no es efectiva.

Limpieza

Acción destinada a eliminar la suciedad de una superficie u objeto (sin causar deterioro). Se usan detergentes, combinando la acción mecánica del frotado con la acción química del detergente. Elimina parte de los microorganismos, pero no garantiza un nivel de higiene suficiente para evitar la contaminación de alimentos.

Desinfección

Acción destinada a destruir la totalidad de microorganismos patógenos o reducir su número o desactivar su... Continuar leyendo "Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria: Guía Completa" »

Esfuerzo

Fuerza y resistencia  interna que actúa en cierta área como resultado de una aplicación de una fuerza externa.

Ciencia que estudia el fenómeno de esfuerzo y deformación  de sólidos mecánicos. Sus teorías de emplea en el diseño,

Magnesio

¿Qué le sucede al magnesio a temperatura ambiente?

El magnesio se endurece por trabajo rápidamente, reduciendo la conformabilidad en frío; de este modo, el conformado en frío está limitado a deformación moderada o curvado por rodillo de gran radio.

¿Por qué el magnesio es fácil de trabajar en caliente?

Porque usualmente requiere menos etapas de forjado que otros metales.

Corrosión del Magnesio: ¿Qué se genera en ambientes no salitrosos?

Un problema con el magnesio ha sido su carencia de suficiente resistencia a la corrosión para muchas aplicaciones, particularmente las aleaciones usadas para la colada inyectada y colada en molde de arena. Expuesto a ambientes no salitrosos, se le genera una capa gris que no altera notablemente... Continuar leyendo "Propiedades y Métodos de Obtención del Magnesio" »

Propiedades Mecánicas de los Materiales: Esfuerzos y Deformaciones

Las propiedades mecánicas determinan el comportamiento de los materiales cuando se les sujeta a esfuerzos mecánicos. Estas propiedades incluyen el módulo de elasticidad, ductilidad y dureza.

Relaciones Esfuerzo-Deformación

Es la relación básica que describe las propiedades mecánicas de los materiales. Existen 5 tipos de esfuerzos estáticos a los que se pueden someter los materiales: tensión, compresión, flexión, tensión y corte.

Propiedades de Tensión

Es el ensayo más usado para estudiar la relación esfuerzo-deformación, particularmente en los metales. El ensayo de tensión mide la resistencia de un material a una fuerza estática gradualmente aplicada.

Tensión-Deformación

La... Continuar leyendo "Propiedades Mecánicas de Materiales: Esfuerzos, Deformación y Resistencia" »

Soldadura por Electrodo Revestido (SMAW)

• Utiliza varillas de electrodos recubiertas de fundente.
• Dimensiones típicas de varillas: 1,5x38 mm (ejemplo).
• Ideal para soldaduras cortas y trabajos de mantenimiento.

Soldadura por Arco Metálico con Gas (GMAW)

• Emplea un electrodo de alambre desnudo.
• La inyección de gas protector se realiza a través de la misma pistola.
• No genera escoria.
• Adecuado para producciones largas, comúnmente en naves industriales.

Soldadura por Electrodo Tubular (FCAW)

• Utiliza un tubo de electrodo con el fundente en su interior.
• Ofrece una calidad de soldadura muy alta.
• Aplicaciones: astilleros, estructuras de edificios, depósitos de almacenamiento, tuberías de gasoductos.

Soldadura por Arco Sumergido (SAW)

• El fundente envuelve la

Métodos de Rehabilitación de Conducciones sin Zanja (Trenchless)

Descripción de las principales técnicas utilizadas en trabajos de habilitación y renovación de tuberías existentes, minimizando la excavación.

1. Slip Lining (Deslizamiento de Tubería)

• Consiste en deslizar una conducción nueva por el interior de otra existente.
• Se aplica en tramos de cientos de metros.
• Calibración: La conducción insertada debe estar diseñada conforme a la presión de trabajo.
• Efectos en la superficie hidráulica:
  • Mismo material: Puede causar aumento de la presión o reducción del flujo.
  • Otro material (ej. menor rugosidad): Menor rozamiento y posible nula reducción del flujo.

2. Swagelining

Técnica de revestimiento ajustado a la conducción existente.

• Proceso:

Intercambiadores de Calor: Definición y Fundamentos

Un intercambiador de calor es un dispositivo diseñado para facilitar el intercambio de calor entre dos fluidos a distinta temperatura (T).

Aplicaciones Clave

• Calentamiento de espacios y acondicionamiento de edificios.
• Producción de potencia (ej. eléctrica).
• Aporte de calor a corrientes de proceso (vapor).
• Eliminación de calor de corrientes de proceso (agua o aire).
• Recuperación de calor residual (integración energética de corrientes).

Clasificación de Intercambiadores de Calor

Tipos en función del contacto

• Regeneradores: Circulación alternativa del fluido frío y caliente por el mismo espacio del cambiador (núcleo o matriz). Este núcleo sirve como dispositivo de almacenamiento temporal

Regulación de la velocidad en los motores de corriente continua

La velocidad de un motor de corriente continua se rige por la expresión fundamental: N = k · (V - I_aR_a) / Φ.

Tal como hemos visto anteriormente, en un motor de corriente continua se cumple que la tensión V aplicada al motor es fija, y la corriente absorbida depende de la carga aplicada al motor. Sin embargo, el valor de R_a, aunque sea fijo (ya que es la resistencia del arrollamiento inducido de la máquina), puede modificarse insertando en serie con él una resistencia exterior al motor.

Procedimientos para modificar la velocidad

Así, pues, disponemos de tres procedimientos principales para modificar la velocidad de un motor:

• a) Variando la tensión aplicada V.
• b) Modificando el