Chuletas y apuntes de Química

FARMACOQUÍMICA II

CADENAS CARBONADAS

*Alcano: Tiene enlaces simples, 5 carbonos primarios SP3, tiene enlace sigma y los extremos son primarios y los demás secundarios. Tiene la máxima cantidad de hidrógenos, es hidrogenamente saturado.

*Alqueno: 5 carbonos, los 5 tienen enlaces sigma, y 2 enlaces pi y donde hay pi es SP2 por los enlaces dobles; tiene 1 carbono secundario, 1 terciario, 2 secundarios y el resto primario. Enlace pi ha anulado a dos hidrógenos. Dos enlaces pi han anulado 4 hidrógenos, es hidrogenamente insaturado.

*Alquino: Terciario, cuaternario, 2 secundario, primario; es hidrogenamente insaturado.

ANILLOS CARBONADOS

1. No tiene carbono primario. El de cadena abierta tiene 2 carbonos primarios, si tiene 3 extremos es que uno de

Uniones entre átomos

Unión iónica

Se da entre metales y no metales (muy electronegativos, diferencia de electronegatividad > 1,7). El catión (Na) le cede e- al anión (Cl) y se mantienen unidos por estática.

Características: Sólidos a temperatura ambiente, cristalinos, solubles en agua, conducen la electricidad en solución y fundidos, elevado punto de fusión y ebullición.

Unión covalente

Se da entre dos no metales. Si la diferencia de electronegatividad es de entre 0 y 0,4 es no polar, si es de entre 0,4 y 1,7 es polar.

Si comparten solo un par de e- se llama unión covalente simple, si comparten dos pares, covalente doble y si comparten tres pares, covalente triple.

Si un elemento comparte e-, pero su capa de valencia está completa,... Continuar leyendo "Explorando los Enlaces Químicos: Iónicos, Covalentes y Metálicos" »

AGUA: no Puede haber vida sin ella, ni siquiera los microorganismos (que son las células Más sencillas),

Los AA proteicoscodificables (20)
, permanecen Como tal en las proteínas.
Modificados, son el resultado de diversas Modificaciones químicas posteriores a la síntesis de proteínas. 9  son  AA esenciales. No pueden ser Sintetizados, y deben ser suministrados en la dieta. Los AA proteicos se pueden Clasificar en función de: La naturaleza y propiedades de la cadena lateral RLa polaridad de la cadena lateral RCarga neutra: No polares (hidrofóbicos) Polares (hidrofílicos). Con Carga: +/-.

Reacción de la Ninhidrina

Detección de aminoácidos

es Un oxidante energético que por una desaminación oxidativa de los aminoácidos Conduce a la formación de un aldehído que contiene carbono menos que el Compuesto original , con liberación de amoniaco,... Continuar leyendo "Reacción de ninhidrina con proteínas" »

Sustancias Puras y Mezclas

Sustancia Pura

Es aquella materia cuya composición no cambia, cualesquiera que sean las condiciones físicas en las que se encuentre. No se puede descomponer en otras sustancias más sencillas utilizando procedimientos físicos.

Mezcla

Es el resultado de la combinación de varias sustancias puras que se pueden separar con procedimientos físicos.

• Heterogénea (Hete): Se distinguen sus componentes a simple vista.
• Homogénea (Homo): No se distinguen sus componentes a simple vista.

Disolución vs. Coloide

• Disolución: Mezcla homogénea que no dispersa la luz.
• Coloide: Mezcla heterogénea que dispersa la luz (ejemplos: gelatina, salsa de tomate).

Métodos de Separación de Mezclas

Criba

Para separar mezclas sólidas de distinto... Continuar leyendo "Sustancias Puras, Mezclas y Métodos de Separación: Conceptos Básicos de Química" »

Conceptos Fundamentales de Química

Definiciones Clave

Materia

Es todo aquello que tiene masa y ocupa un volumen.

Densidad

La densidad de un cuerpo es la masa que contiene cada unidad de volumen y se representa por la letra d.

d = m/v

Teoría Cinética

Explica que la materia está formada por partículas extremadamente pequeñas que se encuentran en continuo movimiento.

Estados de la Materia

Sólidos

Las partículas de los sólidos se encuentran unidas por grandes fuerzas de cohesión y están muy próximas entre ellas, por lo que su volumen es constante y su forma constante.

• Volumen: Constante
• Forma: Constante

Líquidos

Las partículas de los líquidos se unen por fuerzas mucho más débiles que las de los sólidos, pueden adoptar distintas formas, es decir,... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Química: Materia, Estados y Leyes de los Gases" »

Dalton atomo zatiezina,elementu desberdinen atomoak desberdinak, elementu desberdinen atomoak elkartu molekulak zortzeko, materia ez jarraitua thomson karga +eta -berdina izan behar du atomoa neutroa delako,karga+zko masa handi bat dago bertan elektroiak txertatuta.
bohor elektrioak energia-maila jakinetan bakarrik, nukleoa+jarraitu.rutherford atomoaren barruan atomo txikia dago atomoaren bolumenarekin alderatuz, nukleoaren barruan atomoaren karga+guztia eta inguruan elektroiak bueltaka. Gaurnukleoa+jarraitu,elektroiak orbitaletan mugitu baina ez ezin da jakin zehazki non daude

k.Ionikoa barne egitura erabat antolatuta,solidoak giro tenperaturan,gogorrak eta hauskorrak,metalak eta ez metalak,uretan disolbagarriak,solido egoeran ez eroaleak,disolbatuta

Reacción Química: Proceso y Estequiometría

Una reacción química es un proceso mediante el cual una o más sustancias iniciales, llamadas reactivos, se transforman en una o más sustancias nuevas, llamadas productos. Para ajustar la reacción, se emplean coeficientes estequiométricos que indican, desde un punto de vista microscópico, el número relativo de moléculas de reactivos y productos que intervienen en la reacción; y desde un punto de vista macroscópico, el número relativo de moles de reactivos y productos de la reacción química correspondiente.

Estequiometría: El Estudio Cuantitativo de las Reacciones

La estequiometría es el estudio de las relaciones cuantitativas de las cantidades de reactivos y productos en una reacción... Continuar leyendo "Guía Completa sobre Reacciones Químicas: Estequiometría y Factores Clave" »

La tamización es una operación que tiene por objetivo separar las distintas fracciones de una mezcla pulverulenta o granulado en función de su tamaño. Se realiza utilizando tamices. La tamización puede llevarse a cabo con un solo tamiz o con varios tamices:

Tamización en serie

los tamices se colocan en orden creciente de luz de malla. El rechazo de un tamiz se utiliza para alimentar el siguiente.

Tamización en cascada

los tamices se colocan en orden decreciente de luz de malla. El cernido de un tamiz se utiliza para alimentar el siguiente.La filtración es el proceso de separación de las partículas sólidas existentes en un líquido o en un gas al pasar a través de materiales porosos denominados filtros. El producto obtenido es el